文、圖／大口老師的走跳學堂
雞排控吃起來！位於桃園平鎮振興西路上的「DoMi 多米鹽酥雞」，招牌的起司包餡雞排不僅口味多元，流洩而下的起司瀑布吸睛又邪惡，另外還有捲捲蔥油餅也是不輸宜蘭蔥油餅的美味，酥脆帶點Q彈的鹹甜味蕾，也備有脫油機，吃起來不會過於油膩感。
店面口掛了一整排的尖叫雞，加上他們家又是賣雞排，聯想力十足。
除了可以外帶之外，懶得出門的朋友也可以使用foodpanda點餐外送。
攤位小巧乾淨，還有加蓋既保鮮又衛生，一旁有菜單可以自取劃單，只想點雞排的朋友也可直接點餐。
食材分門別類擺放得相當整齊，讓人一目了然，如果找不到想吃的也可以直接在菜單上勾選。
他們家的食材也挺特別的，像是奶香味濃的乳香捲、南部常見的小肉豆及燒烤麻糬等等，在這裡都能吃得到。
雞排因為要現炸7分鐘，為了美食大家可要耐心等候一下，不想久等的朋友也可以先打電話預訂。
雞排個頭也比手掌大上許多，吃起來超過癮，醃料搭配酥粉吃起來口味都不錯，吃多了也不會有膩口感。
雞排不僅厚度讓人滿意，明太子、起司更是塞好塞滿，拉開一看，整個都快變成橘紅色的起司瀑布。
香醇濃郁的起司瀑布整個流洩而下，裡頭夾雜著顆粒感十足的明太子，一口咬下，不僅能吃到明太子的鮮味與逼逼波波的顆粒感，搭配濃郁的起司香氣，整個超迷人。
黃金泡菜起司雞排也是很熱門的餐點選擇，裡頭不僅放了邪惡的起司，還加上自製的黃金泡菜，口感層次多元，而且也比較不膩口。
濃郁的起司瀑布加上微微酸香甜美的黃金泡菜，吃起來香氣十足、味蕾和諧，搭配香嫩多汁、外酥內嫩的雞排順口又美味。
濃郁起司跟黃金泡菜完美的交融在一起，裡頭的配料跟雞排幾乎是一比一的厚度，給得相當大器。
包餡雞排的厚度目測應該有超過3公分，光看就讓人口水直流。
這款蟹肉棒起司雞排是菜單上沒有的隱藏版，裡頭夾著粗壯的蟹肉棒與濃郁起司，一口咬下既可以吃到厚實飽滿、水潤多汁的雞排，搭配著鮮甜美味的蟹肉棒與濃郁乳香的起司。
我們將3種不同口味的起司雞排堆疊起來，超濃郁的起司瀑布邪惡度爆棚，整個流好流滿。
櫃台邊也有放置大小隻的尖叫雞當作擺飾，看起來也非常療癒，一旁也有提供辣粉，有需要的朋友都可以自取。
捲捲蔥油餅，看起來有點像是蝸牛的造型，豐厚又多層的口感吃起來也是相當過癮。
麵皮看起來金黃酥脆，不會過於油膩，不管是當作午茶或點心都很適合。
裡頭包裹著蔥花、絞肉，加上胡椒提味，吃起來外皮酥脆帶點Q勁，甜美的麵皮搭配濃郁蔥香與鮮美的肉餡超搭。
麵皮不僅酥脆多層次，而且吃起來口感Q中帶點微甜的味蕾非常討喜，沒想到鹹酥雞攤賣的蔥油餅也能如此美味，我們一吃就被圈粉。
古早味紅茶、古早味奶茶、青草茶都很熱賣，採用純水去煮滾後泡茶再放涼，沒有加冰塊稀釋，可以安心飲用。
花生乳香捲，採用乳香乳油炸後再裹上一層煉乳、花生粉。
一口咬下不僅外皮微酥、裡頭軟Q還帶有濃濃乳香，與花生、煉乳的香氣合而為一，香甜又順口。
香醇的煉乳更能將花生粉依附得緊緊的，吃起來香濃甜美又好吃，相較於銀絲卷來說更多了一股討喜的奶香味。
香酥魚柳採用的是無刺鯛魚裹上薄酥麵衣下去油炸而成，一旁附有黃金泡菜、蒜蓉醬油，建議可以先吃原味再搭配泡菜、醬料享用。
勁爆蝦球採用草蝦裹上麵衣酥炸而成，同樣搭配黃金泡菜、蒜蓉醬油讓大家搭配享用。
香酥魚柳吃起來大塊飽滿、外酥內嫩，沒有什麼土味，單吃就很美味，勁爆蝦球吃起來外酥內彈，吃得到蝦肉本身的鮮味。
他們家的黃金泡菜也很熱賣，也不少客人都會單點一份回去搭配餐點享用。
吃起來酸甜開胃，濃郁的蒜香更是相當夠味，單吃就很涮嘴，搭配炸物也很合拍。
炸蔬菜也是一絕，我們也點了玉米筍、四季豆、高麗菜來品嚐看看，看看能不能降低一點罪惡感。
他們家最特別的就是採用脫油機，容易吸附油脂的食材像是蔬菜類、鹹酥雞等都會先脫油再裝袋，吃起來減少不少油膩感。
蔬菜類除了會撒上胡椒粉之外，還會刷上一層蒜蓉醬油，吃起來清甜爽脆又帶有蒜蓉香氣。
甜不辣不僅份量十足，而且是我們喜愛的那種蓬鬆口感，趁熱吃剛剛好。
吃起來微酥蓬鬆又帶點Q彈，裡頭還吃得到鮮美的魚漿，簡單搭配胡椒粉就很提味好吃，很容易瞬間就秒殺。
「DoMi 多米鹽酥雞」招牌的起司包餡雞排真的是夭壽好吃，吃一個就很有飽足感，不管是醃料、配料或雞排本身都有不錯的表現，讓人一吃就愛上。
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