文、圖／三高sir
這家台北私房菜「隱食家 Inns+」和金賞軒同樣是去年新晉的必比登台菜，餐酒路線、裝潢容易給人一種刻板印象，吃下來有好幾道菜都不錯，廚藝高超的好友表示：「底子扎實」。
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聽老闆娘說以前在六張犁開設私廚，搬來晴光已有2.3年，每道菜的recipe都由她制訂給廚房執行，味道調配或口感呈現有做出自己的風格，4人簡單初訪後皆覺得可找時間再來。
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蔥油雞
肉質可以，蔥油味有一種內斂感，就開頭提的，做出了自家的感覺。
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東石鮮蚵芙蓉蛋
以蚵仔蛋來說，蚵本身是少見的鮮美，並且把蛋弄成脆與滑兩種口感混合的做法，就蠻舒服了。
紅糟肉
醃得夠味（與重鹹甜的古早味相比，婉約許多），外圈脆粉沾附緊實，有質感、很喜歡。
手工紫蘇蝦餅
太薄了，缺乏豐滿蝦香，可能想表現的就非我想像中的那樣？
奶油蒜香菲力骰子牛
這道ok，奶油的比例很好、協調。
咖哩沙公粉絲煲
咖哩調製的配方也很有趣，濃稠、入口偏向日式甜，再浮現印度咖哩般的香料勁道，很耐吃，用粗粉條來搭配還蠻剛好，感覺也很適合配飯。
醃椒蒸紅條
自製醃椒較常見紅紅的剁椒醬氣味來得平穩，發酵鹹酸風味頗為迷人，一定要加麵線，醃椒、咖哩和紅糟肉是當天我最喜歡的菜，下次想試醃椒豆腐。
干貝燴小玉絲瓜
正常的一道。
魷魚螺肉蒜
多了胡椒提味，很像魷魚螺肉蒜與肉骨茶各半的湯底。
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