由義大利米其林一星餐廳Trattoria Zappatori主廚克里斯帝安‧米洛內(Christian Milone)領軍操刀的CROM By Christian Milone Taipei義大利餐廳,12月12日正式開幕,菜單結合正統北義風情和主廚擅長料理,並因應季節更換菜色。 (2019-12-12 08:01)
公主遊輪在2020-21年星港臺三地年度代言人-氣質公主Selina任家萱,為公主遊輪完美詮釋勇敢、熱情、貼心、寵愛自己…的品牌精神,更棒的是,盛世公主號將在2020年3月至8月回到基隆港,值得特別注意的是另外有5月2日Selina全球唯一領路航次,一起和Selina搭遊輪去石垣島和宮古島給自己放個公主假! (2019-12-11 15:00)
2020年公主遊輪唯一部署亞洲的旗艦船隻─盛世公主號將再臨基隆港,船上設施、各項活動,時時刻刻都精采,絕對讓您一整天行程滿滿,馬上搶先看盛世公主號攻略吧!報名5月2日Selina全球唯一領路航次去石垣島及宮古島4天,就能和公主遊輪2020-21年星港臺三地年度代言人Selina任家萱一起搭盛世公主號。 (2019-12-11 15:00)
近年許多米其林主廚來台北開設分店,但日本東京米其林二星壽司名店「鮨ます田」主廚增田勵為了全心投注位於文華精品的「鮨ます田 台北」開幕,竟在9月把本店結束營業,副主廚小杉秀樹及廚師團隊都移師到台北,同時小杉秀樹也擔任台北駐店主廚。「鮨ます田 台北」11月27日試營運,12月3日正式開幕。 (2019-11-27 10:36)
《米其林指南東京2020》今日下午公布名單,壽司之神小野二郎司的壽司店「數寄屋橋次郎(すきやばし次郎)」與「鮨齋藤(鮨さいとう)」確定沒入榜,原因則是不願意開放給一般民眾訂位。 (2019-11-26 19:33)
有「世界最多顆米其林星星」之稱的《東京米其林指南》今年邁入第13年,即將於今(26日)下午公布2020年最新名單,恰逢明年東京舉辦奧運,相當具有話題性。然而,在頒獎前夕,卻驚傳2家最具代表性的三星壽司店「數寄屋橋次郎」(すきやばし次郎)、「齋藤壽司」(鮨さいとう)並不在此屆名單中,此消息一傳出,饕客皆譁然。 (2019-11-26 12:41)
從雲品望出去的日月潭比記憶中還美,日月潭雲品溫泉酒店擁有270度無敵景觀,站在13層樓高270度眺望日月潭晚霞,就像置身粉紅仙境中,景象美得不可思議。此外,飯店也在今年全新更新硬體設施,不僅翻修改裝尊榮樓層客房,更設置了全新的親子玩樂天堂雲遊森林,奢華再升級。 (2019-11-24 21:00)
看好中台灣的高端美食消費趨勢,雲品於日月潭設立「KEN CAN By Ken Chan」,這是以台北米其林三星餐廳「頤宮」主廚陳偉強為名的全新餐廳,以主廚命名,除了一圓廚師夢想,更是肯定主廚多年努力的 光榮。同時這也是台灣第一間飯店餐廳以主廚命名,更是第一家渡假酒店有米其林主廚進駐。 (2019-11-18 21:51)
不用遠赴威尼斯,就能感受浪漫義式風情,「歌詩達威尼斯號」今年5月抵基隆港後,造成一波搶購風潮,2020年雄獅旅遊再度包船,推出日韓賞櫻8日行程,停靠最北港口、走訪日本金澤,欣賞合掌村美景,並首度將台灣冠軍牛肉麵搬上船,僅3月31日一個航次! (2019-11-09 11:00)
公主遊輪是最受臺灣人歡迎的遊輪品牌,旗下的盛世公主號將在2020年再度來到基隆港,遊輪美食、設施相當豐富,讓您在海上的每一刻都精彩!貼心的盛世公主號更打造讓人一夜好眠的奢享床墊,從早到晚為您體驗完美的遊輪生活! (2019-11-08 15:00)
冷冷的冬天就是要到日本泡湯!擁有許多名湯的日本是冬季的度假勝地,古色古香的溫泉街十分好逛,更特別的是,您還能在長野縣看見泡溫泉的猴子,除了泡湯,距離東京只要1小時車程的高尾山也深受遊客歡迎,更榮獲米其林指南三顆星的肯定! (2019-10-30 15:00)
雙廚跨界合作總能夠激盪出美味的新火花!台南晶英酒店力邀台東最具話題的法式餐廳Sinasera 24主廚楊柏偉(Nick Yang)客座,與ROBIN’S主廚鄭安宏共同舉辦「雙廚獻藝.法式饗宴」,11月20日、21日在台南晶英酒店ROBIN’S登場,午間8道菜每人3,600元,晚餐12道菜每人5,600元,每餐期限定35位。 (2019-10-26 16:00)
度假時,喜歡吃各種美食的你,千萬不能錯過2020年3-8月基隆港出發、航向日韓的盛世公主號航次!光在船上就能吃到各式異國料理,包含米其林星級主廚所設計的美味佳餚,抵達日本、韓國後,還能品嚐當地的小吃美味。所有航次熱銷中,吃貨們還不趕緊卡位! (2019-10-23 15:00)
2020版的米其林指南京都大阪公布了,有2家京都餐廳升上三星,讓京都的三星餐廳達到8家,而大阪三星餐廳有3家,其中柏屋與太庵已經連續10年拿下三星。總計京都有106家餐廳摘星,大阪有98家餐廳摘星。 (2019-10-14 10:54)
每年都會邀請米其林星級餐廳客座的Thomas Chien法式餐廳,今年將邀請馬賽唯一米其林三星主廚傑哈德‧巴瑟達(Gérald Passédat),於11月6日至11月10日舉辦10場客座餐會,而且打破過去餐宴的傳統,這場餐會從開胃小品到主菜,主要食材全都來自海洋。 (2019-10-04 08:01)
1979年成立,台北亞都麗緻大飯店的巴黎廳1930是台灣最早引進正統法式精緻餐飲的餐廳,前陣子暫停營業進行裝修後,9月25日重新出發的巴黎廳有很多的改變,除了環境變得更明亮,還首度聘請日籍主廚高山英紀(Hideki Takayama)、首度與主廚聯名,新品牌「Paris 1930 de Hideki Takayama」正式跟大家見面,而晚餐2400元則是巴黎廳開幕以來的最低價格。 (2019-09-26 11:56)
2019年版本的《米其林指南新加坡》17日晚上出爐,Odette與Les Amis兩家餐廳摘下三星,這也是2016年首次發表米其林指南新加坡以來第一次同時出現2家三星餐廳。而米其林二星餐廳有5家,米其林一星餐廳有37家,其中台灣朋友比較熟悉的了凡香港油雞飯麵連續4年拿下一星。 (2019-09-17 23:48)
自與米其林三星名廚梁經倫(Alvin Leung)2018年合作客座晚宴,以及2019年協同開設Daimon·犇 廚魔料理後,犇持續以現代烹調、台灣豐富的味覺底蘊及在地食材為特色,推出獨創鐵板燒菜單新菜色。 (2019-09-17 18:31)
每到春天,粉嫩的櫻花總是超受歡迎,尤其在日、韓各大賞櫻名勝更是如此。想一次體驗日韓雙國粉色的世界,最棒的選擇就是搭乘公主遊輪旗下的旗艦船─盛世公主號出發,既不用大費周章轉機,當盛世公主號帶你前往下個目的地時,還能在船上享受豐富設施,交通時間就是你的玩樂時間... (2019-09-11 15:00)
每年春天,日本、韓國最熱門的活動就是賞櫻了,想欣賞最美的櫻花,一定要提早做準備,公主遊輪盛世公主號已經搶先推出2020年春季賞櫻行程,現在預訂還可享早鳥優惠,船上有豐富的設施,根據不同的航程,還能一次去日、韓2個國家賞櫻,非常划算,馬上預訂行程,卡位明年的櫻花假期... (2019-09-11 15:00)
群山壑谷圍繞的星野集團頂級度假村「虹夕諾雅 谷關」,於2019年6月30日選在谷關溫泉落成開幕,50間客房皆附有半露天溫泉風呂,且有源自日本傳統的露天溫泉裸湯,建築設計是星野御用的東利惠建築師擔綱、料理長藤井主廚則來自虹夕諾雅輕井澤,此次趁著閨蜜娜魯生日,安排三天兩夜的溫泉小旅行 (2019-08-28 17:00)
法國是世界八大菜系最受崇拜的一支,美食之都的核心-巴黎更是法國主廚一級戰區!來到巴黎,也認識幾位名廚和價格不算太高的知名餐廳吧! (2019-08-10 08:00)
今年想賞楓,推薦到你也許從沒來過的日本鳥取縣,這一帶屬於西日本山陰地區,純樸鄉野的氛圍相當愜意,不像其他紅葉名所得擠破頭才能賞楓。另外,鳥取縣還是知名的動漫聖地~動畫《名探偵柯南》、《鬼太郎》作者的故鄉喔! (2019-08-09 12:44)
微風南山主廚之夜-仲夏饗食祭7/19正式開跑,各樓層高人氣排隊美食,紛紛推出限定優惠之外,全館餐飲還有滿3,000送200活動。 (2019-07-19 01:05)