感受雨都「騎樓咖啡」氛圍 基隆不限時寧靜小店60元就能喝一杯
基隆因為基隆港的關係，是台灣咖啡文化的先驅，而基隆咖啡館的密度在台灣也是名列前茅，尤其是在車站、仁愛市場、廟口一帶。這家「寮國咖啡」算不上是老咖啡店，但名字頗有趣，咖啡也算是平價。 (2025-05-28 12:00)
濃郁肉燥交織鴨肉飯油脂香氣 高雄鹽埕65年老字號美食
高雄小吃遍地開花，鹽埕應該算得上是質量並重的一個區域，最少對我這個外地人來說是如此，前陣子分享了米其林必比登的「鴨肉珍」就有高雄鄉親告訴我鹽埕區鴨肉本- 二老闆の店，查了一下應該是二代後分家後的另一家店。平心而論，鴨肉方面相差無幾，但我偏好的鴨肉飯這家比較優。 (2025-05-25 10:00)
20泰銖就能吃到的米其林！泰國清邁50年街邊老店開箱
這家是目前為止我吃過最便宜的米其林(泰銖20)。其實我很熱愛像這樣貼近當地平民的小吃，就是這樣的店環境可能比較不完善，甚至得站在路邊吃。結論，這種用米做成的蒸米皮餃子ข้าวเกรียบปากหม้อ圓的很像我們夜市的涼丸、方的則像港式腸粉，加油蔥或是辣椒，算得上是泰國的散步美食吧。 (2025-05-18 15:00)
《魔法公主》取景地找美食！50年低調老食堂飛魚生魚片必點
第一篇想了半天還是回歸吃貨的本色，從屋久島的美食談起。提起屋久島第一個印象多數人應該是以屋久島杉為主的日本自然世界遺產，另外就是宮崎駿動畫《魔法公主》那麼美食呢？猜想多數人是陌生的，略有關注的人八成答案是屋久島飛魚（トッピー），最少我在登島之前也是我腦中唯一屋久島美食的印象。 (2025-05-15 15:00)
千層蛋糕界夢幻逸品！草莓混搭細膩鮮奶油 台北甜點下午茶
每次有好朋友、家人生日，我都是訂「時飴 Approprié」的千層生日蛋糕，也每次都得到好評。記得最早結緣是在赤峰街，當時一吃便成了粉絲，前陣子才知道原來仁愛圓環開了一家環境更優美的旗艦店，而且新產品草莓三明治餅乾和蘭姆葡萄三明治餅乾都很不錯。 (2025-05-09 12:00)
重現幕府將軍飲用的咖啡！尾段酸韻香氣濃 茨城縣必朝聖咖啡聖地
在茨城要說咖啡，主打有著兩百年歷史將軍咖啡豆的Saza Coffee那是絕對的存在，其社長鈴木太郎在日本咖啡界也是神人般的存在，Saza Coffee也幾乎等同了「茨城」。總本店「Saza Coffee Hon Ten」最特別的是那間掛滿非洲面具的咖啡所，除了專業咖啡外，這裡不能錯過的還有咖啡霜淇淋。 (2025-05-04 17:00)
跟著《孤獨的美食家》深入能登半島！40多年相撲鍋老店越煮越濃厚
這一篇除了主要介紹孤獨的美食家電影版出現的餐廳，穴水40年老店「ちゃんこ鍋一品料理 力」，也順便帶了一下能登鐵道地震重建後的限定寶可夢列車，以及路途風景。鍋一品料理 力的相撲鍋料多味美，能登牡蠣更有完全不輸北海道厚岸的實力，真心希望有年輕人願意接手，讓奶奶爺爺可以安心退休。 (2025-05-01 17:00)
千元日幣輕鬆摘星！北海道2012年米其林一星手打蕎麥麵開箱
自從我2018年在網走邂逅了「そばきり 温」（米其林推薦）後，第一次覺得原來そば可以如此美味，而後更在弟子屈「摩周そば道楽」的震撼下，徹底的被北海道的そば給征服。今天要分享的這家則是個人北海道第一家星級そば，即便它只是短暫在2012年的北海道米其林特別版一閃而過（現為米其林必比登）。 (2025-04-08 17:00)
揉合了味噌魚介豚骨的複合式湯頭！札幌異軍突起新拉麵派系開箱
進化系新札幌味噌拉麵便是近幾年札幌出現的新拉麵派系，其中又以得到米其林推薦的札幌 Fuji屋，它擁有札幌拉麵的味噌氣息，加入了一點點中式的作風，在味噌的基礎上多添了如花椒般的香氣，叉燒的作風也帶著微微的港式，於是不只米其林，甚至連代表日本鄉民的Tabelog也得到札幌拉麵百名店的殊榮。 (2025-04-06 12:00)
日本「天草三大壽司」之一！隱身崎津聚落 每份都是超厚切太滿足
應該是受了台灣普遍「鮨（すし）」都很貴的影響，大家都以為在日本吃鮨也很貴，尤其是在米其林餐廳。其實在日本除了那些大城市超知名的鮨之外，多數都很平價，特別是比較鄉下的地方，有時一餐吃下來不用一萬日幣。這篇介紹被稱為天草三大壽司的「海月」，包場客製化的晚餐也只要一萬日幣左右。 (2025-03-22 15:00)
根本007博物館！清邁百年英國領事館餐廳 保留當年情報人員物品
小虎吃貨團的團員問我吃過的12家清邁米其林推薦中有那一家是比較有機會得星的，我的答案花不到三秒就給了「1921 House」。1921 House主打的是牛排，其環境更是無庸置疑的好，最少百年建築（原英國大使館）的用餐環境和空間都配得上米其林。 (2025-03-21 12:00)
4400日幣的米其林一星法餐！北海道隱世餐廳 對面就是日本百名山
現在要我推薦一家北海道的義法料理，那肯定只有「fratello di mikuni kamikawa」，綜合評值幾乎完美，尤其是面對日本百名山「旭岳」的無敵景觀，超美！除了交通不便，但那也是我愛這家餐廳的其中一個理由－隱世，或者可以說是離群。 (2025-03-15 12:00)
實訪《孤獨的美食家》岐阜鄉土料理雞醬！來往當地貨車司機的最愛
「大安食堂」位於岐阜著名的日本三大溫泉「下呂」，主打的是岐阜鄉土料理けいちゃん（雞醬）、とんちゃん（豬醬），深受當地居民及來往的貨車司機喜歡，雖然開在鄉下，但用餐時間經常大排長龍。 (2025-03-07 10:00)
雪白大地隱世餐館！羊排肉湯滿到像淹水 北海道米其林推薦
讓我選一家北海道道東的餐廳，我的腦中會立馬浮出兩家店，其一是早幾年前分享過，位於網走深山林野間的「そばきり 温」，今天要分享位於釧路一片銀白覆蓋田野中的「Farm Restaurant Cuore」，兩者都像一種隱世的餐館，說白了就是一般人不太可能知道的餐廳，另外，他們都是北海道米其林推薦的餐廳。 (2025-02-20 17:00)
網友激推江子翠越式河粉！清甜洋蔥大骨湯沖過生牛肉再喝更香
常常有知道我住板橋江子翠的朋友問我，江子翠有什麼好吃的？純就小吃而言，黃昏市場是一個集散地，當然松柏街文聖街一帶也是一個選擇，再則埔墘也是我常常覓食的地方，如果算是江子翠的話。但這家「阿準越南料理」在咱們「板橋區美食里」里民通報前我居然完全沒聽過，結論牛肉湯真心好喝。 (2025-02-04 10:00)
盤點7家復活的老味道！台北30年鰻魚飯名店重新開幕
去年底有多家老字號餐廳熄燈，讓許多老饕感嘆吃不到了熟悉的味道。好消息是多家名店停業後復活，像是台北的鰻魚名店「濱松屋」有新業主接手經營，而台南人氣名店「山記魚仔店」則是整修後重新開幕，以下整理7家復活的老味道。 (2025-01-26 13:39)
山陰限定神話列車「天地號」開箱！時刻表＆預訂方式一次看
這次終於在考察後，決定將之排在下一團「鳥取－島根」吃貨團的行程中。這篇日本山陰限定的「天地あめつち」天地號觀光列車系列第11彈，就來分享一下個人在2024年11月底實搭「鳥取－米子」的過程，也針對這輛列車簡單的介紹，包含車上的餐點、紀念品及列車的時刻表、價位和預訂方式。 (2025-01-21 17:00)
鳥取爆紅下午茶！獨特天美卵製作「空氣鬆餅」 鬆軟到入口即化
鳥取這幾年最火紅的甜點下午茶品牌非「大江ノ郷自然牧場」莫屬，主打鳥取自然放養，每天早上直送的天美卵，其品牌產業橫跨牧場、旅館、料理亭、甜點、商場購物，招牌是用VIP天美卵做成的空氣鬆餅及獨特的天美卵霜淇淋，不只鳥取人趨之若鶩，更有不少外縣市的日本人，甚至是外國觀光客不遠千里而來。 (2025-01-03 12:00)
新竹每天限量20碗紅燒牛腩拉麵！自製黃金牛油必加、牛筋軟綿化口
新竹居然有厲害的牛肉麵，某桃園美食名人相邀這家新開的牛肉麵館，看了照片也確實吸引人，於是欣然前往，結論是得到2023台北牛肉麵節紅燒組銅牌獎的紅燒牛腩拉麵肉多湯鮮，尤其是加上自製牛油和酸菜如虎添翼般的美味，如果在我家附近，我應該會常常去報到。 (2024-12-26 12:00)
冬至吃湯圓！盤點台北市8家人氣名店 這2家曾入選米其林必比登
明天就是冬至了，很多人都會應景來一碗暖呼呼的湯圓，《ETtoday新聞雲》整理出台北地區8家人氣名店，其中臺一牛奶大王每年都會大排長龍，而施家鮮肉湯圓、御品元冰火湯圓則曾被列入米其林必比登。 (2024-12-20 10:30)
軟綿同時保有肉凍化口感！台北最強冰釀紅燒肉 鮑魚雞湯膠質滿嘴
雞湯是中餐不敗的湯品之一，各大飯店、餐館價位不一定，全新的好米亞號稱挑戰東區最便宜的雞湯，前些日子便在同為粉絲的友人帶領下為了這鍋雞湯重返2.0好米亞。結論是這鮑魚雞湯真的很厲害，而且價位相對實惠許多，不止如此紅燒肉也是一絕，同樣讓人回味再三。 (2024-12-17 12:00)
熊本隱世美食！深山溫室榻榻米吃炭烤地雞 一咬油香四溢
「小虎吃貨團」大部份的日本行程都是有先考察過，我的重點通常是要讓團員體驗一些不一樣的，於是我常會要求日方「繫日之旅」找些特別的餐廳。上一次的「熊本米其林團」的考察，小夥伴就幫我找到這家讓我非常特別的餐廳，算是我150次以上日本旅行中，很值得拿來說嘴的特別，畢竟這裡的地雞還真是好吃。 (2024-12-16 17:00)
7000日幣實現海膽自由！還有整隻螃蟹味噌湯解膩 北海道美食推薦
前陣子小虎吃貨團團員許願海膽吃到爽，於是這次的道央米其林團特別安排了北海道最有名的海膽丼名店，五大海膽丼吃到團員心花怒放，從早吃到晚三餐都有海膽，吃到團員說半年不想再吃，結論如果全日本海膽丼只能挑一家，這家第一，我想不出第二，至於價格這一碗五大海膽丼是7000日幣浮動價格。 (2024-12-01 17:00)
富山「燉內臟烏龍麵」鹹香鮮美！還連5年入選Tabelog烏龍麵百名店
要說富山美食，除了早前先寫的跟著孤獨的美食家五郎去吃的「居酒屋 舞子」，今天要分享是的去了三次才吃到的富山名物，燉內臟烏龍麵，此物據說便是這間50年老店「糸莊」發明的，它是富山米其林必比登，也是連續五年Tabelog烏龍麵百名店之一。 (2024-11-22 17:00)
