有些話,平常不好意思說出口,不如用一趟旅行,好好感謝身邊最重要的人。5月遊香港,有米其林餐廳的星光、有浪漫的英式下午茶,也有維多利亞港溫柔吹拂的海風。一桌好菜,一杯微醺,聊著回憶、笑著吃遍香港,最好的感恩,可以就是這樣,一起坐在餐桌前,把愛放進每一口飯菜裡。 (2025-05-05 00:00)
春天,是品嘗甜點最好的季節!漢來海港餐廳4月18日至5月11日,複刻歷年攜手合作的3位日本甜點名廚的8款創意甜點,讓消費者無須額外加價,就能無限享用。 (2025-04-18 10:22)
日本高級溫泉旅館連鎖品牌「馥府(FUFU)」宣布進軍東京,最新品牌飯店「馥府 東京銀座」將於今年冬季開幕,飯店位於銀座最熱鬧繁華的街道,旅客在房內可以享受天然溫泉,以及欣賞庭園與天空美景,該飯店預計初夏開放預訂。 (2025-03-07 11:26)
位於日本關西地區的岡山縣,已成為台灣人赴日最愛去的目的地之一。隨著賞櫻季節即將到來,岡山縣內就有許多代表賞櫻景點可以前往,無論是漫步在河岸綿延1公里的櫻花步道,還是欣賞千棵櫻花海,都讓人讚嘆不已。 (2025-02-14 16:51)
看準台灣高端餐廳在疫情後的發展潛力,近兩年台北新開了幾家日本高級餐廳,其中有3家就是跟日本米其林星級主廚合作,有1家日本靜岡當地著名的高級餐廳,以下就介紹這4家頂級日料。 (2025-01-31 13:39)
去年8月底,米其林指南公布最新摘星餐廳名單,一星餐廳一口氣新增10家,這裡面有6家當時開幕都未滿1年,其中「雋GEN」的餐飲總監是前三星主廚陳泰榮,另外4家則是前一星、二星主廚再行創業,個個來頭都不小,難怪能迅速贏得評審青睞。以下就介紹這6家餐廳。 (2025-01-25 14:41)
台糖前董事長吳乃仁日前被爆出入高檔餐廳與檢察官一同用餐,而這家就是米其林一星餐廳「AD ASTRA」,根據米其林指南網站介紹,主要提供無菜單套餐,每人餐價3980元+10%起。 (2025-01-11 16:00)
位於台北民生社區的「聚苑」,是上海米其林二星名廚簡捷明,在疫情期間打造的私房家宴餐廳。不過營業2年多後,今年初悄悄熄熄,臉書粉絲專頁已刪除,Google店家也顯示「永久歇業」。 (2025-01-10 09:00)
由名廚江振誠創立的米其林二星餐廳「RAW」,明年將轉型為「國際料理學院」,今日最後一天營業日,同時也是首度對外開放參觀日,11點開放進場前就已有上百人在外排隊等候,其中一位吳姓學生還說「終於有機會吃到江振誠主廚的料理」。 (2024-12-31 13:55)
又一間奢華旅宿品牌插旗日本!瑰麗酒店宣布,「宮古島瑰麗酒店」將於2025年3月1日正式開幕,也是日本首間瑰麗酒店,旅客可以前往避世島嶼,享受徜徉自然景觀中的休閒度假時光,即日起正式開放預訂。 (2024-12-22 13:06)
全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner在台北開設法式餐廳「La Vie by Thomas Bühner睿麗法式餐廳」,原本吃一餐要價近萬元,從今年的冬季菜單開始降到6288元+10%,現省3000元。 (2024-12-21 16:30)
由名廚江振誠創立的米其林二星餐廳「RAW」,明年將轉型為「國際料理學院」,12月31日是最後一天營業日,這天餐廳沒有接待客人,而是首度對外開放參觀,現場也會準備限量飲品與小食,幸運的話,還能品嘗到江振誠親手煮的牛肉麵。 (2024-12-15 17:52)
過年打算出國的民眾不妨考慮飛香港!港旅局今(13日)表示,台灣大部分的店家除夕夜會提早打烊,但香港不少店家會營業至凌晨,甚至為了清庫存有減價折扣,是撿便宜的好時機。同時,香港過年習俗包含到黃大仙廟求籤、想求發財金可體驗「觀音借庫」,祈福習俗一次了解。 (2024-12-13 16:51)
德國米其林二星餐廳AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz,主廚將於11月22日至24日來台客座漢來焰牛排館,餐會內容為6道主菜及1道甜點,搭配5款佐餐酒,費用每人9880元+10%,目前訂位已有9成滿。 (2024-11-06 16:20)
北市兩大飯店為歡慶周年,接續推出「周年慶住房專案」和「嘉年華派對」,台北漢來大飯店即將滿周年,即日起至12月30日,住台北漢來大飯店豪華客房7,888元,加贈客房Mini Bar、寶格麗旅行組與漢來熊1隻;慕舍酒店屆滿四周年,將在10月15日舉辦西班牙嘉年華派對,是飯店首創「包棟新玩法」。 (2024-10-05 00:05)
台灣米其林指南星級完整名單今日出爐,一、二與三星餐廳合計49家,其中宣布年底熄燈的RAW續拿二星,不過這也是最後一年摘星,未來將轉型成廚藝學院,目標是每年培養10到20位米其林主廚。 (2024-08-27 18:59)
《台灣米其林指南2024》發布會今(27日)下午2點在台北萬豪酒店舉行,今年一星餐廳新增10家,除了有首家摘星的冰淇淋店,米其林三星名廚陳泰榮擔任餐飲總監的「雋GEN」,二星主廚黃以倫創設的「A餐廳」也都上榜。 (2024-08-27 16:14)
今年「台灣米其林指南」發布會將於8月27日舉行,除了原本星級餐廳能否蟬聯,許多人焦點是放在哪些餐廳能夠受到評審員的青睞,首度拿到米其林星星,以下整理出5家摘星的潛力餐廳,包括米其林三星名廚陳泰榮擔任餐飲總監的「雋GEN」,二星主廚黃以倫創設的「A餐廳」等。 (2024-08-04 16:00)
慕舍酒店Hotel Mvsa攜手畫家李永裕,即日起至8月20日推出「西班牙狂想」主題畫展,涵蓋「佛朗明哥」和「歐洲風情」兩大系列,呼應米其林二星餐廳-渥達尼斯磨坊Molino de Urdániz的西班牙靈魂和熱情精神,讓美食品嚐起來更有滋味。 (2024-08-01 10:57)
今年是RAW創立10周年,全球百大名廚江振誠在今日的國際記者會丟出震撼彈,宣布12月31日將是餐廳的最後一天營業日,他也會從廚房的第一線退到幕後,未來「RAW」不是一家餐廳,而是一家培養年輕一輩的廚藝學院。 (2024-07-29 15:01)
今年「台灣米其林指南」發布會將於8月27日舉行,在這之前,1月起就每月公布「新入選餐廳」,他們也可能獲得米其林星級、必比登推介以及綠星,而在台北的18家新入選餐廳中,「Restaurant A」、「AKIN君尹」分別是星級主廚黃以倫、林明健所開設,是美食界公認的摘星潛力股。 (2024-07-21 15:30)
沖繩向來是台灣人赴日旅遊最喜歡的目的地,挑間擁有美麗海景、設施豐富的好飯店放空度假就很紓壓!位於恩納村海岸國家公園旁的「沖繩海麗客蘭尼度假村」,每間客房都能獨享無垠大海和純白沙灘景色,成為旅客度假的好選擇之一。 (2024-07-05 11:43)
隨著振興旅遊補助開跑,花蓮福容大飯店同步推出住房專案,即日起至8月31日為止,加入會員且入住市景客房每晚4500元起,並享買一晚再送一晚,每日限量6間,優惠適用入住日為即日起至12月30日。並同步推薦現在到花蓮玩推薦景點,包括日式老屋聚落,或前往新城老街,走訪最新韓系咖啡廳、文青照相館與伴手禮店。 (2024-06-07 11:07)
台北文華東方酒店5月18日迎接開業10周年,為慶祝這別具意義的里程碑,特別於5月推出一系列「星光熠熠」的餐飲活動,首先是Bencotto邀請5位亞洲名廚與4位在地主廚一同獻藝,合計多達10顆米其林星星。文華Café則推出5月壽星專屬優惠,平日午餐4人同行,5月生日壽星可享免費。 (2024-05-07 15:39)