煙燻肉片香又甜!西門町巷弄老牌鵝肉店 鵝胗麵加鹹甜肉燥超涮嘴

三高Sir的美食足跡

三高Sir的美食足跡 三高Sir

本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

▲▼千暉鵝肉店。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

文、圖/三高sir

從年輕時就愛吃鵝肉,10多年前嘉義民雄鵝肉1/4隻僅不到200元,與當時在嘉大讀碩班的損友兩人吃得不亦樂乎,從友人那得知西門町的「千暉鵝肉店」可吃,遂前往切鵝肉前段、一碗鵝胗乾麵。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

▲▼千暉鵝肉店。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼千暉鵝肉店。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

這次點了切鵝肉前段,雖潤澤細嫩感稱不上頂,但仍可稱作佳品,喜歡其微煙燻而不過度搶味的香、以及皮脂的豐滿甜味,如果能把底骨去乾淨就更好了,醬汁應是味噌辣椒底調的甜醬,不算特色但搭起來很可以。

▲▼千暉鵝肉店。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

鵝胗乾麵上方片的鵝胗就不太行了,然麵體有彈性(個人很不愛軟麵),鹹甜的肉燥仍讓我吃個精光。

▲▼千暉鵝肉店。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

用心吃在台灣各地,用心記錄美味足跡
三高Sirの美食足跡粉絲團

【你可能也想看】

►炸餛飩包入漢堡肉!台北「澳式漢堡」配料超豐富 香濃起司太涮嘴
►整條去骨虱目魚放入碗!精選台南6家超人氣鹹粥 一碗200元旅客照吃
►會爆漿的炸蝦球!過年必嚐上海料理 有濃滑蟹膏、銀絲捲味生煎包

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

身分證拿出來!1地區鄉親免費玩樂園

1人1250元起住凱撒!旗下7飯店可選

肉的長谷川3號店6/19進駐林口三井

日月潭「漢來日月行館」第3季開幕

銀河洞、皇帝殿「11條步道修復完工」

北市2紫花開!竹子湖享「花景第1排」

藏壽司消費不限金額都9折

手搖飲2大飲品買1送1限時3天搶喝

河口湖5間絕美富士山景飯店懶人包

台北大巨蛋4家餐廳6/25接續營運

熱門行程

Facebook 上等你來找