流沙爆漿可頌!4顆愛文芒果、3層內餡的「芒果皇冠」

點評:好想吃喔~

記者華少甫/台北報導

位於內湖區的麵包劇場,開店3年,店裡有許多坊間沒有的麵包,招牌的黃金流沙可頌會爆漿的效果更是吸引一票死忠粉絲。店裡繼冬天的草莓圓舞曲之後,近來又再推出芒果皇冠蛋糕,用了整整4塊愛文芒果,且這款蛋糕讓店家在2015年的台北國際烘焙展創意甜點賽上獲得金牌,堪稱招牌甜點。

▲麵包劇場新餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲麵包劇場新餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲芒果皇冠蛋糕內有三層內餡,分別是芒果庫利、新鮮芒果肉、布丁。。(圖/記者華少甫攝)

芒果皇冠蛋糕 6吋980元
季節限定糕點,店家曾靠此蛋糕在2015年的台北國際烘焙展創意甜點賽上奪得金牌,一顆蛋糕用了整整4顆愛文芒果,外層是芒果層層堆疊,內裡也有三層內餡,分別是芒果庫利、新鮮芒果肉、布丁。

▲麵包劇場新餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲波希米亞狂想曲口感香濃順口。(圖/記者華少甫攝)

波希米亞狂想曲 6吋680元
2017年獲蘋果日報評比得獎,外型美麗、蛋糕細綿、淋上濃郁的巧克力醬,口感香濃順口,是巧克力控必吃的糕點。

▲麵包劇場新餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲麵包劇場新餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲極品黑松露法國麵包是款非常奢華的美味。(圖/記者華少甫攝)

極品黑松露法國麵包 249元
非常奢華的美味,把大蒜和其他蔬菜以3小時、70度C的義式油封處理,讓蒜精和蔬菜的甜融入橄欖油中,磨碎後,佐以法國發酵奶油和天然辛香料,並抹在法國安東磨坊T55小麥粉製成的法國老麵種軟式法國麵包上,口感獨一無二。

▲麵包劇場新餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲黃金流沙可頌口感溫熱綿滑。(圖/記者華少甫攝)

黃金流沙可頌 50元
黃金流沙可頌要做的好吃有3個重要關鍵,首先是使用的奶油原料,其次是摺壓可頌麵團的技術,第三則是流沙內餡,店家的奶油是許多法國米其林主廚指定使用的法國頂級發酵奶油,黃金流沙餡則是香港老餅師秘製,奶皇流沙餡配方佐以宜蘭產的紅土鹹蛋黃,口感溫熱綿滑,配上酥香的道地法式可頌,非常美味。

▲麵包劇場新餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲麵包劇場新餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲明太子法國用法國進口的檸檬果泥自己打成的美乃滋,去除明太子的腥味。(圖/記者華少甫攝)

明太子法國 90元
用法國進口的檸檬果泥自己打成的美乃滋,去除明太子的腥味,法國麵包則是以法國老麵及法國安東磨坊T65小麥粉製作而成,口感軟Q有韌性。

好康分享活動,即日起至9月15日止,到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得9折優惠喔!

麵包劇場東湖總店

電話:02-2632-0222
地址:台北市內湖區東湖路43巷29號
營業時間:09:30~21:00,無公休日

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