炙燒干貝一口吞!桃園超狂日式「狠激丼」 去殼紅蝦鮮甜滿嘴海味

Viviyu小世界

Viviyu小世界 viviyu

集合愛吃、愛玩、愛旅行的朋友! 親子旅行說走就走~

點評:好想吃喔~~~~

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

文、圖/Viviyu旅遊美食世界

這天終於找到機會可吃生食,趕緊來口袋名單中隱藏版的店家,在巷弄裡這間「墨sumi 海鮮丼ぶり」,主打日式平價海鮮丼飯,食材現點現切真是超新鮮,還有醋飯與味增湯都可無限續,這樣高CP值的好店,真捨不得拿出來介紹,因為又要排隊更久了。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

位置就在中壢民生路巷弄中,門口高掛著紙燈籠真顯眼,沒有用衛星導航真不知實際位置,車子先停在中正路上停車格,再步行進去比較方便。

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

當天提早到達店家還在準備中,沒想到店門口早已經有人在排隊,不久後就有店員拿菜單先看,果然是隱藏版的排隊餐廳。

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

內用座位大概只有10個左右,主要是在吧台旁邊的單人座位,難怪很容易就會客滿,需要在門口候位等待。

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

擺設簡單沒有太過華麗的裝飾,木製桌椅與竹簾看起來乾乾淨淨,許多小地方有著濃濃日本味。

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

運氣不錯剛好坐在吧台中央,看到師傅就在前面料理,從冰箱拿出魚肉整條魚肉,再細心處理出每種食材。

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

店家當天採買新鮮漁獲海鮮,每樣食材可都是油亮亮,就像會發亮一般呈現美麗光澤。

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

看得到師傅很重視環境,且手部不時噴灑酒精清潔,畢竟食材都是生食食材為主,乾淨衛生可以讓客人吃得更安心。

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

師傅邊切邊擺上切好食材,不一會時間醋飯已經被覆蓋住,上面擺滿多種顏色食材真漂亮。

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

最先送上是大碗份量味噌湯,熱騰騰的入口瞬間更加暖胃,另外還可以免費續湯,店員更會在用餐中過來詢問。

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

湯裡的味噌味道香濃,撈到的食材主要是海帶芽,如果可以吃到幾塊鮭魚肉,更有口感會更好。

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

看到隔壁客人澎湃海鮮丼,菜單上的每種都不想錯過,送上桌才想到應該點碗熟食丼,不然外觀差不多拍照都很相像

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

狠激丼

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

看到這碗海鮮丼端上桌,這副食材滿出模樣,真會讓人莫名的激動起來,口水都快流出來了。

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

碗裡擺上10片左右的生魚片,搭配兩隻甜蝦、鮭魚卵與玉子燒等,還有綠色紫蘇葉與蔥花作點綴。

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

生魚片入口溫度剛剛好,沒有冷藏過久冰的硬邦邦的,絕佳口感富有彈性,就像是剛從魚取下來一般。

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

干貝蒸蛋

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

主角當然是這整顆干貝超有口感,表面稍微炙燒過多了份焦香味,爆漿鮮味瞬間在嘴裡蔓延開來。

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

干貝鮮甜讓滋味更加提升,黃色蒸蛋細膩滑順口感,如同嫩豆腐般展現著,不斷滑入嘴裡。

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

墨之海鮮丼

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

另一道店內招牌「墨之海鮮丼」,華麗程度更是加倍,多了干貝、海膽與星鰻等,眼前就呈現出這副美麗模樣。

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

層層堆疊出來的食材太驚人,想要吃到底下的醋飯,還要先撥開好一會才能看到。

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

會事先淋上少許醬油在上面,如不夠桌上還有醬油可自行添加,不過我平常吃得較清淡,反倒覺得有點鹹,搭配著醋飯一起吃比較剛好。

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

先介紹這整塊金黃色海膽,沒有任何異味只有滿滿鮮味,讓人有意猶未盡的感覺。

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

生魚片可都是這樣一大片,正常應該分成兩三口來吃,但我喜歡一口吃下去,用舌頭感受到魚肉最活跳跳鮮美。

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

生食級大干貝超過癮,能吃到整顆的真是太幸福了。

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

烤過的星鰻可是一整尾的,肉質細緻差不多入口即化程度,熟度剛剛好鮮嫩富含水分,吃起來真的很過癮。

▲▼墨sumi 海鮮丼ぶり。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

最後才翻到這尾紅蝦,已經先剝好蝦殼只保留頭尾,蝦肉個頭超大鮮度沒話說,室內有著日式風味,新鮮程度入口就知道,食材全部匯聚在丼飯裡面,可以一次品嚐到多種食材鮮味,另外醋飯與味增湯都可以無限續加,喜愛吃日式料理的朋友,趕緊找時間去加入排隊行列吧!

加入Viviyu旅遊美食世界粉絲團接收即時訊息不漏接
『VIVIYU小世界』~遊遍全台.放眼世界

【你可能也想看】

手作米干超軟Q!桃園傳承3代老眷村料理 熱騰騰米線大碗吃好過癮
道地吃法大公開!台南乾炒鱔魚意麵 麻油腰子軟嫩脆口無腥味
柴魚湯頭好清爽!桃園火車後站排隊麵線糊 香滷大腸軟Q超入味

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

恭喜!五月天怪獸當爸爸了! 「終於見到妳」最幸福的樣子

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

撐不下去!高雄「關東煮老店」熄燈

獨/礁溪溫泉飯店超扯對話毀房客求婚

「三芝新開幕景觀餐廳」秒飛美國莊園

五倍券住飯店「每人只要1千元」!

桃園新景點!來「航心橋」看飛機

餃子の王將收掉高雄成功店

世界冠軍咖啡「VWI」新家地點曝光

台南七股海鮮節這2天免費摸文蛤

新竹私房旅行!秘境稻浪、夜賞光雕

苗栗「暹羅鬱金香田」美到10月!

熱門行程

Facebook 上等你來找