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打造家庭版深夜食堂!從三杯中卷到鹽酥蝦 欣葉開賣下酒菜

疫情期民眾宅居時間拉長,欣葉台菜近期除推出各式外帶餐盒、經典菜色之外,也推薦各式「飲酒小食」,讓宅在家的微醺時光有更多樂趣,精選的下酒菜有酥脆涮嘴的干貝小魚花生、鹽酥蝦、鮮香誘人的三杯中卷、香烤烏魚子等,可配飯也適合小酌,打造家庭版深夜食堂。

平價到奢華都有!盤點乾杯5品牌外帶便當 三層木箱餐盒每個3千元

5月起隨著疫情變得嚴峻,全台餐廳也暫停提供內用服務,對餐飲業的衝擊性極大,但為了落實防疫規範,餐飲業也積極改為外帶來爭取營收,像是乾杯旗下5品牌都有外帶便當,但別以為便當就只能簡單吃,和牛47就有超奢華的三層木箱餐盒,售價3200元至3800元。

煙燻鮭魚一口吃!高雄超狂日式「海鮮丼」 去殼紅蝦鮮甜滿嘴海味

位於高雄正心街上的餐酒吧「食獻」,在主打的日式丼飯中可以感受台式料理的靈魂,但其實日本料理並不是他的的主要定位,而是以餐酒館的概念結合新工業風的設計感,提供人們下班後吃飯小酌的好去處。

吃貨們衝一波!50年知名涼麵高雄展店 特製雙醬超順口配必喝果汁

嘉義四味果汁涼麵是嘉義知名老店,在地50年小吃有2間門市,現在第3代小老闆來高雄三民區開店,就在文藻附近,吃貨們可以衝一波吃加了白醋的涼麵配果汁啦!小老闆傳承爺爺奶奶的老手藝,同步嘉義店的醬料,加上特別請高雄麵廠特製的新鮮寬麵料理,每一份都是現點現做的好滋味!

一起動手做!懶人流海南雞飯 淋滿邪惡蔥油太罪惡

現在學校停課,許多家長都在煩惱小朋友的照顧問題,不如讓活力充沛的孩子們一起動手做料理,《涼子是也-美食旅遊》分享這道懶人流海南雞飯,讓家長們輕鬆做出美味料理之餘,還能與小朋友享受難得的天倫之樂。

撐不下去!全台停業餐廳統整 老牌日本料理、鍋燒麵吃不到了

本土疫情大爆發,全台維持三級警戒,餐廳禁內用只能外帶,嚴重影響餐飲業。以下就整理全台停業餐廳懶人包,包括台南老牌鍋燒麵、台北日本料理老店皆熄燈,現在只能在回憶中品嚐這些經典美食。

DIY皮蛋瘦肉粥成本200元不到!超大一鍋抵兩餐便宜又好吃

又是下雨又是疫情,想出門吃個飯也好難!為此《小妞的生活旅程》無私分享DIY皮蛋瘦肉粥的心得與食譜,其中還藏有阿基師的煮粥秘訣可以參考,成本200元不到就能煮出超大一鍋,直接一鍋抵兩餐,吃起來經濟又實惠。

胡同燒肉蓋飯系列65折!橘焱集團5家餐廳外帶優惠整理包

防疫期間宅商機崛起,橘焱國際餐飲集團旗下品牌推出多款不同風格的平價宅家料理,有45折的「胡同裏的寬巷子」雙人鍋物料理只要399元、個人小火鍋188元,胡同燒肉精選適合外帶的燒烤美味,預訂享8折,蓋飯系列65折,台北鳥喜串燒便當、一幻拉麵乾拌麵也通通享8折優惠,優惠活動即日起至6月底。

皮薄餡多咬下噴汁!宜蘭必吃平價名店 必沾特製辣油層次更升級

溫泉勝地宜蘭礁溪有許多著名的排隊名店,如「礁溪香腸伯」、「柯氏蔥油餅」等店家。而這篇文章要介紹的「正常鮮肉小湯包」也是其中一家非常受到歡迎的平價美食。正常鮮肉小湯包據說和宜蘭市的「正好鮮肉小湯包」系出同門,但後來因為兄弟分家而有了不同的店名。

半熟蛋爆漿超療癒!高雄銷魂手切魯肉飯 油亮色澤入口即化不油膩

當天先到隔壁前金市場買香四海旗魚黑輪,等待的途中再來探店,下午只剩肉燥飯與鴨蛋包,前金是第三代經營老字號,用黑醬油長時間滷製,再混些香菜進去,帶有一點台南風味,手切肉燥肥丁在滷製過程已逼出油,鴨蛋黃的黏郁感混入淡味甜滷汁是搭的,不同於某些老店走的厚重路線。

端午最後衝刺!飯店搶攻家庭防疫吃粽商機 2大飯店銷售已達標

再過半個月就是端午節,但受到本土新冠肺炎疫情爆發所累,不少原本看好粽子銷售業績的飯店只能保守推估銷量,僅有晶華酒店樂觀預估銷售量可望成長4成。至於銷售狀況,各家進度各不同,目前寒舍集團與福容大飯店銷售進度提前達標,其他還沒達標的飯店則是樂觀以對,認為端午節吃粽子是習俗,並且積極搶攻散客與家庭市場,強打防疫居家吃粽子。

 第一碗拉麵回憶沒了!為進步再進化 鷹流拉麵蘭丸延吉店6/30歇業

由鷹峰涼一創辦的鷹流系列拉麵在一直受到台灣拉麵控的喜愛,不管是濃厚系的鷹流拉麵本店,還是東京醬油拉麵系的蘭九、豚骨系列的極匠,都各自有擁護者,不過5/31深夜傳出鷹流東京醬油拉麵蘭丸延吉店將在6月30日閉店,消息傳出讓許多拉麵控既驚訝又難過。

醬滷肉燥鹹香誘人!高雄老字號肉燥飯 半熟鴨蛋蛋液流出超邪惡

先到隔壁前金市場買香四海旗魚黑輪(起司口味好吃),等待的途中再來探店,下午只剩肉燥飯與鴨蛋包就簡單吃一碗。前金是第3代經營的老字號店家,用黑醬油長時間滷製的肉燥,再混些香菜進去,帶有一點台南風味,手切肉燥肥丁在滷製過程已逼出油,鴨蛋黃的黏郁感混入淡味甜滷汁是搭的,不同於某些老店。

餡料飽滿皮肉合一!台南必吃清蒸肉圓 口感清爽顆顆純手工捏製

上次去臺南玩之前,被朋友交代說一定要去吃吃看「一品葷.素肉圓專賣店」,因為ig上的照片看起來太吸引人,跟一般清蒸肉圓的形狀不太一樣,肉丸上還有像是山形手捏的形狀,長得很像麻糬,第一眼看到時就覺得長得好像日本的甜點赤福!

疫情重災戶!這家五星飯店端粽被退1700組 積極改推防疫居家吃粽子

6月端午節即將到來,但全國三級警戒延長到連假結束,這段期間還是乖乖在家吃粽子吧,目前多數飯店還可預訂粽子禮盒,雖然多數業者覺得這波疫情影響有限,但亞都麗緻因為企業客戶退訂1700組,是目前明顯受到疫情衝擊的飯店業者。

冷凍與常溫包都有!這8家五星飯店美味牛肉麵在家就能享用

居家防疫吃膩了泡麵與便當嗎?想來碗五星飯店的牛肉麵嗎?除了大家耳熟能詳的晶華酒店冠軍牛肉麵之外,其實圓山飯店、國賓飯店、萬豪酒店、誠品行旅等多家五星飯店都有冷凍包或常溫包牛肉麵,讓大家在家能吃到美味牛肉麵。

大到一手握不住!台南老字號傳統早餐 黃金千層油條邪惡誘人

台南東區府連東路這家早餐店,已經賣超過一甲子了,舊舊小小的店,從外觀看不出招牌店名,很多人稱它為「府連東路無名早點」,從網路臉書搜尋店家的粉絲團才知道,原來它正確店名是「府連東路37號手工肉包饅頭」。這家最有名的就是油條,新鮮現炸無油耗味!

大口咬下滿滿湯汁噴出!高雄蒸餃專賣 還有大塊醃製排骨超誘人

三鮮蒸餃位在苓雅區自強三路上,附近就是苓雅市場與自強夜市,堪稱是美食與各式小吃的集散地。而三鮮蒸餃能在這營業長達20個年頭,想必一定有其厲害之處,果不其然,車子才剛停好,一走向門口就聽到老闆與老闆娘熱情的招呼聲!如此發自內心的笑臉迎人,讓心情也不自覺跟著愉悅了起來。

在家爽吃拯救世界!精選台中4間韓式炸雞 外皮酥脆咬下還會爆汁

在家不僅能拯救世界還能把日子過得很幸福,面對嚴峻的疫情,大部分的人選擇待在家避免與他人接觸,也開啟瘋狂追劇嗑零食的宅宅模式,但光是餅乾、糖果還不夠,看劇就是要配炸雞!《ETtoday旅遊雲》特搜了4家台中外帶韓式炸雞,讓你在家也能享受。

在地人私藏名單!嘉義必吃魯熟肉 軟嫩Q彈、搭配米粉湯超滿足

經過嘉義黑人魯熟肉很多次,但是都不曉得它是在賣什麼的,有一次朋友說他看到新聞報導說嘉義黑人魯熟肉是嘉義人的下午茶,所以這個週末帶著小櫻桃到嘉義旅行的時候就來踩一下點。原來黑人魯熟肉的魯熟肉就是黑白切,賣的東西有很多元,真的很適合下午時段來一份解解飢餓。

炙燒干貝一口吞!桃園超狂日式「狠激丼」 去殼紅蝦鮮甜滿嘴海味

這天終於找到機會可吃生食,趕緊來口袋名單中隱藏版的店家,在巷弄裡這間『墨sumi 海鮮丼ぶり』,主打日式平價海鮮丼飯,食材現點現切真是超新鮮,還有醋飯與味增湯都可無限續,這樣高CP值的好店,真捨不得拿出來介紹,因為又要排隊更久了。

鮮嫩雞腿入口噴汁!新北排隊銷魂雞肉飯 必淋特製「三叔辣醬」

位於永和頂溪站附近的「竹林雞肉飯」是永和近年來最火紅的排隊名店,不論是招牌的「銷魂雞肉飯」、「竹林雞腿飯」都是超級美味好吃!美味的料理加上價格便宜、用餐環境也不錯,難怪會這麼受到歡迎。

憑證外帶均一價100元 鷹流拉麵全台店鋪感謝醫護辛苦防疫

由於國內疫情升溫,醫療人員正在辛苦的進行防疫工作,為了感謝醫療人員的付出,只要出示醫護人員(醫師證,護理師證)及緊急救護EMT(1,2,P)相關證件,在5月28日前鷹流拉麵全台店鋪外帶餐點均一價100元,6碗以上請提早一天前告知。

起司瀑布好罪惡!桃園超狂厚切雞排 勁爆蝦球超酥彈必搭黃金泡菜

雞排控吃起來!位於桃園平鎮振興西路上的「DoMi 多米鹽酥雞」,招牌的起司包餡雞排不僅口味多元,流洩而下的起司瀑布吸睛又邪惡,另外還有捲捲蔥油餅也是不輸宜蘭蔥油餅的美味,酥脆帶點Q彈的鹹甜味蕾,也備有脫油機,吃起來不會過於油膩感。

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