半熟蛋爆漿超療癒！高雄銷魂手切魯肉飯　油亮色澤入口即化不油膩

文、圖／三高sir

當天先到隔壁前金市場買香四海旗魚黑輪，等待的途中再來探店，下午只剩肉燥飯與鴨蛋包，前金是第三代經營老字號，用黑醬油長時間滷製，再混些香菜進去，帶有一點台南風味，手切肉燥肥丁在滷製過程已逼出油，鴨蛋黃的黏郁感混入淡味甜滷汁是搭的，不同於某些老店走的厚重路線。

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爆漿半熟蛋加上肥嫩的肉燥超級對味，下次高雄一定要嚐鮮。

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