米其林一星 La Vie 推新菜！屏東乳豬入菜 6道式套餐4千元有找
今年新摘下米其林一星的「La Vie by Thomas Bühner睿麗法式餐廳」，在時序入冬之際，主廚Xavier選用屏東乳豬、法國海魚、嘉義鵪鶉與鱈魚白子等海陸食材，搭配蕪菁、毛豆與菊芋等當令鮮蔬，推出全新菜單，9道式套餐每人6288+10%，6道式季節套餐每人3888+10%。 (2025-12-20 16:00)
隱身五星酒店B1僅開放十席！台北超低調日式本格派鐵板燒
JR東日本大飯店台北「HAYASE日本料理」以精緻道地本格派鐵板燒聞名，推出主打和牛與藍龍蝦的限定美味；以「錦秋鐵火旬響」之名，推出午晚超值套餐，讓美味頂級的食材，在炙熱的鐵板上，化成一道道絕佳的美味！讓喜歡精緻的饕客，在僅有十席的用餐空間裡，享受名廚巧手料理出的日式本格派鐵板燒美味。 (2025-12-18 12:00)
萬豪全台18間飯店共推「39道環島料理」 板橋艾美明年開幕
萬豪國際集團在台據點持續增加，提供旅客多元化住宿選擇。集團近日宣布即日起至明年2月28日為止，推出旗下旅行計劃「萬豪旅享家」的年度餐飲盛事「萬味奇遇」，集結全台18間飯店頂尖主廚團隊，以台灣山、海、田地貌食材為靈感，推出39道期間限定料理，為旅客打造一場環島美食嘉年華，而籌備已久的「台北板橋馥華艾美酒店」最快將於明年3月底開幕。 (2025-12-02 18:06)
晶華邀新加坡法餐之父客座指導 azie端出招牌肉骨茶、龍蝦麵
歲末年終進入聚餐旺季，各大飯店與餐廳紛紛推出精采的美食活動，台北晶華酒店今日起至12月31日，在一樓azie與栢麗廳推出「星洲老爺‧味遊新加坡」美食活動，邀請擁有「新加坡法餐之父」美譽的郭文秀客座指導，端出新加坡叻沙麵、JQ's鑊炒龍蝦麵、特製明蝦拉麵。 (2025-11-12 12:46)
晶華軒500盤「三連霸」奪14盤 蟹粉撈麵獲4位評審青睞
第5屆500盤名單昨天揭曉，由名廚鄔海明主掌的晶華酒店「晶華軒」，以14盤佳績奪冠，締造「3連霸」紀錄。 (2025-09-24 17:25)
8家米其林一星新進榜餐廳一次看 「川雅」新菜多了發酵風味
「台灣米其林指南2025」星級餐廳發布會今日下午2點舉行，陸續頒發特別獎、星級餐廳、綠星餐廳，除了共有8家新進榜米其林一星， 也有3家從一星升到二星。 (2025-08-19 17:36)
移動式豪華景觀餐廳！九州「或る列車」享受甜點＋星級料理
九州觀光列車來推薦這輛或る列車，提到九州觀光列車這輛或る列車是不少人的夢想口袋名單，超人氣或る列車由布院出發，金黃色的車身到哪裡都會吸引許多人拍照，之前主打JR九州甜點列車聞名，現在不只有甜點還有美味餐點，整輛列車就像豪華移動餐廳，可以享受美食美酒甜點，還能欣賞沿途風景。 (2025-06-08 17:00)
《魔法公主》取景地找美食！50年低調老食堂飛魚生魚片必點
第一篇想了半天還是回歸吃貨的本色，從屋久島的美食談起。提起屋久島第一個印象多數人應該是以屋久島杉為主的日本自然世界遺產，另外就是宮崎駿動畫《魔法公主》那麼美食呢？猜想多數人是陌生的，略有關注的人八成答案是屋久島飛魚（トッピー），最少我在登島之前也是我腦中唯一屋久島美食的印象。 (2025-05-15 15:00)
潮州菜混搭法式魂、松露燒鵝超吸睛 4家中餐廳上新菜
春天來臨，不止西餐廳更換菜單，就連中式餐廳也推出新菜，神旺大飯店旗下「潮品集．潮坊」主打「潮菜西吃」，一口新增超過20道創意料理，台北喜來登館的辰園有金錢雞、響米東星斑等經典「老菜新作」，國賓中餐廳則推出松露墨香黑天鵝三吃。 (2025-04-26 13:00)
盤點4家新日料餐廳！饗賓推出「貓將壽司」 鳥力結合燒鳥割烹
台灣人愛吃日本料理，讓饗賓集團也進軍單點日料市場，全新品牌「貓將壽司」昨天於遠東信義A13店開幕。除了貓將之外，今年也有3家新餐廳開幕，包括結合割烹與燒鳥的「鳥力」、台中天婦羅專門店「龍富」，以及位於台北信義區的板前壽司「鮨水仙」。 (2025-04-20 10:47)
淋熱油、豆瓣醬煮！壽司芳新菜融入中式料理元素 新增互動體驗
來自日本大阪的米其林一星餐廳「壽司芳」，主廚Hiroki跳脫傳統壽司店，獨樹一格又大膽的創意料理，總讓饕客驚艷，近期他再度來台並推出新菜單，不但融入豆拌醬煮、油淋等中式菜色元素，多道料理還是「半成品」，客人需要動手打開、重組、沾醬，增加更多互動體驗。 (2025-04-19 14:06)
台北百年老宅餐廳再增一家 「輝室」菜色拆解重組台灣傳統美食
台北市再增老屋餐廳！台北南昌路巷弄深處的歷史建築戴炎輝寓所經過修復，由「二條通．綠島小夜曲」團隊接手，將其改造成老宅餐廳「輝室」，餐點拆解、重組台灣傳統美食，像是魷魚螺肉蒜變成位上湯品，還加入干貝增添鮮味，大腸包小腸則採用自製沙茶醬、XO醬堆疊風味。 (2025-04-07 18:28)
老菜脯熬雞湯、牛肉麵變涼菜 台中一星餐廳「元紀」28道新菜上桌
台中米其林一星「元紀．台灣菜」開幕屆滿1年之際，總經理蔡明倫攜手行政主廚林菊偉、主廚張志民與廚藝團隊推出28道全新菜單，有用老菜脯慢燉的「菜脯白玉燉鮮雞」、結合傳統客家鹹豬肉與港式燒腩的「脆皮鹹豬肉」、沿用粵式鑲餡手法再以花椒油炒香之「鳳翼乾坤蝦」等。 (2025-04-05 15:30)
鐵軌旁喝咖啡、吃鄒族原木烤肉！阿里山7間特色餐廳療癒一日遊
前陣子正式營運的「栩悅號」，因其素有全台最美火車的美譽，似乎掀起了一波阿里山旅遊人潮！不過，阿里山一日遊可以怎麼玩？阿里山森林遊樂區、牛埔仔愛情大草原、奮起湖等都是不容錯過的景點，而阿里山當地的餐廳更是每一家都是經典。 (2025-03-24 17:00)
深夜「無菜單日料」開箱！隱身逢甲商圈低調巷弄 預約才能吃到
台中無菜單料理推薦！在熱鬧的逢甲商圈中隱藏著一間超神祕的日本料理店，店名叫做旨味日式料理，店面超低調隱身在不起眼的巷弄中，座位數不多，採預約制的無菜單料理，由三十年私廚經驗職人掌廚，嚴選食材，加上精湛廚藝，打造出獨一無二的味蕾饗宴。 (2025-02-20 12:00)
烏魚子、蚵仔炸出新樣貌 台中新開天婦羅專門店「餐價2500元起」
近年來，頂級天婦羅在台北蔚為風潮，如今台中也能品嘗得到！位於南屯區的純板前天婦羅專門店「龍富天婦羅」日前開幕，除了炸物，套餐還供應前菜、御椀、蒸物、煮物、天丼及甜點，午餐2500元+10%、晚餐3500元+10%。 (2025-02-14 18:28)
傳統粵菜脆皮風沙雞端上桌 朧粵「私房手路菜」須前3天預訂
上海米其林二星名廚簡捷明與朧粵行政主廚胡福春攜手迎接金蛇年，攜手推出「私房手路菜」，包括傳統粵菜「脆皮風沙雞」、「古法雞扎」、做工繁複的「花膠黃魚羹」等20道，全都是預訂單點菜，須提前3天預約。 (2025-02-14 14:42)
現代料理融入XO醬、甲魚湯 LONGTAIL新主廚上任推新菜單
LONGTAIL在林明健離開半年多後，去年底聘請新任主廚陳加朗，他擅長以發酵、熟成等料理技法，將中菜風味結合西式料理手法，全新推出的短套餐融入了XO醬、鎮江醋、甲魚上湯、杏仁茶，每人3080元。而2月5日前9點後經典調酒及精選葡萄酒第2杯免費。 (2025-01-12 16:00)
吃得到青森黑鮪魚+九州小鰶魚 台北東區隱藏版壽司店推冬季菜單
隨著氣溫下降，隱藏在東區巷弄內的「鮨崤」也推出冬季新菜，除了吃得到來自日本青森縣的黑鮪魚、江戶前壽司最具代表的小肌魚（小鰶魚），還有澎湖明蝦、宜蘭鰹魚及澳洲龍蝦，讓饕客在味蕾中感受季節更迭的美好。 (2024-12-15 16:04)
前菜吃得到干貝與鮑魚！米其林一星NOBUO晚夏菜單甜點是「絲瓜」
今年新進榜米其林一星的「NOBUO」，即日起推出晚夏菜單，選用海膽、干貝、鮑魚、明蝦等食材，來演繹前菜的起承轉合，而甜點則是以「絲瓜」來設計，打破大眾對食材的刻板印象。 (2024-09-19 17:22)
澎湖魚市場走一趟！看「無聲漁獲拍賣」 體驗用魚拓印、做標本
澎湖人生活與海息息相關，想深刻體會在地人文、澎湖的漁業文化，不妨走一趟澎湖魚市場，在專業導覽人員解說下，看少見的「無聲漁獲拍賣」，認識不同漁法，了解什麼大小的魚才最適合購買，以此了解永續漁業的重要性，最後再體驗敲魚乾、製作魚標本等DIY體驗。 (2024-09-14 17:12)
隱身台北大廈間的森林餐廳！神秘無菜單日料開箱 山藥細麵超開胃
在高樓大廈林立的台北城市隱藏了一間像在森林用餐的餐廳，「逸壽司」是一間台北秘境美食餐廳，菜單除了無菜單料理也有單點選項，坐在板前享用美食可以欣賞師傅們精湛的料理過程，逸壽司除了板前座位和一般座位區也有隱私性較高的包廂。 (2024-09-08 10:00)
遊艇上享受無菜單日料！芭達雅必安排行程 一定要提前預訂才有
泰國無菜單日本料理推薦「KINJI Omakase」是芭達雅少見的無菜單日本料理，更厲害的是提前預約就提供私人遊艇出海，新鮮食材都是從日本直送，在豪華遊艇上享受無菜單料理真是一大享受！推薦大家到泰國芭達雅旅遊，一定要安排一下這家KINJI Omakase。 (2024-06-20 17:00)
直擊「雪霸農場繡球花」現況！客房全更新 咖啡廳賞雲海、夕陽
多久沒有慢下步調感受生活？雪霸休閒農場位於新竹縣五峰鄉，1923公尺海拔比平地低了8度，此時迎來繡球花季，紫色「愛情花」也初綻放，把整座花園點綴地多采多姿。最知名的雲海咖啡廳風光更是變化多端，縱使路途遙遠，看到眼前風景，疲憊感瞬間煙消雲散。 (2024-05-15 00:05)
