▲山海樓「錦‧個人珍寶盒」套餐。（圖／山海樓提供）
記者黃士原／台北報導
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星餐廳，台北台中一共有34家餐廳進榜，其中有3家續拿一星餐廳推出優惠，山海樓8/27-9/25內用全面8折，A CUT米其林體驗雙人套餐優惠3800元，而教父牛排集團旗下3家餐廳首次策劃米其林星光套餐，預定套餐並加贈每人一份美國緬因州溫煮龍蝦。
山海樓2014年創立，2018年搬遷至新址後，隔年即獲米其林一星肯定的山海樓，致力於以台灣原生品種食材及安心食材，演繹經典台菜的精緻飲食文化，透過持續挖掘台菜飲食歷史與文化內涵，結合傳承與創新並進的廚藝技術，重現的台菜繁複手路菜工藝。2021年除了再度奪星，並摘下首度頒發的「米其林綠星獎」，肯定山海樓長期以來對永續發展餐飲的關懷與投入，而歡慶「雙星」榮耀，山海樓自8月27日起至9月25日內用全面8折優惠。山海樓唯一在地食材指定供應商- GREEN & SAFE 真食物專賣店，也將於8月27日至9月12日全通路9折優惠同慶。
▲A CUT推出3800元的「米其林體驗雙人套餐」。（圖／台北國賓提供）
A CUT牛排館二度蟬聯米其林一星，再度為餐廳14年的歷程寫下全新里程碑，為了讓所有顧客都能輕鬆體驗米其林餐點，台北國賓大飯店米其林一星A CUT牛排館特別推出售價3800元的「米其林體驗雙人套餐」（原價5,400元），用自製手工麵包揭開體驗的序幕，前菜及湯品特別搭配凱薩沙拉及巧達濃湯讓顧客開胃，主餐則選擇擁有大理石般油花、口感極為柔軟甜美的A CUT美國頂級肋眼牛排(460克)，配菜則以細緻綿密的馬鈴薯泥和奶油花椰菜，最後再用雙甜點鐵觀音冰淇淋及瑪德蓮、咖啡或茶，替這次體驗做最完美的收尾，米其林一星體驗雙人套餐售價3,800元，即日起開始販售。
▲教父牛排「好四成雙．米其林星光套餐」。（圖／教父牛排提供）
教父牛排4度榮獲米其林指南一星肯定，集團旗下教父牛排、Top Cap Steakhouse、Capstone Steakhouse，台北、高雄三家餐廳，即日起同步推出首次策劃的「好四成雙．米其林星光套餐」（2980元/人＋10%），兩人同行不限午、晚餐可一次暢享「美國頂級老饕牛排」、「澳洲7+和牛肋眼」兩種經典主菜，搭配人氣前菜、湯品
、配菜與甜點，即刻預定套餐並加贈每人一份價值500元的「美國緬因州溫煮龍蝦」。
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