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金紙店斜槓賣炸物!70歲嬤親手包製炸燒賣 重現古早味辦桌菜

這家位於宜蘭市區距離知名文昌炸醬麵不遠的「文昌春捲」,是在地經營40多年金紙店前的小吃攤,算是店家轉型後兼營的品項,販售油炸的春捲、花枝丸、燒賣與茶葉蛋四種品項,而且多為自家手作價格便宜。這些小吃來自於早期祭典活動的辦桌菜,尤其那薄酥脆又清淡的炸燒賣,是內行人必吃的隱藏版!

道頓堀3家經典庶民美食!迴轉壽司店始祖、傳承五代關東煮老店

漫步道頓堀,街頭、店舖和人們,都在用力過日子、認真吃飯、毫無保留地活著。在這裡,沒有人會要求彼此吃得精緻,吃得講究,而是要吃得開心、吃得熱鬧、吃得像生活本來就該這麼滾燙,對我來說,這就是屬於我心目中最有代表街頭熱氣與油香交錯的庶民美食現場。

內行人都先電話預訂!台南40年廟口蚵嗲老攤 每天只賣4.5小時

上個周末回漚汪老家,想到吃個秀里蚵嗲,結果一到現場直接傻眼,要等待至少40分鐘起跳,只好臨時改變行程,也就是這個臨時起意,讓我意外吃到一家在地人默默吃了40年的隱藏版蚵嗲老店「馬沙溝吳家蚵嗲」。

基隆45年傳奇老麵攤!千萬別點大碗 手工油蔥極香

每次,我在寫基隆乾麵,就有一定有人跟我提及「坤山麵店」(或坤山大飯店),到了現場我才發現,原來是我初戀、失戀時常吃的那一碗。結論:這家乾麵真的強,基隆前五妥妥的,尤其是那油蔥,餛飩、黑白切也好吃。果然是基隆人不會告訴你的麵店。還有,千萬別點大碗的,因為小碗你就吃不完。

麵條飽吸迷人油蔥香氣!台北農安街樸實老麵攤 低調飄香75年

走出偶遇的75年老麵店「儂安益麵館」時,腦中突然想起舒國治老師在台北幾碗麵中說到的「下午能吃乾麵否」?店裡單純賣麵、餛飩湯,有點像基隆的感覺,端上來也很像。麵單純就是油蔥,雖然和基隆的油蔥不是一回事,沒擱醬油更能純粹的吃到麵條在嘴裡咀嚼的麵香;

五星飯店級港點只要銅板價!前漢來師傅手工現做 藏身岡山車站旁

「港式洪記煲仔飯」藏身在岡山車站旁,是一間相當低調的隱藏版小店。雖然半開放式的用餐空間不大,主要提供外帶服務,但主廚可是來自高雄五星飯店漢來名人坊的香港師傅,讓大家不用跑大飯店就能吃到正宗港味。店內最大特色是港式點心全部自己做,堅持當日手工現做,數量有限售完即止。

戰備物資重鎮轉型觀光工廠!羊肉爐紅燒牛變罐頭 免費無限試吃

這座位於雲林斗六的「欣欣國軍罐頭工廠」,曾是國軍戰備物資的供應重鎮,如今成功轉型為觀光工廠。在展售中心不論是充滿回憶的營養口糧、濃郁的紅燒肉罐頭,以及熱銷的養生羊肉爐等,全都大方提供無限量免費試吃,吃喜歡就可以買回家。

釜山31cm巨無霸海鮮刀削麵!湯頭鮮甜鋪滿扇貝蛤蜊

這次釜山自由行,我在釜山吃到的第一餐就是「海雲台31cm海鮮刀削麵松亭總店」,聽說他們家的海鮮鍋超威的,所以行前我也很期待。結果我發現最令我難忘的是韓式年糕,很Q很好吃,小菜也很好吃,只是超級辣,然後煎餅也很好吃。

愛麗絲夢遊仙境神還原!化身巨人鑽進迷你屋 台北必玩沉浸展

「愛麗絲拯救仙境:沉浸之旅」台北站正式降臨微風廣場!這是一場結合360度光影、獨特香氛與豐富互動體驗的五感冒險展覽。展覽將經典的愛麗絲夢遊仙境場景以高科技沉浸式手法完美重現,每個人都將成為愛麗絲,親身參與拯救仙境的行動。

彰化田中切仔麵老店 超濃頭骨肉湯必點、乾麵甜鹹口味獨特

一直聽彰化的朋友說「田中」是個嚴重被低估的美食小鎮,天時、地利、人和之下,立馬安排了一趟田中兩天一夜小吃之旅,今天就先來介紹第一座延續「十座車站十碗麵」單元,說的是田中50年切仔麵老店「炎獅切仔麵」。結論:乾麵獨特,頭骨肉湯一整個讓人驚豔,黑白切隨便都無雷,真心一次圈粉。

十盛手搖飲快倒光「全台疑只剩2家」 官方社群也消失

網紅紀卜心、小吳共同創辦的手搖飲「十盛SHISHENG」遭網友指23間分店全軍覆沒,官方臉書專頁也刪除,「不曉得多少韭菜被割」!《ETtoday新聞雲》查詢,北部仍有兩店顯示營業中,曾接受委託行銷的公關公司則回應:「已失聯許久」。

台南70元佛心炒麵鋪滿高麗菜肉絲!大鍋炒才能吃到的古早味鍋氣

台南迷人的不只有牛肉湯或蚵仔煎,還有那些藏在巷弄裡,低調樸實卻能讓人一吃就想回訪的小麵店。位在東區青年路上的劉哥麵店,就是這樣讓人難忘的老味道,沒有華麗的門面,但每到用餐時間總是人聲鼎沸,招牌的騎樓大鍋炒,就像是小時候廟埕前辦桌。

獨特海味紅到國外!台北「綠藻干貝水餃」 老饕吃法必配辣渣油

這家位於台北市濟南路上的「巧之味水餃」,是在地知名排隊人氣店家;其主打綠藻干貝水餃富盛名,並且還有提供網購宅配的服務。印象中,我來這家店用餐算是很早,與以馬內利鮮魚湯距離也不遠,平價不貴這回再訪算是回味的。

開店半小時蟳粿就秒殺!嘉義晨間限定涼麵 粉腸湯只要30元

來到嘉義除了火雞肉飯,涼麵絕對也是必吃的在地特色美食!這次要來推薦我心目中的嘉義涼麵第一名,位於垂楊路的「羅家涼麵」,他們家特有的寬粗麵條搭配濃郁麻醬與酸甜白醋,交織出清爽又濃郁的獨特風味。不過想品嚐這份美味真的得趁早,因為招牌涼菜和超人氣「蟳粿」常常開店半小時就搶光。

米其林一星請客樓蟹宴登場「以川味入菜」 3公斤帝王蟹超霸氣

入秋正是嚐蟹好時節,台北喜來登米其林一星川揚餐廳「請客樓」即日起至12月31日推出「金蟹宴」,集結鱈場蟹、沙公、沙母、處女蟳與松葉蟹等時令活蟹,融入新派川菜手法,呈現不一樣的螃蟹料理,其中「金蒜辣炒帝王蟹」選用3公斤活蟹最為霸氣,但售價也高達2萬元以上。

台北人氣水餃「巧之味」12/1漲價 業者:豬肉成本增、不堪負荷

有台北最強水餃店之稱的「巧之味手工水餃」,日前才挺過非洲豬瘟疫情而恢復營業,不過業者日前公告,由於豬肉價格從去年至今已調漲過3次,漲幅已經不堪負荷,經過超過半年的掙扎後,決定12月1日起調整售價。

台中超低調騎樓牛肉麵天天客滿!巨無霸牛筋滷到Q軟透嫩

「尚毅牛肉麵」是台中最被嚴重低估的牛肉麵店,講到台中牛肉麵最常被提及的無非是吳家莊牛肉麵、六六順牛肉麵等,某次推薦松竹路大山牛肉麵時,下面有三四個網友推薦了這家我從沒聽過的尚毅牛肉麵,網路推薦文章超少,半信半疑去看Google評價原來有463則有4.3高分,而且中午去用餐還整家店坐滿滿。

高雄31年老鬆餅坊!老闆娘堅持親手調麵糊、銅板價鹹甜口味都有

「光遠鬆餅坊」是高雄在地的老字號小店,開業已經有31年,就在高雄流行音樂中心與漢神百貨附近,是不少人從小吃到大的老味道。這裡的鬆餅每天限量供應,晚來常常會買不到,老闆娘堅持自己調製麵糊,不用市售鬆餅粉,烤出來的鬆餅外層微酥,口感紮實卻帶有鬆軟感,有點像雞蛋糕。

70歲阿嬤為兩孫重返煎台!台南40年無名蛋餅攤背後故事藏辛酸

前幾天看到佑師絕鼎炒飯專門店的佑師分享一間早餐店,它不是新開的店,也沒有網美裝潢,而是藏在開南街的一處民宅,僅有個小餐檯和小鐵平鍋的樸實早餐店,賣的品項很簡單,僅有古早味粉漿蛋餅與紅茶、豆漿,但在厚實的粉漿蛋餅背後的故事,卻讓人印象很深。

遠遠就能聽到點餐吆喝聲!三重人愛吃無名麵攤、菜寮站步行10分鐘

沒有店名,三重人都稱這間營業時間不固定的麵店為「三兄弟麵攤」,因為這間麵店以前最常見到三兄弟。「三兄弟麵攤」算是三重麵店裡很有特色的一間,臨路而擺,沒有華麗裝潢,之前想吃要看運氣,現在有臉書社團可以看當天有沒有營業,菜單沒有價格,但東西不貴。

筷子一拌秒聞迷人油蔥香!60年乾麵老店隱身基隆巷仔內

不知不覺基隆老味道系列已然突破60家,整個基隆也分享了超過140家。但有趣的是我想寫的、記憶中的基隆老味道幾乎連一半都不到。這篇是藏在巷弄的隱藏版,但這陣子被不少老饕給挖了出來,據說藝人「李易」也有介紹,看來基隆乾麵就快要沒有「新鮮事」了。

高雄華南商圈「手工刀削麵」開業超過40年 Q彈厚實飽吸炸醬香

「山西味刀削麵」位在高雄南華商圈,超過40年的老字號麵攤,是許多人熟悉的在地味道。特色就是現點現削的刀削麵,厚實帶勁、入口Q彈,每一口都能感受到嚼勁與香氣!店裡的招牌炸醬乾麵一定要試試,拌上鹹香帶點甜味的炸醬,麵條吸附滿滿醬汁,吃起來飽足又涮嘴,還會附上一碗清爽的清湯解膩。

深藏迪化街巷仔內!古早味厚切炸韭菜條必點、蚵嗲外脆內香

位於台北大同區、鄰近永樂市場與霞海城隍廟的「蔡記迪化街古早味蚵嗲」,是迪化街熱門小吃之一。招牌必吃的酥脆蚵嗲、肉嗲、韭菜條等現炸美味,令老饕們回味無窮。從捷運北門站步行約10分鐘即可抵達,交通方便,是逛街休憩時的絕佳美食選擇。馬上就來看看這家迪化街必吃小吃!

楠梓在地人激推墨西哥捲餅攤 自製麵糰烤餅塞滿濃郁咖哩羊肉

位在高雄楠梓莒光市場附近,是不少人推薦的異國風味小吃,可以內用或外帶。這裡提供墨西哥捲餅、咖哩料理與印度飲品,還能免費加洋蔥或芥末。老闆說最受歡迎的是雞肉與牛肉捲餅,但是我們選擇點羊肉綜合捲餅,咖哩風味的羊肉包進生菜、起司,咬下去能感受到洋蔥的爽脆與辛香。

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