讓牛排館不只是一家牛排館 N°168 PRIME新主廚大玩創意
「要讓N°168 PRIME 牛排館不只是一家牛排館！」這是N°168 PRIME 牛排館敦化店新任主廚歐俊辰(Cage Ou)到任後的第一個想法。除了主菜增加了牛排以外的餐點外，歐俊辰還將他的法式料理手法、創意與任性及大人感的孩子氣融入餐點之中，讓大家可以吃到更精緻的餐點。 (2019-05-03 11:25)
90分鐘到小歐洲！相約巴黎鐵塔、體驗法式享樂生活來這裡就對了
想飛歐洲，但是假期有限、荷包不給力嗎？那就來澳門玩一圈吧！不用遠赴法國，直飛90分鐘到金沙度假區，也能與巴黎鐵塔來一場浪漫邂逅；還有期間限定、免費入場的「法國品味巡禮」，讓你體驗巴黎人的享樂生活，無論是親子歡樂遊、情侶兩人行，還是閨密美拍之旅，都能遇見驚喜，留下難忘回憶。 (2019-04-30 10:00)
影／海上空中步道、早餐免費送到房！盛世公主號必玩必吃5體驗
今年4月15日「盛世公主號」重返基隆港，預估會再掀起一波郵輪熱潮！配合沖繩四天航程，公主遊輪特別新增沖繩魂系列活動，主餐廳也免費吃得到米其林星廚陳辰朗升級的中式美食。跟著⟪ETtoday新聞雲⟫記者的腳步，一同來探索「盛世公主號」上必玩、必吃亮點吧！ (2019-04-24 20:00)
最適合全家人的海上旅行！4-7月搭盛世公主號出發
想給全家人一趟難忘的海上旅行嗎？今年4月到7月，公主遊輪旗下的盛世公主號將再度來到基隆港，船上多元的設施滿足家人們不同的喜好，多樣性的航程更讓您依據假期，彈性選擇最理想的行程！ (2019-04-24 15:00)
2019盛世公主號強勢回歸 享受米其林餐、星空電影院
公主遊輪是世界最大國際豪華郵輪品牌，今年4月，公主遊輪旗下唯一的的亞洲旗艦船─盛世公主號，將再次回到基隆港。船上每間艙房都擁有舒適的奢享床墊，多達8成的艙房配有私人陽台，多元的餐飲選擇中，包含2間與米其林星級主廚合作的餐廳，船上也能看到公主遊輪原創的星空露天電影院。 (2019-04-24 15:00)
台北米其林／續摘一星 教父牛排、侯布雄餐廳推限定優惠
《台北米其林指南》邁入第二年了，今年有5家新進榜餐廳，合計有24家餐廳摘星，其中教父牛排、L’ ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳續摘一星，而二家餐廳也都推出期間限定的優惠。 (2019-04-10 19:27)
北韓參訪團指定遊船！來越南下龍灣必搭天堂雅儷號
今年2月底，美國總統川普與北韓領導人金正恩展開了第二次會談，這場全世界高度關注的川金會選在越南河內舉行，就連北韓參訪團的行程也格外引人注目。其中，行駛於世界自然遺產─下龍灣的5星級遊輪天堂雅儷號，更是北韓參訪團的指定遊船！ (2019-04-10 15:00)
2019台北米其林完整名單／24餐廳摘31星「鮨天本」首入榜奪二星
《台北米其林指南》邁入第二年了！米其林10日早上10點於台北文華東方酒店公布摘星餐廳名單，現場從一星至三星的順序公布，由米其林指南國際總監Gwendal Poullennec一一唱名。 (2019-04-10 11:25)
台北米其林／得意弟子續坐鎮台北 侯布雄餐廳摘一星
去年L'Atelier de Joël Robuchon Taipei在台北米其林指南拿下一星之後，8月就傳出創辦人、同時也是摘星狂人侯布雄（Joël Robuchon）因胰腺癌病逝瑞士日內瓦，不過這並沒有影響到餐廳營運，主廚Olivier Jean仍然坐鎮在台北，今年再度摘下米其林一星。 (2019-04-10 10:45)
台北米其林／Impromptu奪一星 主廚：每一道菜都可以是主角
《台北米其林指南2019》10日公布摘星餐廳，2018年開幕的餐廳IMPROMPTU BY PAUL LEE新進榜摘下米其林一星。IMPROMPTU BY PAUL LEE以即興IMPROMPTU、不受菜單形式、料理手法約束為主要風格，是目前台北一位難求的餐廳之一。 (2019-04-10 10:34)
2019新版台北米其林指南今早10點公布 哪些餐廳摘星受矚目
2019年新版本的《台北米其林指南》即將於今(10)日早上10點公布摘星餐廳，地點一樣也是在台北文華東方酒店。雖然去年摘星餐廳如果沒有重大變故，像是更換主廚或停業，大多數都會維持不變，不過大家還是很關心哪些餐廳續摘星，以及有沒有新進榜餐廳，這些將在中午之後揭曉。 (2019-04-10 06:00)
獨／跨出台北！觀光局長：米其林指南有望插旗「4縣市」 北中南都中獎
4月10日將迎來第二屆《台北米其林指南》，回首2018年3月14日首屆《台北米其林指南》公佈，20間奪星餐廳一夕暴紅，當月台北市餐飲業業績直接成長4成，背後所帶來的龐大商機，令其他縣市眼紅。其中，不少人為美食之都－台南叫屈，認為該縣市才是最應該舉辦米林的所在。對此，觀光局長周永暉在接受《ETtoday新聞雲》獨家專訪時透露，2020年將會尋找台北以外城市合作，目前鎖定台中、台南、高雄和新竹，皆有望插旗。 (2019-04-09 09:00)
獨家專訪／謝忠道：米其林是一種肯定，一種榮譽，但不是競賽（上）
我覺得廚師與社會大眾都要了解一點，「米其林是一種肯定，一種榮譽，但不是競賽」。「肯定」是當你的工作成就達到一個水準與品質所獲得的，比如像諾貝爾獎；而競賽拿獎則是在某些特定的規則下極力爭取的，比如奧運。米其林比較是前者，廚師該自問的是，當初為何選這一行？其工作本質是什麼？ (2019-04-08 16:00)
饕客必看！盛世公主號雙米其林餐廳給您獨家美味
隸屬公主遊輪的盛世公主號，是亞洲唯一擁有雙米其林餐廳的遊輪，並即將在4/15-7/11再次回到基隆港與大家見面。盛世公主號邀請2位米其林星級主廚共同合作，為船上的「觀瀾軒」、「La Mer雷諾的法式餐廳」設計專屬的晚宴菜單，絕對讓老饕們回味無窮！ (2019-03-23 10:00)
全台17家法國外交部認證的法式餐廳 澎湖、台東及金門各有1家
由法國外交部串聯各地使館、法國旅遊發展署等合作單位舉辦的全球性美食盛會「味覺•法國 Good France」從3月21日至24日舉行，而台灣獲選參與的法式餐廳增加至17家，不只台北、台中及高雄有餐廳入選，台東、澎湖與金門也都有法式餐廳入選，其中法國小酒館已連續多年入選。 (2019-03-21 22:30)
盛世公主4月強勢回歸基隆港 搭紅寶石公主號遊冰河
去年首航台灣就受到眾多好評的盛世公主號，也即將在今年4月重返基隆港。還沒搭過盛世公主號，以及想重溫遊輪時光的您怎能錯過！若想換換口味，到北美感受異國風情的遊輪玩法，同樣屬於公主遊輪旗下的紅寶石公主號，也將在今年夏天帶給您精彩的阿拉斯加冰河之旅！ (2019-03-15 19:00)
第二屆台北米其林指南4/10公布 首屆摘星餐廳回顧
米其林組織宣布新版本的《台北米其林指南2019》即將於4月10日公布，地點一樣也是在台北文華東方酒店。依照往例，摘星餐廳如果沒有重大變故，像是更換主廚或停業，大多數都會維持不變，因此在首屆台北米其林指南摘星的餐廳繼續拿星的機會很大。 (2019-03-12 07:00)
重現經典名菜 侯布雄餐飲集團全球主廚帶領團隊3/19訪台
米其林摘星狂人、法國世紀名廚Joёl Robuchon侯布雄還在世時，每年都來台灣巡店並且舉辦Robuchon Weekｍ侯布雄星光週，不過Joёl Robuchon去年辭世，今年將由法國侯布雄餐飲集團廚藝研發兼任全球主廚指導Mr. Eric BOUCHENOIRE領軍於3月19日訪台停留6天，在L'ATELIER de Joël Robuchon法式餐廳帶來侯布雄的經典名菜。 (2019-03-08 21:50)
年破3580萬人造訪！澳門深化推廣美食觀光 鎖定台灣3大客群
港珠澳大橋於2018年底開通，成功為澳門帶來更多旅客。澳門旅遊局22日表示，根據數據指出，2018年到澳門旅遊人次突破3580萬人，前3名分別是中國、香港和台灣；未來預計加強「創意城市美食之都」的深度推廣，而在台灣市場方面，女性、親子和銀髮族3大客群是今年重點推廣目標。 (2019-02-23 09:05)
當一回上海人 在美軍留下的老洋房吃法國料理
台中市西區鄰近美村路一帶，過去這裡曾因美軍駐紮而留下許多老洋房，中山招待所正是其中一棟。因為主人嚮往1920上海十里洋場的年代，因此中山招待沈穩的木門窗、華麗的水晶燈、回字型樓梯，充滿舊時代的風韻。 (2019-01-12 19:00)
P＆T柏林茶館推特色料理 牛小排配梅干菜、牛舌配焦糖榛果
來自德國的P&T柏林茶館，2018年首度跨足海外，全球第一家海外店選擇落腳台灣。2019年1月插旗微風南山，將品牌的飲茶哲學延伸至飲食，推出一道道結合歐洲料理技法與台灣食材的特色料理。 (2019-01-11 10:30)
摩珀斯酒店杜卡斯法式餐廳才開幕半年 就摘下澳門米其林二星
《米其林指南香港澳門 2019》於12月11日出爐，才開幕半年多的澳門摩珀斯酒店杜卡斯餐廳馬上就摘下二星，讓擁有「世紀廚神」美譽之法國名廚杜卡斯(Alain Ducasse)再手上星星再添二顆，同時讓澳門的朋友或旅客能品嚐到杜卡斯的經典菜色。 (2019-01-01 11:00)
2018回顧／餐飲界十大新聞事件 首推米其林指南登台
2018年即將結束，回顧這1年台灣也發生了許多事，除了政經時事與話題人物之外，《ETtoday新聞雲》也幫大家來回顧一下餐飲界在2018年發生的的十大新聞事件，其中最大事件就屬米其林指南登台，首本台北米其林指南在3月正式發行。 (2018-12-29 07:00)
真的要說再見了 台中樂沐法式餐廳確定12/30熄燈
亞洲女廚神之稱的陳嵐舒主持的「樂沐法式餐廳」在3月宣布將在今年12月底結束營業，而12月30日則是最後一個營業日，而12月30日的午間餐期在12月21日開放訂位後沒多久就被訂滿。結束台中樂沐後，陳嵐舒尚未有新的計劃，不過很多人還是關心她後續動向。 (2018-12-28 20:29)
