米其林二星名廚返鄉開店又摘星！開箱札幌日法混血料理
今天要來分享一家頗喜歡的北海道日法料理「Le Musée」，正確的說法可能是「日歐」料理，先直接說結論：主廚東京二星退休回故鄉北海道開了這家餐廳，旋即得到一星殊榮Tabelog目前評分3.93，大量北海道食材入菜，多樣化的食材、味覺切換自如，又每每讓人吃得津津有味，點頭如搗蒜。 (2026-07-17 15:00)
快訊／米其林「必比登推介」146家名單出爐 13間新入選
今年台灣米其林指南即將在下周公布整推薦餐廳名單，米其林在今天率先公布由匿名而獨立的米其林指南評審員評選為必比登推介的店家。今年，全台共有146間餐廳獲得「必比登推介」肯定，包括台北37間、台中23間、台南30間、高雄21間、新北市18間、新竹縣10間、新竹市7間。 (2026-07-14 11:04)
開箱富山車站40年現點現做迴轉壽司！必點三貫組合新鮮CP值高
在富山車站兩家永遠都有人排隊的迴轉壽司，分別佔據Tabelog前兩位，一家是早前分享過，主打富山白蝦料理的「白えび亭」，另一家就是今天要分享的「壽司玉」。說是迴轉，但轉帶上一貫也沒有，全都是現點現做。 (2026-07-13 15:00)
新北米其林新星！20年老店專賣鴨肉羹 油蔥鴨肉燥拌飯吃超香
2026年5月新入選米其林的名單中，有一家「北鴨鴨肉羹」是43萬「大台北美食地圖」的團員極力推薦過的，而且是我蠻喜歡的鴨肉羹。比起星星米其林，其實我更喜歡各種地方的必比登老店，這家算是近期很喜歡的，尤其是鴨油蔥鴨肉飯真的很銷魂。 (2026-07-08 12:00)
低調路邊攤竟是必比登推薦！中和排隊雞肉飯 口感鮮滑只賣70元
這家位於新北中和的「上好雞肉」得到過米其林必比登的青睞，而且還是一家算新的小攤，直接說重點：單點雞肉95元、雞肉飯75元還算合理，不會因為得了米其林而變貴。雞肉的口感介於海南雞和白斬雞之間，鹹甜的醬油膏很對我的味口。 (2026-06-26 10:00)
已連續14年入選澳門米其林推介！獨門鯪魚球食神蔡瀾也愛吃
要說澳門粥與麵繞不開雙絕的「六記粥麵」，更吸引我的是幾乎是我吃過最棒的「米通鯪魚球」堪稱麵粥外的第一招牌，得到米其林光環後更是觀光客絡繹不絕。粥、麵雙絕，好喜歡港澳這種熬到軟糊的粥品，牛肉鮮滑加上皮蛋一整個過癮，米通鯪魚球外酥內Q，口感味道都超喜歡，蝦籽撈麵味道真的好蝦。 (2026-06-20 12:00)
草津唯一Tabelog百名店！發酵系豚骨拉麵 帶濃郁油香卻毫不膩口
整個草津只有一家入選Tabelog百名店，走近就聞到濃濃的豚骨味，一下以為到了福岡。麵一上來感覺很普通，湯頭算順口，可惜沒點濃厚，極細麵口感極好，接近麵線的細度，居然可以保有脆口、咬勁和麵香，很有可能是我吃過500碗以上最棒的拉麵麵條，叉燒近乎全瘦有點柴，但玉子水準頗好，尤其是化口度。 (2026-06-14 12:00)
萬華「百年肉圓」酥脆外皮超像炸荷包蛋！2026必比登新入選
一家可以生存超過50年的小吃，肯定有它的過人本事，而萬華大概是密集度最高的，光是西門、龍山寺一帶就有近十家，而這家「川業肉圓」今年入選2026米其林必比登。脆皮真的很脆很Q，內餡十足，走新竹肉圓風，醬汁微甜討喜；乾麵有點像基隆的（韭菜、油蔥）；餛飩內餡扎實。 (2026-06-10 10:00)
鳥取最強海鮮丼！Tabelog排行榜第一 整隻紅楚蟹丼台幣600有找
今天要分享的「山芳亭」在Tabelog（食べログ）上的評分居然高達3.63，這在鄉下地方根本天文數字，自然也是整個鳥取海鮮丼第一位。前身是海鮮食品店，境港直送漁貨，超值海鮮丼，假日用餐時常常大排長龍。 (2026-06-08 10:00)
40年米粉湯隱身士林華榮市場！炸甜米糕＋辣椒醬是熟客私傳吃法
塞翁失馬焉知非福常常發生在我覓食的過程，本來預期要吃的，因為種種因素沒吃到，反而撞上不期而遇的美味。是的，「華榮市場古早味米粉湯」便是如此。忘了幾年沒走進華榮市場，在兩家想吃沒開或賣完後，偶遇這家四十年炸物、米粉湯，還意外吃到記憶中的炸甜米糕（醬油膏也像），雖是外型有點差異。 (2026-05-28 10:00)
孤獨美食家取景地！超平價立飲料理 5道菜+2杯啤酒只要400元
「臚雷亭」一個很中文的名字，事實上也以中華料理為主，是一家位於品川東大井的平價立飲料理，印象中五郎極少進出這樣的餐廳。廚房大姐是上海人，老闆娘是日本人但會說一點中文，兩位大姐太好聊，最後喝了兩杯生啤點了五道菜，連「お通し」(要錢的小菜），居然才2000日圓出頭。 (2026-05-22 10:00)
千葉大原漁港深度遊！吃龍蝦蛋糕捲＋當地漁師所開秘境食堂
「漁師直營海鮮食堂 いさばや」登場於第五季第九話登場。順便說一下的是，我第一次來到大原車站時是因為千葉觀光局的邀請，當時源氏食堂正巧因為店主人故逝而休業，八年後我再返是因為源氏食堂重新營業，當天順便解決了這家登場於該集開場的大原漁港。 (2026-05-13 12:00)
中山國小站隱藏版魷魚羹！還有澎湃綜合版體驗一碗四吃
前陣子在42萬人的「大台北美食地圖」社團看見有團員分享這家，於是便找時間去試了一下，果然是我偏好的那種燙魷魚的魷魚羹，更好的是這家的綜合羹一次可以嚐到四種不同羹。魯肉飯也不差、黑白切中規中矩，除了紅燒肉不是我偏好的之外，是家如果在我家附近應該會很常去的店。 (2026-05-08 12:00)
網友激推樹林車站隱藏版肉粥店！「紅燒肉＋雞捲」老客人必點
在42萬人的臉書社團「大台北美食地圖」看見有網友分享這家樹林在地肉粥老店，第二天立刻搭火車去吃。粥和一般鹹粥很不一樣，口感比較像稠一點的稀飯，上面放切仔麵的肉片，整體比較普通。但炸物非常厲害，尤其是油酥軟嫩的紅燒肉，雞捲也有水準，真材實料，口感、味道，甚至沾醬都深得我心！ (2026-05-07 12:00)
萬華老麵發酵「榴槤包」挑戰味蕾 貓山王入餡沒預約吃不到
你是不是跟我一樣包子非當天現包現蒸不吃，是不是特別鐘情於老麵發酵的包子，如果是那這一家我包子的新歡「老上海包子」或可一試。直接說結論：最喜歡的是麻辣肉包，酸菜、韮菜也好吃，過往不喜歡的豆沙，因為帶焦糖奶香我很可以。包子皮是老麵發酵，口感、麵香都是我偏好的。 (2026-05-01 10:00)
基隆滷肉飯節活動倒數5天 完成挑戰抽SHARP 65吋電視
為推廣庶民美食「滷肉飯」，基隆市政府今年再推滷肉飯節，但跳脫競賽與排名形式，邀請大家來到40家合作店家用餐並打卡，滿足指定條件還可以抽SHARP 65吋電視，活動即將於4月26日結束，還沒完成挑戰的民眾要把握最後5天的機會。 (2026-04-22 17:50)
萬華老饕認證當地最強油蔥乾麵！用心熬製大骨湯是隱藏版招牌
有些店還得在地人才會知道，當然前提是要他們肯分享。前陣子在咱們新成立的「萬華區美食里」求問，得到台灣僅存百年最中之一的「台北堂餅行摩那卡餅」和這家朋友推薦說萬華最強的油蔥乾麵「阿華的店」。先說結論：自製油蔥真的香，麵也煮得好，很涮嘴的乾麵，滷肉飯不錯，上面加個醃瓜特別，餛飩湯很好喝但餛飩本身一般。 (2026-04-22 12:00)
萬華60年老店「亞東甜不辣」暫停營業 老饕朝聖驚見大門深鎖
萬華經營一甲子的甜不辣老店「亞東甜不辣」，日前被民眾發現多日未開門營業，查詢Google地圖顯示暫停營業，不少老饕前往用餐也撲了空。 (2026-04-21 10:09)
隱身昔日復興戲院商圈！50年什錦麵老店 老滋味且吃且珍惜
南萬華復興戲院曾經引領風騷，即使如今繁華落盡，依舊可以在這些庶民老滋味中，尋得一絲煙火味。這家50年「復興什錦麵店」販售古早味的什錦麵，即使少了大火快炒的爆香鑊氣依舊美味，黑白切份量十足，辣椒夠味。此等老滋味，且吃且珍惜。 (2026-04-16 10:00)
創業130多年！必點近江牛壽喜燒便當 隱身滋賀縣草津車站裡
這家創業130多年（明治22年、1889年）的老字號「南洋軒」，除了近江牛壽喜燒好吃之外，小菜也不馬虎，而且第一次看到便當裡有溫泉蛋，很喜歡！ (2026-04-13 12:00)
超厚切牛舌台幣300有找！鳥取超值深夜燒肉 就在米子車站前
今天要分享位於米子車站前的「仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」，絕對是首選中的首選，厚到不行的牛舌居然只要日幣1299（約新台幣260元）！酒精飲料有平價的喝到飽選項，重點是就在車站前，營業時間到深夜23：30，便利性也非常高。 (2026-04-08 10:00)
跟著日劇《孤獨的美食家》去旅行！開箱東京隱藏版貴州料理
貴州料理即便在台灣都不算是常見的中菜，然而在日本東京卻造成了一股旋風，就連五郎也忍不住在心裡狂喊「咚咚咚」。JR新小岩站商圈的「貴州火鍋」登場於《孤獨的美食家》第九季第7話，和在台灣吃的貴州料理真不是同一回事，很油、很香，鹹、辣都比想像中低。 (2026-04-06 17:00)
福岡天神必吃！蟬聯多年Tabelog炸豬排百名店 切面粉嫩油脂甜美
前陣子在福岡突然想吃炸豬排，習慣性的在Tabelog找百名店，居然有三家，於是挑了一家近的「とんかつ わか葉」。使用福岡糸島（伝助豚），肉質肥嫩油質甜美，厚切薄炸口感、味覺都非常棒，價格也算是蠻合理的，服務、環境也都不錯，用餐時段有時候要排隊。 (2026-03-28 15:00)
滋賀縣Tabelog牛排百名店！130年精肉舖直營專攻「近江牛」
要說近江牛牛排，近江八幡市超過兩甲子精肉舖「カネ吉山本」直營連續多年、Tabelog牛排百名店的「特選近江牛レストラン ティファニー」絕對是首選。 (2026-03-21 12:00)
