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RAW最後營業日對外開放參觀 有機會吃到江振誠手煮牛肉麵

由名廚江振誠創立的米其林二星餐廳「RAW」,明年將轉型為「國際料理學院」,12月31日是最後一天營業日,這天餐廳沒有接待客人,而是首度對外開放參觀,現場也會準備限量飲品與小食,幸運的話,還能品嘗到江振誠親手煮的牛肉麵。

開業超過30年!永和老字號「浙江金福樓餐廳」12/31熄燈

老字號餐廳又少1家!開業超過30年、位於新北永和的合菜餐廳「浙江金福樓餐廳」傳出將於年底歇業,店家也證實將營業至12月31日,據悉是因為廚師年紀大了才決定關店,讓不少在地人不捨直呼「真的可惜!」

RAW營業剩2個月!這3家精緻餐廳即將熄燈「想吃快訂位」

有台東最難訂餐廳之稱的「Sinasera 24」,日前宣布明年1月31日結束營業,讓許多粉絲相當不捨。除了這家之外,江振誠創立的RAW、壽司之神嫡傳弟子在台北開設的鮨增田,也將分別在12月底及明年1月歇業,還想品嚐這3家精緻餐廳料理的民眾,要把握最後機會。

獨/三星主廚旗下南洋餐酒館熄燈 台北chope chope只營業到明天

位於台北新光三越信義新天地A4的「Chope Chope」,是米其林三星餐廳JL Studio主廚林恬耀所開設的南洋餐酒館,不過昨天業者在臉書公告,由於品牌營運規劃,只營業到10月31日。

台東最難訂餐廳明年1/31熄燈 「Sinasera 24」營業時間剩3個月

有台東最難訂餐廳之稱的「Sinasera 24」,今年開業滿7年,但業者今日卻公布歇業消息,明年1月31日結束營業。消息出爐後,粉絲不捨的說「我最愛的餐廳,太可惜了」、「惋惜,但更多祝福」。

朝聖《黑白大廚》白種元3餐廳 必點7分鐘泡菜鍋、30種生菜吃到飽

Netflix熱門實境秀《黑白大廚:料理階級大戰》(以下簡稱黑白大廚)近日已完結,討論熱度不斷,由於從評審到參賽主廚都擁有自己的餐廳,更掀起台灣旅客赴韓朝聖熱潮。有「國民廚神」之稱的白種元,就擁有多間餐飲品牌,以下整理3間到韓國必朝聖餐廳,包括七分鐘泡菜鍋、30種以上生菜無限享用都是亮點。

安成宰曾客座!晶華Robin's受惠《黑白大廚》熱播 訂位滿到年底

隨著總冠軍出爐,Netflix實境節目《黑白大廚:料理階級大戰》的網路聲量再度攀升,不少人都想朝聖黑白廚師們與評審開設的餐廳。其實,晶華6月就曾邀請評審之一的三星主廚安成宰客座Robin's鐵板燒,受惠節目熱播,餐廳訂位一路滿到年底,不少人更電話詢問何時再邀請主廚來台舉辦餐會。

米其林三星「頤宮」海外首店插旗中東 預計2026年開幕

7連霸米其林三星的「頤宮中餐廳」與阿拉伯聯合大公國當地餐飲集合作,將前往阿布達比開設海外第一家餐廳,預計2026年開幕。

三星主廚煮拉麵加一物「味道大升級」 白種元吃完大喊:可以賣了

隨著Netflix實境節目《黑白大廚》熱播,讓米其林三星主廚安成宰、美食節目主持人白種元兩位評審,成為網路話題人物,日前還一起拍攝煮拉麵影片,只要加進「烤過的大蒜」,馬上讓味道大升級,白種元吃完還大喊「可以賣了」。

主廚+餐廳團隊全過來!香港米其林綠星10/3登台快閃6周

繼5月與哥倫比亞新銳主廚Leonardo Fonseca Celis推出限時餐會,MUME創辦人林泉10月力邀英國三星名廚旗下綠星餐廳「Roganic Hong Kong」來台客座,在baan Taipei展開為期6周的快閃餐會,午餐2380元+10%,晚餐3680元+10%。

12家連7年米其林摘星餐廳一次看 態芮從一星升到三星

台灣米其林指南星級完整名單日前出爐,一、二與三星餐廳合計49家,其中從第一屆開始連7年摘星的餐廳共有12家,包括7連霸三星餐廳的頤宮、第2年拿到三星的態芮,以及即將在年底熄燈的RAW。

江振誠RAW熄燈前再奪米其林二星 未來轉型成廚藝學院

台灣米其林指南星級完整名單今日出爐,一、二與三星餐廳合計49家,其中宣布年底熄燈的RAW續拿二星,不過這也是最後一年摘星,未來將轉型成廚藝學院,目標是每年培養10到20位米其林主廚。

台灣米其林三星餐廳維持3家 頤宮7連霸挑戰成功

台灣米其林指南星級完整名單今日出爐,一、二與三星餐廳合計49家,比去年44家成長,其中頤宮完成三星餐廳7連霸創舉,而JL Studio與態芮也維持三星殊榮。

《2024台灣米其林指南》完整名單一次看 頤宮7連霸、一星增10間

《台灣米其林指南2024》發布會今(27日)下午2點在台北萬豪酒店舉行,《東森新媒體ETtoday》不斷更新今年特別獎、星級餐廳、綠星餐廳名單,今年一星餐廳新增10間,包括7間新進榜與3間晉升為一星餐廳,而頤宮也順利七連霸三星餐廳殊榮。

台灣米其林摘星名單今揭曉!台南力拚「破蛋」 頤宮挑戰7連霸

「台灣米其林指南2024」星級餐廳發布會今日下午2點舉行,陸續頒發特別獎、星級餐廳、綠星餐廳,外界除了關注三星餐廳頤宮能不能「七連霸」外,也對於哪些餐廳能夠初次摘星充滿好奇。此外,台南已連續2年星級餐廳掛0,今年能否「破蛋」也是焦點。

2024年OAD亞洲區餐廳排名出爐!logy奪第25名最佳 RAW第35名

國際級餐飲評鑑組織Opinionated about Dining(簡稱OAD)今日公布最新2024年亞洲區餐廳排名,在入選的437家餐廳當中,共有27家來自台灣,其中第25名的logy成績最佳,至於一直是米其林指南遺珠的晶華軒則是拿到第113名。

米其林三星「頤宮」今日暫停營業 業者:進行檢查確保空間安全性

今(3日)上午7時58分東台灣發生規模7.2強震,為確保顧客與環境的安全,米其林三星餐廳「頤宮」今日暫停營業。

亞洲50最佳餐廳台灣3家進榜 MUME慶祝8度奪獎「吃2千送6千」

2024「亞洲50最佳餐廳(Asia's 50 Best Restaurants)」昨晚舉行頒獎典禮,今年台灣共有3家餐廳進入前50名,分別是logy、JL Studio與MUME。慶祝第8度進榜,MUME與同集團5家餐廳一同推出優惠活動,單筆消費滿2014元,即可獲得價值6000元的餐廳消費優惠券一本。

西式廚藝融合居酒屋!信義安和親民板前料理 特色款調酒奪人眼球

「sky lab」才開幕不久,便成了網路上訂位微困難的餐廳,標榜的是新型態的「西式居酒屋」,不管是調酒,還是料理都有著日法的風格,猜想也許和廚房的團隊來自另一個米其林推薦法式餐酒館有關。調酒很有品味,料理也算是特別,唯一的缺點是訂位微困難,尤其是比較有氛圍的櫃前,最好預先訂位。

新版香港澳門米其林指南出爐 澳門葡京8餐廳從三星跌到二星

第16屆「香港澳門米其林指南」昨天出爐,共有262家香港、澳門餐廳上榜,包括9家三星、18家二星、68家一星、77家必比登,以及90家入選餐廳。其中葡京8餐廳從三星降到二星。

神還原鬼滅之刃無限城!福島溫泉飯店推薦 還有免費接駁車更方便

福島會津蘆之牧溫泉的這間溫泉飯店《大川莊》,因為有神似「鬼滅之刃」無限城的造景而爆紅,《大川莊》不僅環境漂亮、住宿舒適,連自助餐早餐、懷石料理晚餐都很優秀,還有免費接駁車可預約,是一家非常值得推薦的福島溫泉飯店,快來預定一場一泊二食、享受露天溫泉的福島旅行吧。

從廟口肉粥吃到米其林三星餐廳 啦啦隊女神Vlog介紹的8家台灣美食

南韓啦啦隊女神李多慧加入樂天桃猿後,在台灣除了工作,也抽出空檔拍影片介紹美食,除了品嚐4家早餐、3家麵店之外,她還開箱米其林三星餐廳「頤宮」,以下就盤點這8家李多慧介紹的台灣美食。

此生必去!日本3大奢華寢台列車比一比 搭移動星級飯店看山海

到日本來一趟奢華鐵道之旅,是許多人「此生必去」清單。目前日本有三大頂級寢台列車,包括JR九州的「九州七星號」、JR西日本「瑞風號」和JR東日本的「四季島」,資深領隊MoMo就比較上述列車優點與特色,告訴你不同之處。

啦啦隊女神開箱米其林三星餐廳 結完帳後笑說:要餓2個月吃泡麵

在介紹台灣早餐、麵店及夜市之後,南韓啦啦隊女神李多慧第4部台灣系列影片是開箱米其林三星餐廳「頤宮」,除了是她第一次吃一頓飯花了過2萬元之外,也鼓起勇氣來首次品嚐鵝掌。最後結帳金額是3萬4804元,李多慧笑著說「要餓2個月吃泡麵了」。

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