文、圖／三高sir
上週末與去年共2訪了台北的「長春藤法式餐廳」，感謝好心人帶我吃不需預訂的主菜。雖然疫情關係沙拉吧似乎有縮減，但是喜歡鄭師傅的手路這一點沒有改變，尤其自製糕點與果乾，連我這少吃甜食的人都忍不住續盤，大約270oz的烤牛肉一切開來豐沛的肉汁讓人口水直流。
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沙拉吧有番茄雞肝派、烤蘆筍、咖哩鷹嘴豆、葡萄柚拌鮭魚、野菇燉飯。
馬賽魚湯有龍膽石斑、海烏魚、金目鯛等，湯的風味清雅。
表面抹滿香料並烤出脆度，鄭師傅邊切邊說自己看了也好想吃。
厚切肋眼，不光juicy、肉味亦厚實。
柳橙布丁、黑豆蛋糕，蛋糕的鮮奶油很優。
去年另一訪，沙拉吧的鹹點同樣有意思。
生蠔鴨肉派，用腿胸肉混合製作，派皮很好。
糖漬果乾。
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