高雄深夜雞白湯拉麵日式氛圍濃厚 400元特盛鋪滿雞胸叉燒肋排
「梓村麵屋鼎中店」位在文藻外語大學附近，是一間以濃厚雞白湯為主的日式拉麵店。湯頭使用大量蔬果、全雞與豬骨長時間熬煮，香醇厚實、入口溫潤不膩，可選本格原味、塩味魚介、柑橘醬油或辣味噌等風味，每一種都有不同層次，肉品部分以低溫烹調的雞胸搭配炙燒叉燒，每碗都有溏心蛋，增添滑順口感。 (2025-11-05 10:00)
每一口都能吃到珍珠茶凍與香脆鍋巴！高雄日式抹茶可麗餅
「Fun Tower日式可麗餅」推出全新抹茶系列，每一款都能嚐到靜岡抹茶的濃厚茶香與滑順口感！咀嚼控一定要試試抹茶珍珠脆脆，這款結合黑糖珍珠、香脆鍋巴與抹茶凍，柔軟餅皮包裹多重口感，軟Q中帶著咔滋脆感，讓人一吃就愛上。 (2025-10-30 12:00)
高雄31年老鬆餅坊！老闆娘堅持親手調麵糊、銅板價鹹甜口味都有
「光遠鬆餅坊」是高雄在地的老字號小店，開業已經有31年，就在高雄流行音樂中心與漢神百貨附近，是不少人從小吃到大的老味道。這裡的鬆餅每天限量供應，晚來常常會買不到，老闆娘堅持自己調製麵糊，不用市售鬆餅粉，烤出來的鬆餅外層微酥，口感紮實卻帶有鬆軟感，有點像雞蛋糕。 (2025-10-24 12:00)
高雄華南商圈「手工刀削麵」開業超過40年 Q彈厚實飽吸炸醬香
「山西味刀削麵」位在高雄南華商圈，超過40年的老字號麵攤，是許多人熟悉的在地味道。特色就是現點現削的刀削麵，厚實帶勁、入口Q彈，每一口都能感受到嚼勁與香氣！店裡的招牌炸醬乾麵一定要試試，拌上鹹香帶點甜味的炸醬，麵條吸附滿滿醬汁，吃起來飽足又涮嘴，還會附上一碗清爽的清湯解膩。 (2025-10-20 10:00)
高雄熱河商圈手作「松露湯包」入口大爆汁！還能吃到芋泥小籠包
「小口吃湯包」位在熱河商圈，是一間主打現點現蒸湯包的小店，由主廚每日手工製作麵糰、新鮮現包，口感自然Q彈。人氣原味湯包外皮軟嫩、肉餡多汁，趁熱享用湯汁會在口中爆開。湯品有主廚親自炒麵粉、洋蔥烹調的玉米濃湯，還有配料豐富的酸辣湯，現場也有多種特製小菜可選擇。 (2025-10-15 12:00)
楠梓在地人激推墨西哥捲餅攤 自製麵糰烤餅塞滿濃郁咖哩羊肉
位在高雄楠梓莒光市場附近，是不少人推薦的異國風味小吃，可以內用或外帶。這裡提供墨西哥捲餅、咖哩料理與印度飲品，還能免費加洋蔥或芥末。老闆說最受歡迎的是雞肉與牛肉捲餅，但是我們選擇點羊肉綜合捲餅，咖哩風味的羊肉包進生菜、起司，咬下去能感受到洋蔥的爽脆與辛香。 (2025-10-10 10:00)
高雄烘焙坊把麻奶火鍋做成貝果！還有香蔥韭菜、芝麻口味
「Wuyo烘焙工坊」是高雄在地的麵包甜點店，近期推出的貝果系列一推出就超受歡迎，成為店裡最夯的品項之一，目前大約有14－15種口味，鹹甜都有，選擇非常豐富。首推必吃香蔥韭菜，內餡是香蔥乳酪，外層裹滿新鮮韭菜，香氣濃郁還帶有爽脆口感，鹹鹹甜甜超涮嘴。 (2025-10-05 10:00)
陳舊倉庫暗藏微醺秘境！還有創意小羊膝刈包 駁二廢墟風餐酒館
「LAB PIER2駁二店」以Neo Bistro城市餐酒館形式登場，結合Bistro的自在氛圍與現代餐飲創意手法，提供輕鬆用餐體驗，讓人在愜意空間中享受美味，餐廳空間設計充滿綠意與俐落現代感，二樓設有6人與8人包廂，適合聚餐小酌或小型慶祝。 (2025-10-02 10:00)
整隻雞下鍋油炸！高雄炸全雞撕開酥脆外皮瞬間爆汁
「友炸炸雞 梓官店」是高雄在地很有人氣的炸雞專賣，招牌必點炸全雞，一整隻裹粉現炸、金黃酥香，很適合聚餐享用。炸全雞外皮薄脆不油膩，肉質鮮嫩多汁，撒上胡椒粉或搭配胡椒鹽、辣粉更夠味。想要更多層次，可以試試碳烤全雞，先炸再刷醬現烤，甜鹹醬香完整包覆雞皮與麵衣，咬下去鮮嫩爆汁。 (2025-09-23 12:00)
高雄黃昏市場隱藏版手路菜小攤 慢火滷製白菜滷微甜涮嘴
「大俠手路菜」是德民黃昏市場腸粉大俠的新品牌，想吃手路菜或腸粉都能一次買齊。老闆每天在市場現炒、慢火滷製白菜滷，堆疊成滿滿的白菜山，加入蝦米、洋蔥、香菇、紅蘿蔔、豆薯等配料，口感層次豐富。白菜滷微微勾芡，清爽不厚重，大白菜清脆多汁，吸附醬汁後帶有微甜的滋味，帶點蝦米香氣更涮嘴。 (2025-09-19 12:00)
還原橫濱中華街美味！高雄肉豆腐專賣 滑嫩赤味噌燉煮24小時入味
「麻一番」源於一次在橫濱中華街品嚐到令人驚豔的肉豆腐，老闆將那份感動搬進高雄熱河商圈，融合中華街的熱鬧氛圍與居酒屋的隨興自在。餐點以肉豆腐和烏龍麵為主題，可以選擇套餐更滿足。烏龍麵必點招牌的熟成麻婆豆腐，滋味香麻濃郁不嗆辣，搭配Q彈的日本水澤烏龍麵很涮嘴！ (2025-09-13 10:00)
每頭豬僅兩片！半月軟骨燉煮至軟彈充滿膠質 高雄懷舊眷村菜
「姥姥燉肉懷舊盒餐」是一間充滿中式風格的眷村菜料理店，餐點承載著主廚成長記憶中的家鄉味。一定要點招牌姥姥燉肉盒餐，選用稀有的半月軟骨，一頭豬只有兩片，搭配二十多種中藥材滷包燉煮入味，滷汁香辣帶點淡淡的中藥清香，雖然是豬肉，但半筋半肉的口感卻有種在吃燉牛肉的感覺！ (2025-09-09 17:00)
高雄30年五星飯店主廚無菜單鐵板秀！1800元爽嗑12道料理
「1975鐵板燒」隱藏在大立百貨附近的巷子裡，由擁有30年鐵板料理經驗、曾任職於五星級飯店的阿彬主廚親自掌勺，對火候與風味的掌握十分到位。這裡有1500元與1800元兩種價位的套餐，提供12道料理，從開胃小品、海鮮、主菜到甜點飲品，層層堆疊出細膩的味覺體驗。 (2025-09-02 10:00)
左營深夜麵線在地擺攤超過30年！微勾芡柴魚湯香濃滑順
「阿鴻麵線」位於左營新庄農會旁，開業至今已超過30年，是許多在地人熟悉的老味道。招牌麵線是以柴魚湯底加薄芡料理，鹹香帶甜、滑順涮嘴，可依個人喜好添加香菜、蒜泥、醋、辣椒或沙茶調味，香氣更濃。大腸滷得入味鮮香，還能吃到新鮮蚵仔，每一口都很滿足！ (2025-08-26 10:00)
高雄絕美日式庭院定食！日本直送蕎麥自製麵條、龍眼木煙燻和牛飯
「久町日式庭院定食」是一間隱藏在大樹九曲堂車站附近的日式庭院餐廳，搭火車來用餐相當方便，現場也有附設停車場，開車、騎車都不用擔心停車問題。這裡主打日式定食，選用日本米搭配現點現做的主菜，份量剛好，吃起來有飽足感；每份定食都有附特製小菜、沙拉、茶碗蒸與湯品，風味清爽細緻。 (2025-08-23 12:00)
豬大骨熬煮24小時零添加濃縮粉！高雄客製化濃豚骨湯日式拉麵
「炎豚拉麵」是位於楠梓的日式拉麵小店，用餐時間常常客滿。這裡提供現點現做的豚骨系拉麵，湯頭以台灣豬大骨熬煮24小時，不添加濃縮粉，喝起來香濃不死鹹。拉麵有多種風味，像是加入豬背脂的背脂豚骨，口感滑順濃郁，喜歡重口味的話可以試試蒜香豚骨。店內提供一次免費清高湯，可請店員協助取用。 (2025-08-20 10:00)
手炒麻辣鍋加滿36種中藥材！高雄不限時深夜火鍋 自助吧吃到飽
「鼎星經典火鍋店 楠梓旗艦店」用餐空間寬敞舒適，很適合鍋控們聚餐。老闆原本在屏東經營近20年，現在搬遷到楠梓，繼續延續熟客喜愛的好味道，而且店內用餐不限時、無低消、不收服務費與共鍋費，還有自助吧無限量供應白飯、茶飲、果汁、咖啡、霜淇淋、餅乾，加上開到深夜，夜貓子也能輕鬆來吃宵夜！ (2025-08-18 12:00)
10家米其林摘星潛力餐廳一次看 心宴為天香樓前主廚打造新餐廳
台灣米其林指南完整餐廳名單將於8月19日出爐，在這之前已先行公布1至7月的新入選餐廳，這些餐廳有可能會獲得米其林星星、必比登推介以及綠星等獎項，以下整理10家有機會拿到星級評鑑的潛力餐廳。 (2025-08-17 17:00)
高雄港灣海景搭配深夜炭火燒肉！還有大骨雞湯＋蔥鹽無限供應
「1928燒肉總鋪 高流海洋店」位在高雄流行音樂中心鯨魚堤岸，用餐空間寬敞舒適，還有一整面港灣美景，從中午營業到凌晨，夜貓子也能輕鬆吃烤肉。周五至周日晚間6點到9點還有現場演奏，氛圍感很棒！這裡採自己動手烤的方式，能自在與朋友家人邊聊邊烤，搭配蔥鹽可免費續加，燒肉更夠味。 (2025-08-15 10:00)
高雄「5小時慢熬」深夜雞白湯拉麵！＋40升級湯麵無限續加
「翎羽軒拉麵」是最近新開的拉麵店，隱藏在大立百貨附近的巷弄裡，營業到半夜。湯頭使用雞骨、豬大骨、雞爪、雞皮與多種蔬果熬煮5小時，喝起來溫潤不膩。推薦試試濃厚雞白湯，喝得到雞湯的香氣，還有中藥行調配的白胡椒粉提味；松露愛好者一定要試試特濃松露雞白，Q彈細麵吸附松露湯汁超夠味！ (2025-08-14 12:00)
盤點5家高雄米其林指南新入選餐廳 東京傳奇餐廳姊妹店進榜
台灣米其林指南完整餐廳名單將於8月19日出爐，在這之前已先行公布1至7月的新入選餐廳，這裡整理出高雄的5家餐廳與小吃，其中「Li.nu」是東京傳奇名店「Bon.nu」在高雄開設的姐妹分店，開幕不到1年就進榜，許多饕客都覺得是摘星潛力餐廳。以下介紹這5家資訊。 (2025-08-09 12:30)
花蓮餐廳「野光」8月底收攤 35年老字號一心泡泡冰接手進駐
百年洋房餐廳「黑金通」老闆捨不得在花蓮的一切，去年10月轉型為「野光 Fluorescent Bistro」，但仍不敵大環境變動的衝擊，將於8月底結束營業，餐廳原址將由在地老字號冰店「一心泡泡冰」進駐，暫定11月初試營運。 (2025-08-06 09:30)
輕軌從旁緩緩經過！高雄隱密熱炒炭烤深夜食堂 嘗鮮少見豬視神經
「墨岩居酒屋」是一間藏在高雄輕軌旁的深夜食堂，從壽山公園站下車走幾步就能找到，整體氛圍舒適放鬆，適合夜貓子來吃點熱炒、配點小酒。餐點是由雙主廚親自料理，可以試試剝皮辣椒炒蛋、燒酒蛤蠣、過貓這幾道，都是蠻受歡迎的料理。目前採線上預約訂位，不接受電話預約，建議提前預訂。 (2025-08-05 17:00)
輕井澤「拾七石頭火鍋」宣布歇業 全台3家分店只營業到8/31
輕井澤集團旗下擁有多個餐飲品牌，其中拾七石頭火鍋因價格親民，受到許多民眾喜愛。不過業者今日早上公告，因營運考量，全台3家分店只營業到8月31日。消息傳出粉絲感到錯愕，直呼「晴天霹靂」、「怎麼那麼突然」、「以後休假沒地方吃飯了」。 (2025-08-01 16:01)
