南台灣最難訂餐廳「AKAME」10周年 主廚：我的味道源自母親廚房
今年AKAME迎來十周年，以「四季十載」為主題，昨天在屏東MATHARIRI舉辦感恩餐會，這次吃不到主廚Alex（彭天恩）的料理，而是由他的父親、母親、岳母及家人團隊，以傳統辦桌形式呈現，他還說「AKAME的味道源於母親的廚房，十周年之際，期望回歸最初的起點」。 (2025-03-28 18:22)
完整利用根芽、莖葉與花朵 A餐廳新一季菜單充滿植物力
隨著天暖花開，米其林一星餐廳「A」推出全新菜單《根莖花語》，黃以倫主廚在每一道餐點都將完整利用同一株植物的根芽、莖葉、花朵等元素，將自然生命力的獨特風味帶入餐盤菜肴，實踐食材零浪費。 (2025-03-15 16:30)
2025米其林首爾釜山名單 姜珉九主廚率Mingles躍三星
《米其林指南首爾與釜山2025》完整入選名單，日前在韓國首爾的Westin Josun Hotel公布，共有234家餐廳入榜，其中40家獲得米其林星星肯定（首爾37家、釜山3家）。其中由主廚姜珉九領銜、位於首爾的現代韓餐「Mingles」由二星晉升為三星，成為目前韓國唯一的米其林三星餐廳。 (2025-03-05 17:44)
4人同行吃Buffet每人900元有找！高雄萬豪4周年餐飲優惠一次看
高雄萬豪酒店歡慶4周年，繼首波超值住房優惠後，第2波則是聯合館內10間餐廳，3月14日起連續18天祭出超值折扣，8樓京翠港式飲茶4人同行享龍蝦加購優惠1隻999元，9樓豪享自助餐廳周三、周四午晚餐4人同行3344元起，等於每人836元。 (2025-03-05 11:16)
深入宜蘭巷仔內探店！葛瑪蘭戰斧豬排粉嫩肉汁多 坐落老屋超隱密
宜蘭特色餐廳「Le Temps 食光1998」位在宜蘭新月廣場附近，是一間老屋重新整修的餐廳，前身是宜蘭有名的咖啡館，後來由食光1998進駐，菜單提供義大利麵、燉飯、排餐等義法式料理，我最喜歡的有剝皮辣椒海鮮麵、墨魚海鮮燉飯和葛瑪蘭戰斧豬排（招牌必點），這天還吃到隱藏版的松露奶油燉飯。 (2025-02-28 17:00)
東京最強早午餐進駐民生社區 這5家日本人氣餐廳台灣吃得到
疫情結束後，許多人飛往國外旅遊，並且大吃當地美食，不過也有業者引進日本美食，讓國人不用搭飛機就吃得到，像是東京最強早午餐品牌「MERCER BRUNCH」去年11月底登台，鳥貴族在台北也開了2家分店，以下整理5家來台展店的日本美食。 (2025-01-30 12:07)
離塵不離城「親水步道」超愜意！穿越迷霧森林、傍晚夕陽灑落更美
內惟森林親水河道是可以接近大自然戲水的高雄景點，就在靠近兒童美術館的迷霧森林旁，河道深度大約30公分，大人小孩都能開心遊玩，河流水聲加上綠色景觀，非常愜意放鬆！迷霧森林10分鐘左右就會噴霧，形成夢幻的氛圍感，很適合散步拍美照！ (2025-01-25 17:00)
這6家餐廳開幕不到1年就摘米其林一星 台中「元紀」試賣就進榜
去年8月底，米其林指南公布最新摘星餐廳名單，一星餐廳一口氣新增10家，這裡面有6家當時開幕都未滿1年，其中「雋GEN」的餐飲總監是前三星主廚陳泰榮，另外4家則是前一星、二星主廚再行創業，個個來頭都不小，難怪能迅速贏得評審青睞。以下就介紹這6家餐廳。 (2025-01-25 14:41)
台塑生醫跨界餐飲！新品FB Kitchen落腳內湖「供應正宗牛小排」
台塑生醫正式將經營觸角向美食餐飲延伸，以「Formosa Biomedical」的英文縮寫命名，推出全新餐飲品牌「FB Kitchen」，並首次以餐廳型態公開企業招待所的傳奇料理「正宗台塑牛小排」。 (2025-01-13 17:23)
米其林公布1月5家新入選餐廳 大阪一星燒鳥台灣姊妹店進榜
迎接全新的2025年，米其林指南昨天公布第一次的每月的新入選餐廳，1月共有5家餐廳進榜，包括融合日本與台灣食材的日式酒食與無菜單料理、大阪燒鳥名店海外第一家姊妹店、傳承三代的肉圓與芋粿老店、揉合日美義的創新菜餐廳，以及提供現點現做家常菜的台灣料理店家。 (2025-01-09 11:02)
匯集拉麵、撈麵與米線 米其林星廚推出全新亞洲風味麵吧
繼主打亞洲新潮料理的「Golden」及餐酒館「Afterglo」，米其林星廚林明健新年度再開新餐廳「LITTLE LAM NOODLE BAR」，提供日式拉麵、港式撈麵、越南米線等特色麵食。 (2025-01-09 10:10)
高雄40年「雞蛋糕紅豆餅」攤車！微酥口感＋爆漿內餡一吃上癮
文萊古早味雞蛋糕紅豆餅是已經開40年的甜點小吃攤，自家製作內餡和餅皮，搭配無鹽奶油現烤，無論是雞蛋糕或紅豆餅系列吃起來都有微酥口感，老闆娘週末會在果貿社區的早市擺攤，有機會可以去嚐鮮！雞蛋糕只用蛋加麵粉製作，剛烤好吃起來有點酥酥的，放涼會變得軟而蓬鬆，甜甜的有一點蛋香味。 (2025-01-05 10:00)
油潑麵疙瘩每一口都包覆濃郁麻辣醬！高雄自由黃昏市場麻辣手工菜
方芳麻辣手工菜2店在左營自由黃昏市場開賣，由旅居上海多年的闆娘經營麻辣乾鍋鴨翅，1店就在攤位的對面，餐點只有小份和大份兩種價位，一人獨享或家庭用餐都沒問題，川味麻辣鴨血一定要試試，厚實飽滿富含香麻辣感，湯底用來煮火鍋，自己加肉、加菜吃起來更滿足。 (2025-01-04 12:00)
盤點今年登台的10家日本人氣餐廳 東京最強早午餐進駐民生社區
再過幾天就要迎接2025全新一年，回顧今年，餐飲業者持續拓點、開設新餐廳，同時也從日本引進新品牌，以下是《ETtoday新聞雲》整理出今年開幕的10家話題餐廳。 (2024-12-28 17:00)
秘製香雞煲乾鍋太香！加大骨湯煮鍋吃更香 下酒菜薑餅雞每桌必點
香雞王是隱藏在前鎮的路邊攤香雞煲乾鍋！提供獨家醬料熱炒的煲類料理，還可以加大骨高湯煮火鍋，享受一鍋兩吃，想要一次吃肉和海鮮就選海陸煲，另加點自己喜歡的食材一起入鍋炒，吃完留一點料加湯。還有很適合當下酒菜的薑餅雞和薑餅排骨也一定要試試，很像在吃餅乾非常涮嘴。 (2024-12-26 10:00)
Tabelog高達3.8分！仙台第1名牛舌極嫩口 一咬下湧出飽滿肉汁
說到仙台必吃美食絕對就是牛舌料理，我最推薦仙台牛舌排名第一名神店「牛舌料理閣」，多年前吃過一次驚為天人，日本美食網站Tabelog分數已高達3.80分，再訪分店依舊滿意，本店生意真的太好了，建議大家可以選擇分店用餐，排隊人潮會相對少一些。 (2024-12-19 15:00)
甘醇牛雜湯能免費續湯！苓雅區隱藏小吃攤 牛肉燴飯只賣60元
王記潮州牛雜位於苓雅區福東國小對面，鄰近輕軌五權國小站與衛生局站，是開了將近60年的品牌，現任老闆傳承手藝經營10多年，提供牛雜湯、熱炒牛肉、燴飯、滷味等餐點，風味不錯且價格實惠，愛吃牛肉的一定要來試試。 (2024-12-13 10:00)
絕美「草莓九格拼圖蛋糕」沒預訂吃不到！還有浮誇草莓聖誕樹必帶
薇庭烘焙是鳳山很有人氣的甜點店，擁有西餐和烘焙金牌經歷的雙主廚推出草莓九格拼圖蛋糕，提供9種指定口味的超美甜點杯組合，聚會的時候拿出這一盤，瞬間就成為全場焦點啊！九格拼圖甜點杯能吃到草莓季限定的草莓芙蓮、可可芙蓮等，精心特製的風味很有層次。 (2024-12-11 10:00)
塞滿金黃牽絲咬下大爆汁！高雄熔岩系起司牛肉餡餅 50元超級厚實
奸詐餡餅是很多人推薦的小吃餐車，在鳥松本館路上已經開8年，提供多種鹹甜口味餡餅，肉餡和餅皮都是自家手工製作，現點現做煎炸至金黃，吃起來微酥軟Q，口感非常飽滿厚實，推薦一定要買起司牛肉餡餅，趁熱享用會爆汁，肉餡帶點黑胡椒的辛香，甜口味必吃芋泥餡餅，綿密甜香搭配軟Q餅皮完全滿足甜食胃。 (2024-12-04 12:00)
征服葷食者40年無名素食麵攤！濃郁藥膳香氣當歸湯、酸爽羹湯必喝
三民第二公有市場無名素食已經開40年了，是非常有人氣的素食麵攤，這裡提供素乾麵、湯麵、羹、當歸湯、素粽等，選擇很多加上口味不錯，非素食者吃了也相當喜歡！ (2024-11-28 17:00)
「雙東」最難訂餐廳主廚客座 台南晶英永續餐會8道菜色曝光
台南晶英邀請屏東、台東最難訂位的2家餐廳主廚客座，今日起至24日舉辦「山土地海—永續島嶼餐桌」，透過「美食」實踐聯合國17項可持續發展目標，餐會8道菜色曝光，除了法式料理手法的虱目魚肚丸、僅用魚子醬調味的豆腐料理，還有使用台灣本土安格斯牛做成的串燒。 (2024-11-22 17:25)
入選2024高雄米其林指南！預約制無菜單法式料理、9道主題菜開箱
方蒔是入選2024米其林指南的餐廳，為採預約制無菜單法式料理，這一季再次跟著蔡中和主廚品味秋日豐收的五感饗宴，體驗創意與細膩技法的美味料理，想要享受更豐富的層次，可以搭配侍酒師陳玉錡推薦的Wine Pairing。 (2024-11-22 10:00)
開放毛小孩一起用餐的法式台菜小餐館 直面淡水觀音山視野超好
淡水美食景觀餐廳文森食堂RAYCA coffee bistro是淡水今年新開幕的景觀咖啡館，也是法式台菜小餐館。菜單提供自家烘焙咖啡飲品、木盆沙拉、法式料理、義大利麵、燉飯、鬆餅和下午茶等料理。 (2024-10-15 12:00)
盤點5家插旗台灣的日本名店！鳥貴族、米其林拉麵台北吃得到
今年來多家日本知名餐飲品牌紛紛登台，包括京都人氣飯丸店「京都御握丸」、平價串燒居酒屋「鳥貴族」，以及曾經得到東京米其林推薦的拉麵店「銀座篝」，讓民眾不用出國就能品嚐正宗的日本美食，以下為5家日本名店在台首家分店相關資訊。 (2024-10-06 15:00)
