高CP餐酒館4人套餐超豐盛!香辣「魔鬼比薩」有濕潤口感

記者華少甫/台北報導

位於松山區的Felicita餐酒館,在義文是「幸福」的意思,這家店開店不到一個月,老闆是年僅27歲,卻有非常多年餐飲經驗的Jason。近來店裡推出四人套餐,不僅有燉飯、義大利麵跟比薩,還有招牌的烤肉拼盤,希望讓三五好友來這裡時,能一起體驗不同的美味食物。

▲Felicita餐酒館餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲餐前麵包是佛卡夏香料麵包。(圖/記者華少甫攝)

餐前麵包
用香料橄欖油,佛卡夏香料麵包,吃起來比較軟硬適中,帶點蓬鬆的感覺,都是店家自己製作。

▲Felicita餐酒館餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲Caprese沙拉使用馬茲瑞拉起司、季節沙拉、羅勒、季節水果。(圖/記者華少甫攝)

Caprese沙拉
使用馬茲瑞拉起司、季節沙拉、羅勒、季節水果,搭配羅蔓跟芝麻葉還有檸檬風味的初榨橄欖油。

▲Felicita餐酒館餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲Felicita餐酒館餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲黑松露香料炒野菇用店家自己調的黑松露醬拌炒。(圖/記者華少甫攝)

Funghi Trifolati 黑松露香料炒野菇
裡面有杏鮑菇、香菇,搭配洋蔥、百里香等香料,再用自己調的黑松露醬下去拌炒,最後加上洋蔥跟芝麻葉做裝飾。

▲Felicita餐酒館餐點。(圖/記者華少甫攝)▲Felicita餐酒館餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲酥炸綜合海鮮除了魷魚、鮮蝦之外,還有每日不同的鮮魚。(圖/記者華少甫攝)

Felittura Di Mare 酥炸綜合海鮮
除了魷魚、鮮蝦之外,還有每日不同的鮮魚,Jason說:「鮮魚沒有一定ㄉ的種類,最近比較多用魴魚,」旁邊的醬料有蒜味美乃滋跟檸檬椒鹽,最後加上芝麻葉做點綴。

四人套餐燉飯、義大利麵二擇一

▲Felicita餐酒館餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲Felicita餐酒館餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲黑松露牛肝蕈燉飯的米心軟硬適中。(圖/記者華少甫攝)

黑松露牛肝蕈燉飯
店家的燉飯沒有特別軟也沒有特別硬,米心比較偏中間值,Jason說:「這種口感大眾比較能接受。」牛肝蕈菇則是香菇的一種,有一種獨特的香氣,但味道偏重,不愛吃菇的人可能會不太習慣。

▲Felicita餐酒館餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲青醬蛤蠣菠菜寬扁麵口感濕潤。(圖/記者華少甫攝)

青醬蛤蠣菠菜寬扁麵
使用菠菜麵製作,跟外面的差別主要差在Sauce,用味道來形容的話,「外面的青醬吃起來比較有點沙沙的口感,我們比較多水份,口感比較濕潤。」

▲Felicita餐酒館餐點。(圖/記者華少甫攝)▲Felicita餐酒館餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲Diavola比薩其實沒有想像中那麼辣。(圖/記者華少甫攝)

Diavola比薩
非常推薦能吃辣的饕客點來吃,Diavola是義大利文的「魔鬼」的意思,又香又辣的口感,讓人愛不釋手,內容物有辣味香腸、番茄醬汁、牛乳製莫紮瑞拉起司、黑橄欖以及店家自製辣油,口感偏濕潤,關鍵在於餅皮跟Sauce的比例。不過,這款餐點雖然名字聽起來很辣,但事實上並沒有那麼辣喔!

▲Felicita餐酒館餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲Felicita綜合烤肉拼盤裡面有戰斧豬排、牛菲力、明爐烤半雞。(圖/記者華少甫攝)

Felicita綜合烤肉拼盤
裡面有戰斧豬排、牛菲力、明爐烤半雞,旁邊還有烤肉拼盤的季節時蔬,包括櫛瓜、玉米筍、筊白筍、帶皮馬鈴薯等,雞都有先低溫烹調再爐烤,跟戰斧豬排一樣,都有粉粉的顏色,吃起來很軟嫩,不會過柴。

▲Felicita餐酒館餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲Felicita餐酒館餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲甜點拼盤會依每日的當日甜點做搭配。(圖/記者華少甫攝)

甜點拼盤
甜點拼盤會依每日的當日甜點做搭配,記者採訪當天有的甜點種類,包括烤布蕾、伯爵蛋糕、手工餅乾、重乳酪起司蛋糕、布朗尼跟Sotbet,其中,Sorbet是義式的甜點,口感綿密,類似沒有鮮奶油的冰淇淋,但帶有酒精。

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Felicita餐酒館

地址:台北市松山區復興北路313巷32號
電話:02-2545-2932
營業時間:11:00~22:00,無公休日


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