倒閉後再復活！人氣拉麵店「烹星」宣布不定期營業　網：歡迎回歸

▲人氣拉麵店「烹星」。（圖／記者黃士原攝）

▲人氣拉麵店「烹星」復活了。（圖／記者黃士原攝）

記者黃士原／台北報導

位於林森北路巷弄內、與勝王及鬼金棒2家拉麵店相同店主的烹星，因為人手不足、客人無法支撐店面營運，在去年5月31日臉書公告「倒閉」，不過最新消息是「復活了」，今（3/7）日下午5點首度開賣，接下來也會再找時間營業，不過店家表示無法每日營業，但會盡可能「一週一次、兩次之類營業」。聽到烹星復活，許多老客人開心的說「太棒了，請一直復活下去」。

烹星最初設定則為不定期營業的勝王央廚，而開始營業後，以濃縮鮮美的乾物清湯、濃湯聞名，也是許多拉麵老饕的愛店之一。店主今（3/7）日無預警在臉書粉專宣布「下午5點營業」，供應乾物清湯拉麵、乾物濃湯拉麵、大海瓜子清湯拉麵、大海瓜子濃湯拉麵4款拉麵，售完為止。另外，這次不是一日復活，店主提到「之後會再營業，但是這次基本不太會每日營業，營業前會公布，盡量一週一次、兩次之類營業。畢竟人手跟其他店鋪備料類都是要安排的。」

▲烹星最初設定則為不定期營業的勝王央廚，而開始營業後，以濃縮鮮美的乾物清湯、濃湯聞名。（圖／三高sir）

聽到烹星復活，許多老客人開心的留言，有人說「太棒了，請一直復活下去」、「歡迎回歸」、「終於等到了」、「真的好久不見了」、「愛店回來了」、「興奮到手抖」，但也有人說「完了完了膝蓋不友善了」、「糟了，可能4點沒到就吃不到了」、「這麼突然是要給人措手不及的嗎？」。

而同店主開設的「勝王」，一直以來是吃貨們朝聖的名店，日前有客人不滿店員服務態度差，氣得給1星負評「叫我們要吃就吃不吃就走」，事後老闆則回嗆「那不吃要留下來是要面試嗎？」引發眾網友拍手叫好。之後勝王再度公告，說自己是正港的「真．一星店」，接著特此聲明「負評名店。覺得不開心真的不要來消費，我這樣也很累。」文章貼出後，底下再度引發千名網友熱議，「想看老闆灑花的照片」、「要不要來當觀光仔了」、「貼門口沒效就改掛紅布條，然後又上新聞」。