撰文攝影/陳小可的吃喝玩樂、整理/實習記者陳莉玟
宜蘭特色餐廳「Le Temps 食光1998」位在宜蘭新月廣場附近,是一間老屋重新整修的餐廳,前身是宜蘭有名的咖啡館,後來由食光1998進駐,菜單提供義大利麵、燉飯、排餐等義法式料理,我最喜歡的有剝皮辣椒海鮮麵、墨魚海鮮燉飯和葛瑪蘭戰斧豬排(招牌必點),這天還吃到隱藏版的松露奶油燉飯。
Le Temps 食光1998 位置
離宜蘭火車站和宜蘭轉運站的距離走路大約10多分鐘,附近還有蘭陽原創館、新月廣場、甲子蘭酒文物館等宜蘭景點。餐廳對面就是收費停車場,開車來非常方便。
環境
Le Temps 食光1998最早是開在宜蘭火車站對面丟丟銅森林附近的老屋裡,經歷幾次搬家,目前落腳於現址。老屋被綠意圍繞很有氛圍,就連店內營造的環境也好像進入時光隧道。
▲鐵花窗上面貼著10週年慶,餐廳可以經營超過十年真不簡單,一定是受到宜蘭在地人喜愛。
▲從窗戶上拆下來的毛玻璃窗框,拿來當看板也很有老屋的味道。
▲生意很好,平日下午來也很多熟客在用餐,室內溫暖色調搭配木質色系的裝潢擺設,加上磨石子地磚呈現老屋氛圍。
▲這裡的座位數不多,尖峰時段來用餐一定要先預約。
▲櫃台上面掛了許多店家紀錄過往工作的照片。
▲牆上也有很多大人物來訪的簽名。
菜單
▲提供義大利麵、燉飯、排餐、前菜沙拉、甜點、飲品跟各種酒精性飲料,餐點價格大約兩百到四百元。
松露奶油燉飯
松露奶油燉飯是隱藏版料理,跟著宜蘭在地朋友來吃才知道!松露奶油味道香濃平衡,燉飯使用宜蘭在地生產的米,外部柔軟而中間仍保有米心的嚼感,加上玉米筍和櫛瓜增添豐富性,軟嫩多汁的舒肥雞胸肉也很好吃。
剝皮辣椒海鮮麵 360元
微辣、味道鮮甜的剝皮辣椒海鮮麵是我最喜歡的口味,麵條細緻,富有彈性且帶有嚼勁,剝皮辣椒的微辣跟蛤蜊、小卷等海鮮組合,辛香鮮甜,讓人意猶未盡。
墨魚海鮮燉飯 420元
▲墨魚醬香濃郁,海鮮有蛤蜊、馬祖淡菜、魷魚一夜干等,海鮮味道融入燉飯,鮮美可口。
葛瑪蘭戰斧豬排(時價)
這道料理是這裡的招牌,但份量不少,建議至少兩人以上分享。來自梅花湖宜陽牧場飼養的盤克夏黑豚,又稱為葛瑪蘭豬,因為有著極高的品質而打出名號,是許多高級餐廳跟飯店會使用的肉品。
▲豬排外層焦香帶嫩,切面粉紅色肉質口感扎實,肉汁豐富鮮甜,搭配店家特製的桑葚醬讓味道轉換升級。
▲鮮嫩可口的切面,光看就超吸引人!
每日好湯 90元
▲這天喝的是蔬菜奶油口味的濃湯,風味濃郁。
職人手工麵包 90元
▲厲害的手工麵包,口感跟香氣讓我們驚艷!越嚼越香,上桌時還是熱的,外皮酥脆,內裡蓬鬆有嚼勁。
心得
▲Le Temps 食光1998是宜蘭有特色的美食餐廳,也是在地人推薦吃過還會想回訪的選擇,晚上來用餐的氛圍也很棒!
Le Temps 食光1998
地址:宜蘭縣宜蘭市中山路二段187巷25號
營業時間:11:30-14:30、17:30-20:30(周一公休)
電話:03-9311197
粉絲團:Le Temps 食光1998
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