你是無肉不觀的肉食主義者嗎?最近台北市有3家新開幕的餐廳都是以肉為主軸,台灣和民開發的新品牌肉亭わたみ主打各種肉料理,包括牛排、丼飯、火鍋、串燒等,胡同燒肉宣布進軍燒肉丼飯市場,推出全新品牌「胡同燒肉丼」,另外還有台灣首家近江牛專賣店IYASAKA,專賣近江牛的臀部與雙後腿。 (2018-07-25 17:38)
夏天除了是水果的季節,也是海鮮的季節。石壁家義大利麵SPIGA PASTA今年夏天特別嚴選日本當地人熱愛的牡蠣產地—三重伊勢灣的伊勢牡蠣,推出牡蠣菠菜辣味奶油湯麵、蒜辣牡蠣紫蘇義大利麵,以及蒜香油封牡蠣、牡蠣冷盤共4道牡蠣料理,牡蠣控要不要先衝一波? (2018-07-17 20:45)
位於內湖區的麵包劇場,開店3年,店裡有許多坊間沒有的麵包,招牌的黃金流沙可頌會爆漿的效果更是吸引一票死忠粉絲。店裡繼冬天的草莓圓舞曲之後,近來又再推出芒果皇冠蛋糕,用了整整4塊愛文芒果,且這款蛋糕讓店家在2015年的台北國際烘焙展創意甜點賽上獲得金牌,堪稱招牌甜點。 (2018-07-13 11:30)
以「紅唇」為招牌印象的巴黎飾品Yazbukey,今夏與香格里拉台北遠東飯店合作,推出跨界聯名下午茶,希望搶攻網美市場。好康分享活動,即日起至8月31日止,購買該套餐並出示《ETtoday新聞雲》app,便可享免一成服務費喔! (2018-07-12 11:30)
試營運超過3個月的台灣首家近江牛專賣店IYASAKA正式開幕,這是日本近江牛畜牧協會合作的獨特經營方式,可依牧場產能與供需決定牛隻的挑選,且日本近江牛專賣店只賣近江牛的臀部與雙後腿,這部位不僅是活動力的重點部位,油花不像菲力、肋眼、沙朗那樣多,但口味、甜度與風味卻一點都不遜色,讓人可以多吃不怕膩。 (2018-06-29 20:01)
GMT義法餐廳推出的雙味義式羊排套餐,從前菜、主菜到甜點,每項都是令人嚐過後回味無窮的料理,主菜雙味美國法式羊排本身佐白酒醬汁和芥末醬,Choice的羊排肉使用的是未滿一歲的小羔羊肉,所以其鮮嫩的口感是一般羊肉排所遠不能企及 (2018-06-28 17:00)
芒果可以放入料理當中,或是變成各式各樣的甜品,以下有五種芒果的變身吃法,新鮮地品嘗新鮮芒果的甜蜜滋味,迎接夏天芒果季的到來! (2018-06-22 21:01)
最近要前往紐西蘭的旅客,如果你是對歷史建物改裝為時尚旅館有興趣的,不妨試試這間新的旅館,它過去是橄欖油場,經過改裝進行新的空間設計之後,現在已經成為一個新的奢華旅館,並可以以360度欣賞凱庫拉山脈的全景以及海岸。 (2018-06-16 14:30)
位於林口的彼得潘烘焙坊,已經有三間店,老闆曾經到日本學藝五年,並堅持不用麵包改良劑、香精、色素等,希望客人吃到安全健康的食物。好康分享活動,即日起至8月15日止,到店裡消費滿百元,出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得一杯手工布丁喔! (2018-06-13 11:30)
隱身在台中科博館、勤美綠園道巷弄內有間平價、美味的小店,雖然隱密但仍吸引不少饕客前往!「高沐手作料理餐廳」就位於台灣大道二段、博館東街的交叉路口附近,老闆身兼主廚,不僅嚴選食材,加上精湛的手藝與時下最夯的低溫烹調料理手法,不管是海鮮、肉類的口感都非常鮮嫩多汁! (2018-06-11 15:00)
台北新生南路上的【Pasta 2 Go】每回傍晚經過時,都會很難不注意到它,總有許多人在等待著用餐,讓我一直感到相當地好奇!而上網查詢之後,才曉得這家是外國人開設的路邊攤,其份量十足而且味道很道地,所以吸引不少外國人與老饕們前往,重點是價格只要一百元! (2018-06-07 12:00)
Gino pizza Napoletana在新莊開店剛滿3個月,就迅速在蘆洲擴點,店家主打傳統道地的拿坡里比薩,同時,他們也是新北市第一家冠軍Pizza店,負責人鄭羽辰來自雲林的小鎮,2017年拿下台灣大賽傳統組冠軍以及台灣大賽創意組亞軍,希望讓新北市的人也能嘗到傳統道地的美味。 (2018-06-04 11:30)
夏天快到了!利用夜晚的涼爽來辦場party吧,暖心主廚Jesse教大家如何在BBQ Party上大展身手,用「火焰牛排」吸引目光並當場擄獲眾人的胃。 (2018-06-03 18:01)
這次再來到BANCO,我也帶著期待,因為又有機會採訪有著熱愛義大利的日本主廚:柳 令子 (YANAGI REIKO)帶著滿滿的熱情與故事,品嚐她製作的料理同時,也參與了她對義大利的回味。家常義大利雞肉卷、加倍苦茶油鮮蝦蘆筍生麵,以清爽的口感迎合著夏日來臨的酷熱,不僅是好吃,就連色澤上也是特別好看。 (2018-05-21 12:00)
由敦宜與西班牙籍主廚阿伊特爾·歐拉貝格雅(Aitor Olabegoya)合作的快閃餐廳TABLE by GastroJoy,將於5月17日正式啟動營運,預計快閃至6月30日。阿伊特爾·歐拉貝格雅將帶來SupperClub by GastroJoy的西班牙私廚料理,而且880元就能吃到。 (2018-05-16 22:04)
想三五好友下班可以聚餐放鬆的地方,找間有質感異國料理餐廳、小酒館慶祝,萍子大大推薦位於台北忠孝敦化站5號出口巷弄的花彘醺忠孝店Hwa Tze Xun Bistro,主打歐陸料理,創意十足精湛廚藝套餐饗宴,店內沒有低消與用餐時間限制,午餐也提供了多樣商品! (2018-04-30 12:00)
位於松山區的Felicita餐酒館,在義文是「幸福」的意思,這家店開店不到一個月,老闆是年僅27歲,卻有非常多年餐飲經驗的Jason。近來店裡推出四人套餐,不僅有燉飯、義大利麵跟比薩,還有招牌的烤肉拼盤,希望讓三五好友來這裡時,能一起體驗不同的美味食物。 (2018-04-19 11:30)
近年愈來愈多人對於吃不再只是要美味,還要吃得健康,而坊間訴求蔬食為主軸的餐廳也一家一家開,最近在台北東區有家蔬食餐廳將在4月21日正式開幕,這家名叫「「小小樹食」的餐廳強調真食物,堅持不使用加工品,還引進全球蔬食者新寵「佛陀碗Buddha Bowl」。 (2018-04-13 20:00)
位於新莊區的Gino pizza Napoletana,開店才1個多月,主打傳統道地的拿坡里比薩,同時,他們也是新北市第一家冠軍Pizza店,負責人鄭羽辰來自雲林的小鎮,2017年拿下台灣大賽傳統組冠軍以及台灣大賽創意組亞軍,希望讓新北市的人也能嘗到傳統道地的美味,所以特別選在新莊區開店。 (2018-04-12 11:30)
義大利麵,越來越駕輕就熟,其實掌握好湯汁味道的來源,就可以輕鬆做出美味義大利麵。今天麵條的味道來自海鮮的鮮味,加上一些乾辣椒、洋蔥的調味,用個美味的橄欖油,就可以輕鬆完成囉! (2018-04-10 13:30)
結合童話故事主題下午茶超可愛!台北威斯汀六福皇宮即日起至5月31日止於飯店1樓的Elite Café推出的期間限定Alice In Wonderland 愛麗絲主題套餐,有多款繽紛又可愛的美食與飲品之外,還將童話故事中小女孩愛麗絲跌入兔子洞的橋段,以及紅心皇后華麗的玫瑰園等場景搬到飯店裡。 (2018-04-09 21:02)
台中著名的鹽之華法式餐廳主廚兼負責人黎俞君,每年必定造訪西班牙、義大利取經觀摩,去年她更是力邀有西班牙先鋒派廚神的Paco Roncero來台客座,不過,黎俞君請名廚客座不是為了賺錢,而是希望旗下的年輕廚師能有機會與名廚共事、能夠刺激廚師團隊,學到更好的經驗與技藝。 (2018-04-04 20:00)
其實我一開始的想法單純只是想要做個可以搭配土司的配料,剛好有鮪魚罐頭和玉米罐頭,再把洋蔥切成末,就可以拌在一起,不需要特別的調味。一早起來,急急忙忙,又趕著要上班,這一份早餐其實非常快速,分享怎麼用便宜的成本吃起來好華麗又好簡便! (2018-04-04 13:30)
欣賞日本動漫、戲劇作品時,常常能見到主人翁在夏季參加日式祭典的情節,今年何不在夏天來四國,親身體驗熱鬧的四國夜祭典呢? (2018-04-03 12:00)