2024年OAD亞洲區餐廳排名出爐!logy奪第25名最佳 RAW第35名

▲RAW餐廳。(圖/赫士盟提供)

▲RAW餐廳。(圖/赫士盟提供)

記者黃士原/台北報導

國際級餐飲評鑑組織Opinionated about Dining(簡稱OAD)今日公布最新2024年亞洲區餐廳排名,在入選的437家餐廳當中,共有27家來自台灣,其中第25名的logy成績最佳,至於一直是米其林指南遺珠的晶華軒,則是拿到第113名。

這次OAD亞洲區餐廳排名,台灣共有27家餐廳被選入,名列100名之內的有logy(第25名)、RAW(35名)、JL Studio(79名)、MUME(81名)、態芮(84名),其中態芮、JL Studio都是去年晉升米其林三星餐廳。

▲獲得第318名Orchid,去年底迎來新任日籍主廚Sato Kiyoshi,透過當代烹飪技藝將日本傳統料理文化變成摩登又創新。(圖/記者黃士原攝)

27家餐廳多數都是米其林星級餐廳,少數餐廳雖然沒有摘星,但也各具特色,像是第114名的Akame主打原民直火料理,一位難求,有南台灣最難訂位餐廳之稱;第144名的Coast,是名廚林泉與泰國廚神伊恩·基第差合作開設的餐廳,以當代海岸料理為核心,融合泰菜經典香料組合與風味。

獲得第318名Orchid,去年底迎來新任日籍主廚Sato Kiyoshi,他堅守「Omotenashi款待」及「Kaizen持續精進」的哲學精神,透過當代烹飪技藝將日本傳統料理文化變成摩登又創新。而第408名的大腕,則是唯一入選的燒肉餐廳,曾連續4年摘得米其林一星,2022年起則是降為入選餐廳。

Opinionated about Dining是由美國美食家Steve Plotnicki於2013年創建的美食評鑑平台,宗旨是要為「狂熱的美食愛好者發聲,每個人都可以在此分享自己所喜愛的餐飲體驗」。不同於米其林指南或是亞洲50大的評選方式,OAD是集結全球線上線下超過6000位美食家,依據20多萬筆用餐經驗,整合評選出來的國際美食指南,評選範圍包括日本、亞洲、歐洲與北美地區,其中還會細分出經典、傳統與小餐館等不同取向的榜單。

入選2024年OAD亞洲區餐廳排名的台灣餐廳名單與名次:

第25名:Logy
第35名:Raw
第79名:JL Studio
第81名:Mume
第84名:態芮
第113名:晶華軒
第114名:Akame
第144名:Coast
第178名:頤宮
第231名:Baan
第239名:L’Atelier de Joël Robuchon
第243名:山海樓
第254名:鮨二七
第270名:Impromptu by Paul Lee
第288名:牡丹
第297名:隆壽司
第315名:Sho
第318名:Orchid
第356名:Ephernité
第357名:吉兆
第371名:T+T
第380名:Bencotto
第386名:金蓬萊
第403名:野村壽司
第408名:大腕
第409名:請客樓
第421名:雅閣

關鍵字: OAD 亞洲區餐廳排名

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