台灣一風堂宣布正式進駐台北101美食街櫃位。一風堂台北101店於10月25日起試營運,並於11月1日起正式開幕。為歡慶台北101店開幕,全台一風堂店鋪同步於11月1日當日,推出點購任一碗拉麵,即贈經典拉麵兌換券1張的優惠。 (2021-10-26 15:28)
經濟部商業司去年辦理「2020經典臺菜餐廳」選拔,受到餐飲業者及各界的重視及好評,今年以「傳承」為主軸,從全臺117家報名業者中選出72家「2021傳承臺菜餐廳」,而評審委員更是全臺走透透,為喜愛臺菜的饕客們推薦12大傳承臺菜餐廳。 (2021-10-26 10:34)
去年首度摘星的米其林西班牙料理餐廳「渥達尼斯磨坊」,在疫懂干擾下仍在8月順利連莊一星餐廳,而在開放餐廳內用之後,同時也推出3道菜單,一樣延續西班牙本店風格與菜色,充滿和風禪意。引進渥達尼斯磨坊的慕舍酒店老闆Arthur表示,餐廳不會一次更換所有菜單,希望大家能同時品嚐新舊菜色。 (2021-09-20 13:00)
隨著即將到來的中秋節,和牛專門店「樂軒」集結全台5個店點,再次祭出一年一度的「極上和牛嘉年華」吃到飽活動,自9月13日至9月17日每日午間時段,超限時提供「澳洲和牛嘉年華」與「日本和牛嘉年華」兩種夢幻方案,讓肉食愛好者在中秋節前夕可先大快朵頤一番。 (2021-09-08 20:47)
米其林指南登台邁入第4年,8月25日公布了《台北台中米其林指南2021》的摘星名單,總計共有34家餐廳,而《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》調查台北上榜的29家米其林餐廳近3個月的網路聲量表現,三星餐廳頤宮拿到第2名,第1名反而是二星餐廳請客樓。 (2021-09-07 23:33)
近期許多餐廳因為疫情暫時退場,而香港米其林一星餐廳在台分店「甘牌燒味」也將於9月9日熄燈,業者表示,這波疫情衝擊讓業績大跌超過一半,由於與台北101租約到期,經考量後先暫時休息,未來仍會有拓點計劃,將以美食街平價美食態再跟大家見面。 (2021-09-03 09:06)
日前台北台中米其林指南2021公佈米其林摘星餐廳,其中連2年摘星的俺達の肉屋與A CUT牛排館考量中秋佳節在家烤肉需求,推出烤肉禮盒。另外,也是米其林餐盤餐廳的橘色涮涮屋也有奢華烤肉組宅配到府,突破以往予人的精品鍋物印象。 (2021-09-01 15:25)
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星餐廳,台北台中一共有34家餐廳進榜,但MUME及大三元掉星讓美食家很驚訝,而台中小樂沐沒摘星則是「最大遺珠」。 (2021-08-26 18:37)
《台北台中米其林指南2021》昨公布摘名單,此次共34家餐廳摘星,而哪一家是單身族的最愛?最想到哪間摘星餐廳約會?對此,約會交友App《JD》特別進行調查發現,台灣單身族最想朝聖的約會餐廳第一名是今年由一星升等二星的L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳。 (2021-08-26 14:50)
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星餐廳,台北台中一共有34家餐廳進榜,其中有3家續拿一星餐廳推出優惠,山海樓8/27-9/25內用全面8折,A CUT米其林體驗雙人套餐優惠3800元,而教父牛排集團旗下3家餐廳首次策劃米其林星光套餐,預定套餐並加贈每人一份美國緬因州溫煮龍蝦。 (2021-08-25 21:07)
《台北台中米其林指南2021》今(25日)揭曉,「富錦樹台菜香檳-松山」首度摘下米其林一星殊榮,FUJIN TREE GROUP創辦人吳羽傑Jay興奮表示,「沒有特別期待或是準備,但在關鍵時期來了肯定,無疑是場及時雨!」 (2021-08-25 20:22)
《台北台中米其林指南2021》於今(23日)揭曉,頤宮、澀Sur和山海樓堪稱今年最大贏家,除了摘星之外,分別獲得米其林指南服務大獎、米其林指南年輕主廚大獎和米其林綠星殊榮。除了星級餐廳,今天同步公布米其林餐盤推薦新進名單,台北共新增14間餐廳入選,台中則新增2間入選米其林餐盤。 (2021-08-25 18:48)
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星名單,其中,位於台北市信義區、2020年3月重新開幕的法式餐廳「de nuit」成功獲得青睞,搶下新進榜餐廳一席。稍早,餐廳經理出面代為首訪表示:「很高興謝謝評審給我們鼓勵。」透露de nuit開業恰逢疫情,經過了一段辛苦過程,「得獎對我們來說得來不易,謝謝大家支持。」疫情減緩後也歡迎民眾來用餐。 (2021-08-25 15:30)
《台北台中米其林指南2021》25日除了公布摘星名單之外,也續頒「米其林年輕主廚大獎」,由新摘星法式餐廳「澀」主廚林佾華榮獲米其林「年輕主廚大獎」。林佾華受訪時也笑說:「有一種終於可以加入他們(主廚前輩)的感覺。」表示沒有太大壓力,「得獎會讓我們覺得以前做的努力沒有白費,會再繼續堅持下去。」 (2021-08-25 15:21)
《台北台中米其林指南2021》星級餐廳名單將於今(25)日下午線上公布,共有6家新進榜餐廳,一家升二星。不過也有2家掉星,分別是MUME與大三元。 (2021-08-25 15:11)
《台北台中米其林指南2021》25日線上公布摘星餐廳,有「中台灣西餐教母」封號之稱黎俞君所開設的台中鹽之華法式餐廳,今年摘下一星。 (2021-08-25 14:46)
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星餐廳,同時台灣米其林輪胎董事長毛行健、交通部部長王國材也在會中一同公布,明年加入台南地區及高雄地區評鑑,台南美味小吃文化及高雄多元料理將被世界看見。 (2021-08-25 14:38)
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星餐廳,台北台中一共有34家餐廳進榜,多數餐廳維持原來的星等變動不大,其中侯布雄法式餐廳從一星升等成為二星,頤宮則是連續四年拿下三星,另外還有6家餐廳新進榜摘下一星。 (2021-08-25 14:30)
《台北台中米其林指南2021》25日除了公布摘星名單之外,今年更增設「米其林指南服務大獎」獎項,由三星餐廳頤宮服務經理歐宛臻奪得。 (2021-08-25 14:16)
《台北台中米其林指南2021》25日除了公布摘星名單,融合亞洲元素的法式餐酒館T+T拿到米其林一星。 (2021-08-25 14:02)
位於台北市四維路「牡丹」在2018年開幕,在2019年、2020年獲得餐盤餐廳推薦之後,在今年升上摘星餐廳,拿到米其林一星。 (2021-08-25 14:02)
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星名單,連續3年入榜餐盤餐廳的米香台菜餐廳今年升上一星,這也是美福大飯店首家摘星餐廳。 (2021-08-25 14:01)
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星名單,主打道地台灣料理、法式用餐節奏的「富錦樹台菜香檳」(本館)新進榜拿到一星佳績。 (2021-08-25 14:00)