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全台第一碗「珍珠牛肉麵」!台中超狂麵店 湯頭有濃郁奶香

許多觀光客來台最愛的不外乎就是珍珠奶茶和牛肉麵,那你有想過這2道料理加在一起會蹦出什麼新滋味呢?台中就有家牛肉麵店推出「彩色珍珠奶香牛肉麵」,顛覆民眾對於傳統牛肉麵的想像,Q彈的珍珠、散發濃郁奶香味的湯底加上牛肉的肉香竟如此絕配,意外吸引許多想嚐鮮的客人上門!

台北市牛肉麵大評比56家店家入圍 5家星級飯店也來參賽

由台北市牛肉麵交流發展協會主辦年度活動「臺北市牛肉麵饗味國際大評比」7日公布入圍店家,這次入圍的有56家牛肉麵業者,其中星級飯店圓山大飯店、福華大飯店、台北士林萬麗酒店、台北凱達大飯店及白金花園酒店也來參賽。這次比賽將於9月24日由數位評審進行盲測。

金門牛登上五星級飯店餐桌 7/24漢來大飯店吃得到

口感媲美日本和牛、營養不輸美澳牛的金門牛將堂堂登上五星級飯店的餐桌。由金門縣畜產試驗所以澳洲布拉安格斯黑牛及金門黃牛育種,並飼以牧草及酒糟而成功培育出的極品金門酒糟牛,正式進入台灣肉品市場與進口牛肉一較高下。7月24日起在漢來大飯店內5家餐廳都吃得到,但活動為期一周,想品嘗金門酒糟牛肉的饕客動作可要快。

開店就客滿!東區巷弄裡的四川風味 口水雞又麻又辣超過癮

隱身台北東區、國父紀念館巷弄內的《天府麵庄》,早已是我收藏許久的美食名單。曾在格友的文章中,看到胡天蘭老師推薦過,也有被東森新聞「進擊的台灣」報導,強調道地四川宜賓風味。燃麵、紅油抄手、口水雞、夫妻肺片、生椒牛肉麵、宜賓涼粉等,全是《天府麵庄》的招牌菜,香麻夠味相當好吃。

東區台式復古牛肉麵店 吃得到「爺爺的皮蛋豆腐」超特別!

原來姑媽咪是取自「牛肉麵」台語的諧音,發覺近期不少店家都走台式復古的風格,像是不久前才重新開張的詹記麻辣火鍋店,就台的好有味道;不過姑媽咪感覺再帶點美式頹廢的氣氛。

影/在地人才知道!台中隱藏版牛肉麵 甜湯、餅乾都免費請你吃

隱藏在巷弄裡的復古小店 陋巷之春 老家牛肉麵。除了主打牛肉麵、水餃,也有乾麵、麻醬麵與多種小菜可以選擇。 最讓人訝異的是居然提供茶包免費沖泡、免費甜湯,還不時有免費的零食!雖然只是個小店,餐點價位也很平價,卻提供許多免費小品,不管是懷舊的環境、老闆娘暖心的招呼都讓人像回到家一樣!

不到百元就能享受!新竹老宅牛肉麵館 滷肉飯是用黑豬肉做的

新竹縣關西鎮從日據時代至今一直有著長壽村的稱號,住民尤以客家族群為大宗,不僅好山好水,也有非常受歡迎的美食!位於關西中山東路、育賢街口的「福州牛肉麵館」,就位於熱門景點東安古橋附近,因為料理祕方是由一位福州老師傅所傳授,所以就命名為「福州」,深受不少在地朋友、觀光客喜愛!

吃飽還有免費甜湯!台中巷弄牛肉麵 湯濃麵Q還有大塊牛肉

因為念舊,所以我特別愛聽老歌,特別像是鳳飛飛、鄧麗君這年代的老歌,有天經過中華夜市一心牛排旁邊的巷子,突然看到巷道裡寫著「陋巷之春」招牌燈,這店名也是老歌手周璇在1947年唱的歌,讓我就逕自往巷道走進去一探究竟!

平民米其林「2019必比登完整名單」34間飆到58間!

今(10)頒布第二屆台北米其林,除了星級美食,有平民版米其林之稱的「必比登」也是矚目焦點,今年共收錄34家必比登推介餐廳小館、24家夜市小吃。想吃美食又不想傷荷包,快來速覽完整版必比登美食名單!

連假就去朝聖 饒河夜市4家必吃米其林必比登銅板美食

米其林公布了必比登推介之夜市小吃,2018年入榜的夜市小吃共有10家,2019年受到米其林認證的銅板美味增加到24家,連假期間想去吃夜市美食又有更多選擇了,其中饒河夜市就有四家上榜,快列入必吃清單裡。

《必比登推介》飄香30年無名美味 饒河牛雜湯揭榜當天8點就賣完

米其林今早(3日)公布了必比登推介(Bib Gourmand)夜市榜單,位在饒河夜市的無招牌老字號牛雜湯今年新上榜,黃老闆(牛哥)自豪的說,為了控管品質每天花四小時備料、熬湯底全都是自己來不假他人之手,每天認真做就能得到肯定。

影/《必比登推介》20元饒河夜市阿國滷味上榜、桃園也吃得到

米其林今(3日)早公布了必比登推介(Bib Gourmand)夜市小吃名單,松山的饒河夜市就有四間入榜,其中阿國滷味與紅燒牛肉麵牛雜湯是今年新進榜店家,晚間就有民眾特地朝聖,想要品嚐傳說中的米其林美味,其中阿國滷味店面就位在饒河夜市入口旁非常好找。

《必比登推介》饒河夜市2間小吃首上榜 20元就能爽吃滷味!

米其林於今(3)日揭曉必比登推介之24間夜市小吃,總是聚集大批人潮的饒河夜市共有2間小吃首度上榜,也就是阿國滷味和紅燒牛肉麵牛雜湯,阿國滷味販賣超過20種品項,價格落在20~35元之間,而來到沒有招牌的紅燒牛肉麵牛雜湯,除了必吃紅燒牛肉麵之外,更不可錯過的就是乾麵,下次來饒河夜市吃一波吧!

影/《必比登推介》24家夜市小吃出爐 藍家割包等15家新入榜

米其林3日公布必比登推介之夜市小吃,去(2018)年入榜必比登推介之夜市小吃有10家,今(2019)年則是增加到24家家,其中有15家新入榜,包括公館的藍家割包、延三夜市的大橋頭老牌筒仔米糕、華西街的小王清湯瓜仔肉等人氣店家都是新入榜。《臺北米其林指南2019》總共收錄58家必比登推介店家。完整的必比登推介名單和獲選的星級餐廳將在4月10日正式公布。

每口都是精華!東區最潮牛肉麵店 湯頭鮮美、麵條有3選擇

喜歡吃牛肉麵的人又有新選擇了!「姑媽咪牛肉麵」座落於在國父紀念館巷弄內,也就是音樂教室的斜對面,開幕短短幾個月就被譽為「台北東區最潮牛肉麵」;很多人都被店外這塊又大又紅的招牌「吃我下麵」所吸引,以為這就是店名,若是不仔細看菜單,還真不知道這是一家賣牛肉麵的店呢!

晶華冠軍牛肉麵賣到日本 蔦屋書店東京澀谷3/26開賣

晶華國際酒店集團持續擴大餐飲版圖,3月26日起,晶華冠軍牛肉麵將正式進軍日本,在東京蔦屋書店澀谷店內的WIRED TOKYO 1999餐廳開始販售,消費者可以選擇清燉或紅燒口味,每碗售價均為1,200日圓,這是繼香港之後、晶華為品牌牛肉麵另外打開的一個海外通路。

胡同也賣起牛肉麵 胡董牛麵所2/23在台北101美食街開幕

創立知名燒肉品牌「胡同」的橘焱國際餐飲集團又有新品牌了!這次是切入台灣人熟悉的牛肉麵市場,打造全新樸實在地品牌牛肉麵「胡董牛麵所」,2月23日進駐台北101 B1美食街,2月23日~2月25日胡董牛舌麵套餐八折優惠,每日限量50份。

新葡苑新品牌「蔥月」進駐微風北車 1/31開幕

微風台北車站又有兩家人氣美食新登場!這兩家分別是新葡苑餐飲集團為微風台北車站設立的獨家新品牌「蔥月」,與牛排餐廳「MEAT2兩樂兩肋」,兩家餐廳都將在1月31日於微風台北車站登場。

搶不到「麥」就吃美食 錢櫃十大熱銷餐點排行榜 牛肉麵排第一

大家去錢櫃除了唱歌,除了搶麥克風之外,就定會點些餐點來吃,大家知道最熱銷的餐點是什麼呢?根據錢櫃統計的十大熱銷餐點排行榜中,第一名就是牛肉麵「雙寶紅燒牛肉麵」,錢櫃SOGO店經理蘇于珊說,很多人進入包廂坐下來之後馬上就點牛肉麵。

新加坡Roxy laksa湯頭加蝦醬 60年老味道台灣重現

2019年重新出發的家咖哩,與亞洲50餐廳名廚Willin Low合作,將台灣食材與新加坡結合,激發出不一樣的味覺享受,想想台灣馬告與新加坡叻沙是多麼微妙的組合!部落客民宿女王芽月在《旅遊超爽的》,跟我們分享了她在桃園ATT筷食尚四樓家咖哩桃園店的用餐經驗,快來看看有什麼好吃的餐點。

北投市場銅板美食大蒐羅 五月天迷阿信最愛綿綿冰在這

誰說在北投一定要花大錢才能吃好料?北投傳統市場周邊有許多隱藏版店家,用銅板的價錢就能吃到超划算的美食!部落客小芝芝ღ美食ღ遊樂ღ小天地就在社團《旅遊超爽的!》中分享這幾間北投市場的推薦好店,從正餐到甜點都有!

還沒營業就排隊!台北牛肉麵節得獎店主打「蔬果湯頭」

今年台北牛肉麵節秘密客評審特別獎,一共有三家得獎,分別是半島牛肉麵、津見坊跟牛莊園牛肉麵,前二家老K已經吃過了,最後一家的牛莊園牛肉麵當然也不能錯過了,老K同學剛好住這附近,就跟他們一起來吃了。

喝精釀啤酒配牛肉麵  鴻鵠軒有點local也有點時髦

鴻鵠軒原本開在通化夜市附近,店名有「鴻鵠之志」的意思,希望可以藉著自己的小店,發揚台灣傳統美食。雖說是小店,但最近已在錦州街開分店,而且結合精釀啤酒,讓許多以為是麵館的客人走進來後非常意外,沒想到吃牛肉麵可以配精釀啤酒!

台中最強濃厚紅燒牛肉麵 麻油雞麵線也超讚

牛肉麵是台灣經典小吃之一,台北市還曾舉辦牛肉麵節,從眾多店裡評比出冠軍牛肉麵,每個饕客們也有各自寵愛的牛肉麵店,甚至台灣每個鄉鎮都會有一間在地人激推的牛肉麵店,今天美食部落客「橘子狗愛吃糖」在社團「旅遊超爽的」分享一間位於台中北區永興街的必吃牛肉麵,【吳家莊頂級牛肉麵】。

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