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蛋餅飯糰都是靈感 米其林一星HAILI「兩周年套餐」開放訂位

2023年開業、隨即同年獲得米其林一星的高雄亞洲法國菜餐廳「HAILI」,招牌菜色「鍋燒意麵」是南漂主廚康仁維觀察高雄早餐風情所創,在迎來兩周年慶之時,他特別將這份晨之美延伸成兩周年限定套餐主題,蛋餅、飯糰、涼麵都是他的創作靈感來源。兩周年套餐5月24日、25日午晚餐限定,每位4380元+10%,即日起開放訂位。

開店10分鐘煙燻鴨腿飯一掃而空!高雄米其林推薦老字號鴨肉飯

高雄左營區的「正宗鴨肉飯」在地經營多年,提供鴨肉飯、鴨腿肉飯、鴨肉麵、鴨肉切盤、下水湯、米血等餐點,曾入選2022、2023年米其林必比登推介,價格親民、口味實在。每到用餐時間都人潮滿滿,開店10分鐘煙燻鴨腿飯就賣光,是不少人的高雄美食好選擇。

拜訪南投秘境雞寮!四周群山環抱氛圍幽靜 有機蛋農場玩DIY

每年至少都會跑竹山兩次以上,但根本沒有聽過在竹山小徑中,還有這個景點「小雞咕咕」。經由在地人推薦,我才知道這裡還有一個秘境般的雞蛋專賣店。不僅僅有一個乾淨的養雞場,同時還有提供DIY製作體驗。

深夜爽嗑鱔魚意麵!大火快炒軟Q油麵飽吸鍋香氣 高雄30多年老店

瑞豐鱔魚意麵是鼓山慶豐街上已經開30多年的老店,鄰近瑞豐夜市,從下午營業到深夜,提供現點現炒的麵食料理,有勾芡及炒乾兩種選擇。來這裡一定要吃鱔魚意麵,大火快炒充滿鍋香氣,麵條軟嫩微Q,吸附醬汁吃起來酸香鹹甜,可以炒辣更好吃,鱔魚肉質肉扎實鮮嫩,還有搭配高麗菜增添脆爽感,非常涮嘴!

脆友激推台中麵店!餛飩辣醬麵嗜辣者必挑戰 後勁直竄辣到冒汗

這間隱身在台中大隆路黃昏市場的阿姐鮮蝦大餛飩,是最近在Threads上很多人推薦的美食之一,我來了大隆路黃昏市場這麼多次竟然完全沒注意到這間店。鮮蝦餛飩麵及辣醬麵是招牌,只要吃過一次就會愛上!

日月潭隱藏巷弄的懷舊茶香餐廳!鍋燒意麵沖入阿薩姆茶湯香氣四溢

日月潭美食「日日tê」於2/7開始試營運,裝潢、建築打造一個融合台日懷舊氣息的茶香餐廳,以日月潭紅茶為主軸,延伸出多款跟紅茶有關的飲品以及料理。因為地理位置用導航幾乎找不到,所以目前採全預約制,如果有機會來到日月潭,不要錯過這一間日月潭咖啡廳!

台南「跳舞炒鱔魚」老字號屹立50年!乾炒醬汁濃縮甜辣口感鍋氣十足

台南不愧是美食之都,其中鱔魚意麵更是代表性的小吃之一,在永樂市場內,有一間屹立超過50年的老字號店家「福昇小食鱔魚意麵」,以現點現炒的方式,搭配獨門醬汁與Q彈的意麵,成為在地人和觀光客必訪的美食之一。特別是老闆娘炒鱔魚的手法,翻炒間彷彿舞動著鍋鏟,被稱為「跳舞炒鱔魚」。

台大「親子友善」拉麵店!鹽味醬油、豚骨雞湯4款湯底一次滿足

隱身台大公館附近溫州街上這家「麵屋長樂」,新開幕沒多久就已累積高評價高人氣。麵屋長樂菜單共有鹽味醬油、豚骨雞湯,總共四種湯頭口味讓你自由選擇,即使常來吃都不會膩,相較於台北多數拉麵店,有著更寬敞舒適的內用環境,親子友善帶小朋友來吃拉麵也很方便。

傳承50多年「煎炒蛋麵」岡山美食!海量蔥花韭菜粒大火爆炒有夠香

高雄岡山的「煎炒蛋麵」在地經營50多年,位於岡山後協路,鄰空軍軍官學校、兆湘國小,近捷運岡山站、岡山河堤公園是不少人的高雄第一炒蛋麵,菜單提供肉燥麵、煎蛋麵、炒蛋麵及煎炒蛋麵等餐點,口味不錯、用料實在。

新店「深夜米粉湯」口感脆彈、香氣濃郁!加湯不用錢開到凌晨3點

捷運新店區公所站附近北新路上這家「七張米粉湯」,是網路評價很好的新店七張美食,店家營業時間從早上開到凌晨3點,無論要當午餐晚餐、下午茶點心,甚至是宵夜都可以,菜單除了招牌米粉湯外,滷肉飯、蚵仔煎的評價都很好,好吃又平價的小菜更是要卯起來點的啊!

藏身左營舊城深夜冰菓室!草莓與肉鬆奇妙組合、濃郁木瓜牛奶必點

高雄左營區的舊城老牌牛乳大王是在地的人氣冰菓室,鄰近蓮池潭、龍虎塔和海軍左營基地、半屏山,菜單提供法國土司、飲品、牛奶、鍋燒意麵等餐點,口味傳統、營業到凌晨,是不少人的高雄冰菓室、高雄法國土司、左營冰品、舊城小吃好選擇。

專賣古早味炊粉鍋!米粉飽吸湯底精華超鮮甜 林口聚餐台菜推薦

如果也愛吃,絕對不可以錯過林口的洵廚!這裡專賣的炊粉鍋,每日以現熬湯頭為基底,挑自己喜歡的食材以及主食,就誕生自己喜歡的炊粉鍋啦!

盤點7家復活的老味道!台北30年鰻魚飯名店重新開幕

去年底有多家老字號餐廳熄燈,讓許多老饕感嘆吃不到了熟悉的味道。好消息是多家名店停業後復活,像是台北的鰻魚名店「濱松屋」有新業主接手經營,而台南人氣名店「山記魚仔店」則是整修後重新開幕,以下整理7家復活的老味道。

西門古早味「膨皮麵」吃不到了 盤點2024年歇業的老餐廳 

國內餐飲業擺脫疫情干擾後,去年穩健成長,不少餐廳新開幕,但伴隨台灣人成長的老餐廳,卻因各種因素紛紛選擇歇業,讓無數人記憶中的熟悉味道成為絕響。以下整理14家再也吃不到的老味道。

板橋389元素食下午茶吃到飽!大苑子芒果冰沙+手工披薩應有盡有

素食吃到飽推薦來這家《原素食府》,網路評論近5000則鄉民封為平民版果然匯!《原素食府》鄰近捷運府中站,菜單提供百種以上蔬食料理,最划算的時段就是週一限定環保日優惠,下午茶現金價成人只要389元,CP值很高!

台中「最新夜市」美食攻略!來自海線肥美鮮蚵麵線、菇菇滿漢全席

梧棲中港觀光夜市是台中最新開幕,佔地超過2000坪的海線觀光夜市,9月13日隆重開幕,是台中第14座取得營業許可的夜市,首日開幕之後,許多台中人就在「我是梧棲人」、「沙鹿之美」等社團貼文分享資訊,讓在地人以及遊客都想要到此朝聖,所以每次營業可都是人潮滿滿。

30多年手工老味道!台南傳承三代古早味粉漿蛋餅 兩小時秒殺完售

位於台南安南區安和路五段的「無名古早味蛋餅」在地經營30多年,且鄰近亞太棒球場、中州寮夜市、安南醫院、台灣歷史博物館等。菜單提供蛋餅等餐點,價格親民、口味實在,是不少人的安南蛋餅、安南早餐、安和路小吃、中州寮美食好選擇。

台南最新免費景點!桂子山「汐見之丘」啟用 5分鐘攻頂俯瞰全景

台南又有親近大自然的免費新景點!位於水交社文化園區內的重要地標「桂子山」,近日經過整建後以新面貌重新啟用,讓旅客只走約5分鐘就能攻頂,從制高點遠眺周邊風景,還能順遊園內不同日式建築,吃美食、看展,在此就能待上半天。

7間台南諧音梗美食大集合!碳佐麻里倒過來唸 還有丼煲處吾燕煮

想在台南尋找既美味又有趣的餐廳嗎?台南店家對諧音梗的熱愛可說是全台之冠,店名不僅讓人會心一笑,料理更是令人讚不絕口!以下為大家精選了7間必訪的台南諧音梗餐廳,一起來探索!

台南「漫月美行動」7大亮點 可愛攀牆月時獸、燈籠迎賓樹超好拍

一年一度以台南鹽水街區巷弄為主場的「漫月美行動」特展從即日起正式登場,今年打造全新7件作品,如攀牆探頭可愛的「月時獸」、以數盞燈龍妝點後唯美的彩色燈龍樹迎賓,還有與在地共同創作的燈籠天空等,即日起展出至2025年2月16日為止。

深夜還能來碗豬油拌麵!台南宵夜場推薦 人手一杯古早紅茶是基本

這家老字號的「民生意麵」,賣的是簡單的豬油拌麵,一碗麵白白的沒有絲毫醬色;單靠古早味豬油和少許醬油提香再放上幾片豬肉片,看似簡單卻迷人。單是這碗麵足以吸引許多客人大排長龍,配上外層Q彈內餡飽滿的餛飩湯,夾幾樣滷味,再來杯古早味紅茶,台南人的宵夜,就是這麼的簡單樸實無華。

苓雅夜市最會排隊的魯肉飯!苦瓜封包魚漿一口咬下超甘甜

每次來到高雄必逛苓雅夜市,有好多個人很愛的小吃通通在這,其中的「南豐魯肉飯」,是路過時看到怎麼多人在排隊才注意到的,原來是苓雅夜市的魯肉飯老店,用餐時間排隊排到誇張,不過還好內用的人雖多,但是不用在外面排隊,除了魯肉飯很經典外,獅子頭飯也好愛,搭配苦瓜封湯整個超對味!

一賣就是70個年頭!鹽埕切仔麵老店 豬大骨熬煮湯米粉超鮮甜

高雄鹽埕區的「阿進切仔麵」在地經營70多年(1954),位於捷運鹽埕埔站,菜單提供黑白切、麵食、米粉、肉燥飯、肉羹麵等餐點,價格親民、鄰口味實在,是不少人的美食好選擇,被評為「被切仔麵耽誤的老字號黑白切」,一賣就是70年的老味道,據傳肉燥飯才是本體,隱藏版綜合切盤在地人才知道。

肉粽、碗粿只賣20元!台南40年老店 菜粽包滿滿花生香氣四溢

台南安南區的「安南20元無名肉粽」在地經營40年,價格親民、口味實在,是不少人的台南菜粽、小吃好選擇!肉粽、菜粽、碗粿通通只要20元,10元就能喝味噌湯也太佛心,從攤車開到有了街邊店更是在地人從小吃到大。

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