每年秋冬就是吃蟹的季節,海峽會裡的辰日本料理推出蟹宴套餐,選用日本北海道松葉蟹和石川縣香箱蟹等頂級食材,每人6000元+10%。而在敦南商圈的SKY Lab西式居酒屋,也推出全新30多道冬季菜單,其中包括份量十足的「和牛肋排白湯拉麵」與邪惡美食「肉味噌醬薯條」。 (2024-12-06 18:07)
前陣子小虎吃貨團團員許願海膽吃到爽,於是這次的道央米其林團特別安排了北海道最有名的海膽丼名店,五大海膽丼吃到團員心花怒放,從早吃到晚三餐都有海膽,吃到團員說半年不想再吃,結論如果全日本海膽丼只能挑一家,這家第一,我想不出第二,至於價格這一碗五大海膽丼是7000日幣浮動價格。 (2024-12-01 17:00)
壽司芳自2020年登台開設台北店以來,每年秋天都推出季節限定頂級大閘蟹Omakase套餐,今年一共提供19道料理,每人平均可享用3隻6兩重的洪澤湖大閘蟹。 (2024-11-15 17:32)
金色三麥聯手「東台灣最難訂餐廳」Sinasera 24主廚楊柏偉,以花東特色食材發想,即日起至12月30日於全台門市推出2款客座菜。此外,金色三麥還串聯花東30多家優質好店,完成指定消費就能獲得活動戳章,集滿3枚以上就能兌換獎品,最大獎是1萬元禮物卡(18枚)。 (2024-11-13 18:00)
新北最高鐵板燒餐廳「旨醞」推出新菜單,除了日本A5和牛、活龍蝦之外,還用到時令廣島牡蠣、季節鮮魚及日本海膽等食材,合計14道料理,午晚餐都是2280元,跟開幕時相比,不但菜色增加,價格還降了400元至1000元。 (2024-11-12 17:53)
在5月宣布離開Longtail、WILDWOOD後,星廚林明健與拾楀餐飲創辦人曾柏憲合力打造2個全新品牌,分別是主打亞洲新潮料理的「Golden」及餐酒館「Afterglo」,這兩家餐廳同步進駐麗晶精品B2,並於明天開始試營運。 (2024-10-16 18:34)
饗賓餐旅旗下的鐵板燒品牌「旨醞」,座落在新莊宏匯i-Tower38樓,可鳥瞰新北城市美景,也能欣賞美麗落日與夕陽,是新北最美約會餐廳,午、晚間套餐2680元,可享8品美味料理,晚餐可加價600元增加2品菜色。 (2024-09-20 18:34)
燒肉控看過來!台中人氣燒肉「老井」首度插旗台北,信義店上周六(8/17)開始試營運,同時開放1個月內的線上訂位。 (2024-08-21 14:52)
今年「台灣米其林指南」發布會將於8月27日舉行,除了原本星級餐廳能否蟬聯,許多人焦點是放在哪些餐廳能夠受到評審員的青睞,首度拿到米其林星星,以下整理出5家摘星的潛力餐廳,包括米其林三星名廚陳泰榮擔任餐飲總監的「雋GEN」,二星主廚黃以倫創設的「A餐廳」等。 (2024-08-04 16:00)
由國際名廚江振誠創辦的「RAW」今年邁向10周年,不過他卻在國際記者會上丟出震撼彈,宣布12月31日將是餐廳的最後一天營業日,並且從8月1日中午12點開放年底前的訂位,最後一套菜單「The Last Dance」將化身為劇場級的沉浸式用餐環境。 (2024-07-30 10:01)
今年「台灣米其林指南」發布會將於8月27日舉行,在這之前,1月起就每月公布「新入選餐廳」,他們也可能獲得米其林星級、必比登推介以及綠星,而在台北的18家新入選餐廳中,「Restaurant A」、「AKIN君尹」分別是星級主廚黃以倫、林明健所開設,是美食界公認的摘星潛力股。 (2024-07-21 15:30)
繼「繁花」為創作靈感的春季菜單後,米其林新入選餐廳「Restaurant A」夏季菜單也在7月登場,主廚黃以倫以「食物搭配學」為創作主體,精選6組海陸食材最佳拍檔,開場冷湯是和牛搭配生蠔、冷菜是烏殼綠筍搭配白板昆布,而主菜則是脆皮豬搭配章魚。 (2024-07-13 18:03)
觀醬手位於新北新莊的巷弄裡,是一間從外觀到內部裝潢都非常有日式風格的無菜單料理,雖然價格從剛開幕時的千元有找,慢慢漲價到現在的一人1680元,還很佛心的不用服務費,但是在動輒3000至5000元的無菜單料理裡仍然是低調平價奢華的存在。 (2024-07-05 10:00)
時序進入夏天,依季節更換菜單的「le beaujour 芃卓餐廳」,即日起也推出夏季新菜,使用綠竹筍、白蘆筍、小卷、海瓜子等清涼爽口食材,搭配檸檬、馬告、野薑花,打造出清、滑、彈、爽的輕盈料理。 (2024-07-01 18:28)
連續6年榮獲《米其林指南》推薦的Orchid蘭餐廳,去年10月迎來新任日籍主廚Sato Kiyoshi,他把當代料理技藝與日本傳統料理文化結合,演繹屬於他的日本當代料理,即日起推出夏季新菜單,把肥美的鮪魚、生蠔與海膽入菜。 (2024-06-24 11:48)
泰國無菜單日本料理推薦「KINJI Omakase」是芭達雅少見的無菜單日本料理,更厲害的是提前預約就提供私人遊艇出海,新鮮食材都是從日本直送,在豪華遊艇上享受無菜單料理真是一大享受!推薦大家到泰國芭達雅旅遊,一定要安排一下這家KINJI Omakase。 (2024-06-20 17:00)
米其林指南昨日公布6月的新入選餐廳,共有8家進榜,除了知名大廚的最新力作,還囊括以軟式粉漿蛋餅為招牌的早餐店、融合南洋沙嗲與韓式泡菜等亞洲風味的創意蔬食,以及深受台南本地人與遊客的喜愛的黑輪小吃。 (2024-06-13 10:29)
J PARC 是隱藏在高雄美術館附近、鄰近中都濕地公園的預約制無菜單料理,摩登時尚的空間非常舒適自在;主廚Jimmy 張虔茂曾任職於美國米其林餐廳,擅長經典美式手法及法式料理烹飪,將風味像樂高一樣層層堆疊,能夠品嚐到層次豐富的味道,也保留食材的自然鮮香。 (2024-06-06 10:00)
以雙層握壽司開創無菜單料理新體驗的「米匠」,規劃一段時間的三號店「華山店」,終於在明天(6/4)開始試營運,同樣以套餐形式呈現,包含握壽司、日式前菜、熱食、炸品、太捲、甜點等共15道料理,餐價每位1300元+10%。 (2024-06-03 18:15)
菜色、內裝搶先看!饗賓餐旅推出旗下第11個餐飲品牌「旨醞」,主打輕奢感鐵板燒料理,斥資超過1億元選址在新莊宏匯i-Tower38樓坐擁高樓景觀,總坪數達198坪,並設有60座位及3間包廂,打造舒適空間感,今(21)日首度公開套餐菜色,不僅吃得到新鮮北寄貝雞湯,還有龍蝦搭配牡蠣醬、A5和牛菲力等料理。 (2024-05-21 15:33)
米其林綠星「小小樹食」延伸的蔬食精緻餐廳「Curious」,以現代料理技法來呈現餐點,最新一季菜單請到知名導演陳駿霖指導,以不同時代經典電影為主題,再由集團行政主廚徐兆麟、駐店主廚邱彥凱設計出7道料理,帶領饕客們「吃」電影。 (2024-02-24 15:00)
主打雙主廚的日本料理「blu koi」,即日起推出春季新菜單,除了吃得到當季的尖梭魚生魚片、日本烤太刀魚、炸鮟鱇魚肝等,還有奢華的白燒鰻魚海膽手捲與比目魚鰭邊海膽丼飯。 (2024-01-24 17:28)
竹北人請收下,高級日式無菜單饗宴推薦!低調外觀下暗藏氣派用餐空間,一樓為日式高級鍋物、二樓為無菜單板前料理及關西壽喜燒,頂級食材加上主廚創意料理手法,再搭配侍酒師精心挑選自然酒或清酒佐餐,很適合犒賞自己、慶祝重要紀念日時享用,目前採全面預約制。 (2023-11-14 10:00)
喜歡吃日料生魚片的朋友快看!旅遊雲小編發現一家坐落基隆市區,網友推薦CP值很高的日料店,加上漁港環境餐點一律採用當季漁獲,相比台北無菜單日料價格也親民許多,不過要注意目前只開放預約客,快揪喜歡日料海鮮的朋友走一趟基隆嘗鮮。 (2023-10-28 10:00)