七夕情人節快到了,熱戀中的情侶總是要與另一伴來慶祝一下,很多人都選擇在這一天去吃個浪漫晚餐,但還沒有決定要去哪家餐廳嗎?《ETtoday新聞雲》整理出台北市14家擁有無敵夜景的高樓景觀餐廳,讓大家來臨時抱佛腳一下。 (2019-07-27 16:00)
到倫敦自由行,我會強力推薦一定要購買的一張票券叫做London Pass(倫敦通行證),這張票可以省下非常多的門票與交通費,讓你可以進入許多熱門景點還能省下錢去血拼。 (2019-06-06 13:00)
今年4月15日「盛世公主號」重返基隆港,預估會再掀起一波郵輪熱潮!配合沖繩四天航程,公主遊輪特別新增沖繩魂系列活動,主餐廳也免費吃得到米其林星廚陳辰朗升級的中式美食。跟著⟪ETtoday新聞雲⟫記者的腳步,一同來探索「盛世公主號」上必玩、必吃亮點吧! (2019-04-24 20:00)
現代法式料理在亞洲還有什麼樣的可能性?一直是台北蘭餐廳關心的方向。繼去年(2018年)與上海一星餐廳「大蔬無界」合作四手餐會,蘭餐廳今年5月則選擇邀請於上海米其林二星餐廳「喜粵8號」來台客座,年屆70歲的大師傅簡捷明將與蘭餐廳27歲的法籍主廚基爾達聯手,東西方交流。「蘭X喜粵8號」四手餐會於5月1日至5月4日舉行,午餐為11道菜式套餐,價格為4,500+10%;晚餐為14道菜式套餐,價格為6,000+10%。 (2019-04-23 10:47)
最新版《台北米其林指南》已經於10日正式公布,除了24家摘星餐廳外,還有53家必比登推介及79家的餐盤餐廳,而米其林指出收錄的店家,除了餐館之外也有小吃,最便宜的只要2個10元銅板就吃得到。 (2019-04-13 16:00)
最新版《台北米其林指南》在10日正式公布摘星名單,而有台北市米其林星星最密集的一條路「樂群三路」,RAW、Taïrroir態芮從一星升到二星,再加上持平的教父牛排與祥雲龍吟,讓米其林星星數從5顆星變成7顆。 (2019-04-12 14:24)
提起米其林三個字,她在話筒中直說「我們沒有像媒體這麼一窩蜂啦⋯⋯」儘管對於「星星」來台樂見其成,但身為國立高雄餐旅大學的廚藝學院院長,楊昭景更像一位尊重土地的母親,不斷教導學生面對米其林並非把重點放在摘星和追逐光環,真正該引鑑學習的是背後的職人精神,更要做一個先驅者,不只是追隨者。而她認為最重要的是——「對在地食材的愛惜和尊重」。 (2019-04-11 13:00)
去(2018)年在《台北米其林指南》摘星的餐廳有20家,在這裡摘星的主廚女中,知道美食家Liz高琹雯最佩服的是誰嗎?答案是祥雲龍吟的料理長稗田良平。 (2019-04-11 10:05)
最新版本台北米其林指出10日公布摘星名單,有最美台菜餐廳之稱的山海樓首度進榜並獲得一星,而摘星消息一傳出,山海樓四線訂位電話就被打爆,呈現滿線,負責訂位的櫃檯小姐說,4月訂位幾乎全滿。也有人因為電話打不進來,直接來餐廳要訂位,但還是訂不到想要的日子。 (2019-04-10 20:36)
第二屆《台北米其林指南》在今(10)日發布完整名單,美食家張瑀庭發現,得星餐廳仍以異國料理大獲全勝,台北成為外地主廚奪星的新世界;而她也可惜台菜依舊「敬陪末座」,更提出5點建議期許「台菜要加強」。 (2019-04-10 20:25)
《米其林指南》今(10)日舉行第二屆頒獎,除了君品頤宮、喜來登請客樓、大腕等店家再次摘下星星之外,今年最讓人意外的就是新進榜店家「台南担仔麵」。頒獎人唸出得獎名單當下,出現不少「蛤?担仔麵」、「為什麼担仔麵可以一星?」的聲音,但相信一踏進店家,就會知道這家担仔麵真的不一樣。 (2019-04-10 19:36)
《台北米其林指南》邁入第二年了,今年有5家新進榜餐廳,合計有24家餐廳摘星,其中教父牛排、L’ ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳續摘一星,而二家餐廳也都推出期間限定的優惠。 (2019-04-10 19:27)
台北米其林今(10日)公布第二屆名單,去年唯一奪得三星的「頤宮中餐廳」,今年持續守住寶座,而餐廳在摘星後一年來有大幅的調整與改變,不僅座位減少四分之一、內外場人力增加一倍,還特別新增了「侍茶師」一職,讓客人有機會體驗東方與台灣在地的特色茶,讓美食和茶飲文化結合,整體用餐享受更提升。 (2019-04-10 15:19)
第二屆《台北米其林指南 2019》名單今(10)日上午出爐,總共127家餐廳進入小紅本榮耀,其中的24間餐廳成功摘星,整場頒獎典禮的最大亮點就是新進榜的5家餐廳,類別相當多元,從日式料理到台菜都進榜,包含鮨天本、logy、山海樓、Impromptu by Paul Lee及台南擔仔麵,讓品嚐過世界各地米其林的李昂都直呼「嚇一跳」。 (2019-04-10 14:44)
美食和旅遊息息相關,一頓好的美食能讓旅程充滿回憶,《ETtoday新聞雲》專訪到旅遊界龍頭「雄獅旅遊」主題旅遊部總經理游國珍,及負責規劃海外旅客來台的寶獅旅行社副總王岳聰,兩人分別站在旅遊出入境業者的角色,看看他們是如何看待第二屆的台北米其林?此外,今年摘二星的RAW又更難位了,業者提供小撇步參考。 (2019-04-10 14:00)
坐落台北市華西街從路邊攤起家,走過50年歲月,創造出台式海鮮超卓口味「台南擔仔麵」,首奪2019年台北《米其林指南》一星,很多年輕人誤以為這是間很一般的餐廳,但沒想到其實是「超頂級豪華」。吃過世界各地米其林餐廳的作家李昂接受《ETtoday新聞雲》訪問直呼很高興,並點出3大不意外的奪星原因。 (2019-04-10 13:26)
台北米其林今(10日)公布第二屆名單,坐落於天母的金蓬萊遵古台菜再度獲得一星殊榮。主廚陳博璿受獎後表示,大概兩週前就收到邀請函,剛好自己50歲生日快到了,算是給自己一個最大的生日禮物。希望透過米其林,能激勵更多年輕人投入中菜市場。 (2019-04-10 11:55)
第二屆台北米其林已於4月10日正式登場,已有49年的老字號粵菜餐廳「大三元」去年一舉榮獲台北米其林一星,將老招牌再次擦亮,為餐廳帶來新活水,更被譽為CP值超高米其林,700有找就能吃6道菜,今年不負眾望再蟬聯一星。 (2019-04-10 11:52)
《台北米其林指南》邁入第二年了!米其林10日早上10點於台北文華東方酒店公布摘星餐廳名單,現場從一星至三星的順序公布,由米其林指南國際總監Gwendal Poullennec一一唱名。 (2019-04-10 11:25)
《台北米其林指南2019》持續公布摘星餐廳,在結束一星餐廳發布之後,緊接著就是二星餐廳名單。去(2018)年拿下二星的餐廳祥雲龍吟,今年在米其林指南國際總監的唱名之下,依然維持二星殊榮。 (2019-04-10 11:05)
《2019台北米其林指南》10日公布摘星餐廳,台北文華東方酒店的粵菜餐廳《雅閣》提供會場,也不負眾望地再度摘下一星。雅閣用簡化菜單的方式維持食材新鮮度,也讓廚師能專精在擅長的菜色;此外,也特別關注餐點上桌的溫度,將菜餚在最佳狀態下呈現給客人。 (2019-04-10 10:54)
2019台北米其林指南熱騰騰摘星名單出爐!去(2018)年獲得一星認證的日本職人高檔壽司「Sushi Nomura鮨野村」,今年依然保持水準,再次拿下一星;鮨野村以日式精緻料理聞名,主廚野村裕二人氣超高,許多顧客對他的握壽司讚不絕口,吸引眾多饕客慕名而來。 (2019-04-10 10:50)