會爆漿的炸蝦球!過年必嚐上海料理 有濃滑蟹膏、銀絲捲味生煎包

三高Sir的美食足跡

三高Sir的美食足跡 三高Sir

本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

▲▼夜上海。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

文、圖/三高sir

紙醉金迷夜上海。這次二訪「夜上海」,喜歡這裡的老上海氛圍,相隔一年,這次是與朋友過來喝酒,外場隨時隨地都很忙,不一定叫得到人,但是服務態度依舊良好、菜也不錯吃。

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▲▼夜上海。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼夜上海。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼夜上海。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼夜上海。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

「醋椒野生木耳」調味酸勁夠強,又彈又脆。

▲▼夜上海。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

「江南脆鱔」上桌仍溫熱脆潤、甜度適宜,涼一點才會更酥脆,總之是我的菜。

▲▼夜上海。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

「煙燻小黃魚」現燻的小黃魚,吃涼的,燻味淡雅。

▲▼夜上海。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

「蟹粉釀蟹蓋」大家一致喜歡,底層有蛋白,主要吃膏肉的甘香濃滑。

▲▼夜上海。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼夜上海。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼夜上海。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

清燉蟹粉獅子頭

▲▼夜上海。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

「蟹粉灌湯蝦球」會爆漿的吐司炸蝦球,吐司稍微油膩了,包的蟹粉和蟹蓋所用感覺相似。

▲▼夜上海。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼夜上海。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼夜上海。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

「上海生煎包」一份最少4顆,會噴汁,底層煎炸出酥酥香香猶如銀絲捲般的風味。

▲▼夜上海。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

「核桃露」太像米漿了,還好只點一碗。

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