撰文攝影/美熊很愛吃、整理/實習記者陳莉玟
高雄左營區的「正宗鴨肉飯」在地經營多年,提供鴨肉飯、鴨腿肉飯、鴨肉麵、鴨肉切盤、下水湯、米血等餐點,曾入選2022、2023年米其林必比登推介,價格親民、口味實在。每到用餐時間都人潮滿滿,開店10分鐘煙燻鴨腿飯就賣光,是不少人的高雄美食好選擇。
位置
正宗鴨肉飯距離高雄市公車站-自由二路口走路只要5秒鐘;距離高雄捷運-巨蛋站2號出口走路12分鐘。鄰近瑞豐夜市、大樂DOLLARS、文藻外語大學等場所。
菜單
提供鴨肉切盤和以鴨肉為主食的飯、美濃粄條、意麵、粉麵等等,鴨肉有煙燻與鹽水,以限量煙燻鴨腿飯為招牌,還有綜合下水湯、豆菜、米血、燙青菜等餐點。
料理過程
由多位師傅所料理,所以有可能會因為手法與繁忙度而有不同的口感,繁忙時鴨肉飯會是以機器分切一大鍋,但在網路上有看到其他人的鴨肉飯,是用手現切的厚實鴨肉塊。
環境
▲就是傳統的小吃攤,接近餐館等級的內用環境,整潔但是稍嫌擁擠,類似香港的粉麵檔,內用提供紙巾與空調。
▲調味料提供辣椒醬、胡椒粉、醬油膏、甜辣醬等。
餐點
▲我們點了鴨肉飯、限量鴨腿飯、滷蛋、滷豆腐。
正宗鴨肉飯
地址:高雄市左營區裕誠路245號
電話:07-5566428
營業時間:11:00-20:30
*部落客《美熊很愛吃》現有經營:粉絲團、部落格、Instagram
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