前米其林二星料理長來台中開懷石料理！免飛日本就能吃到職人手藝
台中無菜單日本料理「船艙せんしつ」是近期討論度極高的高級餐廳，由日本米其林二星餐廳出身的料理長池田剛先生，帶來日本正宗懷石料理，以船艙形象打造台中日本高級料理風格，全預約制讓你感受最棒的料理饗宴，一同登上懷石美味之船，感受台中無菜單懷石料理的優雅美味。 (2025-12-07 12:00)
長野夢幻雪屋裡品嘗狼煙火鍋！預約方式＆交通攻略一篇看懂
日本長野自由行推薦雪屋之鄉（かまくら村）！每年1月到2月之間期間限定飯山雪屋村，20多座的雪屋，吸引各國旅人前往朝聖，最棒就是能在雪洞餐廳享受熱呼呼的狼煙火鍋，到日本體驗一下當愛斯基摩人的樂趣，這篇來分享雪屋火鍋預約教學、交通方式等資訊。 (2025-12-05 15:00)
高雄絕美日式庭院定食！日本直送蕎麥自製麵條、龍眼木煙燻和牛飯
「久町日式庭院定食」是一間隱藏在大樹九曲堂車站附近的日式庭院餐廳，搭火車來用餐相當方便，現場也有附設停車場，開車、騎車都不用擔心停車問題。這裡主打日式定食，選用日本米搭配現點現做的主菜，份量剛好，吃起來有飽足感；每份定食都有附特製小菜、沙拉、茶碗蒸與湯品，風味清爽細緻。 (2025-08-23 12:00)
新奢華溫泉旅宿「馥府 東京銀座」今冬開幕 房內泡湯、賞天際線
日本高級溫泉旅館連鎖品牌「馥府（FUFU）」宣布進軍東京，最新品牌飯店「馥府 東京銀座」將於今年冬季開幕，飯店位於銀座最熱鬧繁華的街道，旅客在房內可以享受天然溫泉，以及欣賞庭園與天空美景，該飯店預計初夏開放預訂。 (2025-03-07 11:26)
每人餐費要價4萬元！日本米其林三星中餐廳3月初客座晶華
經過將近3年的溝通與協調，在日本米其林三星中餐廳「茶禪華（Sazenka）」終於接受晶華酒店邀請，將於3月6日起至8日來台客座，在蘭亭餐廳舉辦3場晚宴，每日限量40席，每位餐費3萬8000元+10%。 (2025-02-21 09:30)
福岡米其林一星海外首家分店 台北4家日本頂級餐廳一次看
看準台灣高端餐廳在疫情後的發展潛力，近兩年台北新開了幾家日本高級餐廳，其中有3家就是跟日本米其林星級主廚合作，有1家日本靜岡當地著名的高級餐廳，以下就介紹這4家頂級日料。 (2025-01-31 13:39)
日本泡湯賞楓地3選！看紅葉地毯、金黃銀杏 住米其林星鑰旅館
賞楓季節到來，除了遊走在紅葉名所外，能邊泡湯邊欣賞楓紅美景也很浪漫。本篇選出3處日本溫泉鄉，同時擁有浪漫美景又能享受溫泉洗禮。 (2024-11-02 15:55)
RAW營業剩2個月！這3家精緻餐廳即將熄燈「想吃快訂位」
有台東最難訂餐廳之稱的「Sinasera 24」，日前宣布明年1月31日結束營業，讓許多粉絲相當不捨。除了這家之外，江振誠創立的RAW、壽司之神嫡傳弟子在台北開設的鮨增田，也將分別在12月底及明年1月歇業，還想品嚐這3家精緻餐廳料理的民眾，要把握最後機會。 (2024-11-02 15:30)
壽司之神嫡傳弟子！鮨增田台北店明年1月熄燈 業者臉書親曝原因
位於文華精品的「鮨增田台北」，是壽司之神得意門生增田勵，2019年來台開設的餐廳，在即將屆滿5周年之際，業者卻在臉書粉專宣布，由於主廚合約即將結束及公司營運調整，將於明年1月停止營業。 (2024-10-23 23:44)
北海道拉麵之旅！踏入被廢站的寂靜之地 一入口勾魂蒜香嘴裡噴發
這一篇來分享留萌當地人氣最高的拉麵店，也是2017年米其林拉麵（北海道只有兩次2012／2017米其林），就當地友人的說法，這家是留萌唯一得排隊的拉麵店，一賣就是70年，就算留萌在2023年廢了站，還是有許多人不遠千里回來尋回這碗，是我心中北海道前三位的拉麵。 (2024-09-04 15:00)
開箱日本最北端米其林拉麵！醬油鹹而不膩 融合豚骨油甜一口入魂
拉麵算是日本最平民最普及的美食之一，雖然單論麵食，興許そば、烏龍麵更多也說不定，但對於國人、對於觀光客而言相信「拉麵」才是最足以代表日本的飲食之一；幾年前在某個日本美食綜藝節目中，看到幾個酷愛拉麵的日本藝人討論過這家被日本拉麵控視為夢幻拉麵的「利尻らーめん味楽」。 (2024-08-10 15:00)
雞白湯拉麵360元起！日本米其林拉麵台北店今試營運 菜單搶先看
2023年初撤出台灣的「銀座篝」再度回歸，開店地點落腳台北市中山區，今日起至6月11日試營運，6月12日正式開幕。店家也在臉書粉專上公布菜單，雞白湯拉麵系列共有8種口味，價格360元起至480元。 (2024-06-06 10:47)
午餐3980元起！日本高檔天婦羅「杉村」進駐台北萬豪中城廣場
台北再增一家高檔天婦羅！由橘焱胡同集團引進的「天婦羅 杉村」今日開幕，提供正宗江戶前天婦羅，午餐3980元，晚餐4980元。 (2024-06-05 10:30)
東京人氣漢堡排「嘉」5／11開幕 菜單、價格及排隊規則一次看
日本東京人氣店「漢堡排 嘉（ハンバーグ 嘉）」台灣第一家分店，5月11日正式開幕，餐廳提供3款漢堡排定食，售價450元起至650元，5月20日之後會再新增和牛漢堡排定食。 (2024-05-09 17:36)
日本米其林拉麵「銀座篝」重回台灣 新店落腳台北中山區
拉麵控有口福了！2023年初撤出台灣的「銀座篝」，即將再度回歸，而且開店地點落腳台北市中山區，預計5月底開幕。 (2024-05-05 13:00)
日本連14年摘星名廚技術指導 台北新開幕高檔天婦羅30天訂位全滿
看好台灣高端餐飲未來發展，惠比壽餐飲繼「琥珀割烹」後，再度與日本米其林星級餐廳「元吉天ぷら」合作，在台北市東區216巷內開設高檔天婦羅餐廳「元一天ぷら」，昨天正式開幕並開放訂位，30天內的訂位全滿。 (2024-03-02 15:40)
開箱／辰壽司6000元＆19道板前料理！一次享受14道日本進口時令海鮮
許多政商名流都愛造訪的海峽會在前兩年成立了日本料理「辰壽司 割烹、會席」雙品牌，一邊是無菜單頂級日料，一邊則是日式會席料理，都是請來日籍料理長，這次先來品嚐辰壽司料理長阪口琢磨的無菜單日料，19道料理、14道日本進口時令海鮮，每一口都能吃到海鮮頂級美味，日料愛好者必訪。 (2024-01-04 10:00)
東京超值燒肉套餐！超美46樓景觀餐廳 搭配浪漫東京夜景享用和牛
總店在東京惠比壽的「燒肉TORAJI」，是日本知名連鎖燒肉品牌，在東京都就有好幾間分店，其中Caretta46樓的燒肉TORAJI 汐留店，有超美景觀座位可以眺望東京灣夜景，和牛套餐只要8,500円起，還可以線上預約訂位，是CP值很高的東京燒肉店！ (2024-01-02 15:00)
隱身大安住宅區新開幕！必點限量牛舌咖哩飯 還有熱門「乾咖哩」
這間「咖哩日和 Curry Biyori」才開幕沒多久，好口碑馬上在網路上傳開來，逼得我這個咖哩控這次來台北就是專程要來吃它，除了有台北比較少見的乾咖哩之外，這裡竟然還有牛舌咖哩，還有還有，如果你喜歡吃甜點的話，一定不能錯過他們家的布丁，滑順咕溜又濃郁的滋味，完全不輸日本純正的布丁。 (2023-12-01 10:00)
法國蔬食之神來台客座 11／18開放訂位「餐費破2萬元」
新冠疫情解封後，餐飲業明顯復甦，餐廳飯店紛紛邀請米其林星級主廚來台客座，這周就有漢來美食與台北遠東香格里拉舉辦的星廚餐會，而寶元紀也宣布將邀請蔬食之神Alain Passard來台客座，11月18日開放訂位。 (2023-11-17 10:17)
16道菜色3000元有找 大阪米其林一星燒鳥店來台開設姊妹店
大阪米其林一星「燒鳥市松」海外首家姊妹店「fumée」今日（11/13）開幕，將本店最原汁原味的樣貌呈現於台北，以套餐形式供餐，共有16品菜色（含餐後水果、麥茶），餐價2280元+ 10%，11月14日起於inline開放訂位。 (2023-11-13 18:31)
挽肉と米排名第1！網友熱議的TOP7日式漢堡排 第2名是米與多蜜
日本人氣漢堡排「挽肉と米」7月插旗台灣之後，就掀起一股日式漢堡排熱潮，不過在這之前台灣就許多日式漢堡排專賣店，「Social Lab社群實驗室」透過「OpView社群口碑資料庫」追蹤近1年內「日式漢堡排」話題的網路聲量表現，帶大家了解網友熱議的TOP7日式漢堡排排行。 (2023-11-07 18:25)
10／26進駐漢神巨蛋 名古屋鰻魚飯夯店「四代目菊川」插旗高雄
高雄鰻魚飯愛好者有口福了！繼9月開出台中店之後，日本人氣鰻魚飯「うなぎ四代目菊川」高雄店10月26日開幕，餐廳地點落腳漢神巨蛋購物廣場，這也是該品牌在台灣的第3家分店。 (2023-10-17 15:52)
10月底開幕！日本鰻魚飯名店「四代目菊川」高雄店籌備中
日本人氣鰻魚飯「うなぎ四代目菊川」台中店確定9月20日開幕，讓中部鰻魚飯愛好者馬上搶著訂位，不過南部的朋友別難過，引進該品牌的橘焱胡同餐飲集團正在籌備高雄店，預計10月底開幕，餐廳地點落腳左營區。 (2023-09-16 13:46)
