文、圖／三高sir
炭火燒肉搭烤鳳梨、韓式炭火燒肉、美國prime肋眼搭烤蔬菜！那天晚上沒有太多想法，就近安排了這家台北「小食樂炭火燒肉」，結果是一個有意思的路邊攤，在微冷的天氣吃肉喝啤酒。我問老闆是否前陣子的菜色較多，他表示現在經常做外燴，店內以燒肉與牛排為主，所以點了兩種口味的燒肉，送上桌才驚覺自己會錯意，原來是脆皮燒肉而不是薄的燒肉片。
老闆在醬汁上有花功夫，搭烤鳳梨的這份帶點解膩果味，並可吃到「咔咔」脆皮。另一份雖無脆皮，但肉質纖維油潤好嚼，是相較常見的韓式調味，少甜而多豆瓣鹹香。啤酒咕嚕咕嚕就喝下肚，招待了一份椒麻牛，花生味加微麻的醬汁也不錯。
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炭火燒肉搭烤鳳梨
韓式炭火燒肉
美國prime肋眼搭烤蔬菜
椒麻牛筋
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