文、圖/三高sir
當天先到隔壁前金市場買香四海旗魚黑輪,等待的途中再來探店,下午只剩肉燥飯與鴨蛋包,前金是第三代經營老字號,用黑醬油長時間滷製,再混些香菜進去,帶有一點台南風味,手切肉燥肥丁在滷製過程已逼出油,鴨蛋黃的黏郁感混入淡味甜滷汁是搭的,不同於某些老店走的厚重路線。
爆漿半熟蛋加上肥嫩的肉燥超級對味,下次高雄一定要嚐鮮。
用心吃在台灣各地,用心記錄美味足跡
三高Sirの美食足跡 、粉絲團
【你可能也想看】
►狂吸爆量蟹膏!高雄台式風味海鮮餐廳 招牌腰子嫩度適中醬汁夠味
►白切三層肉細膩滑嫩鋪滿蒜頭!台北巷弄家常料理 必嘗古早味烤鰻
►屏東必訪人氣小吃!鬆脆蛋酥餅+清甜綠豆饌 一口咬下超酥脆
讀者迴響