米其林公布1月5家新入選餐廳 新竹40年「一哥炊粉」進榜
在年度的星級餐廳發布會之前，米其林指南每月都會發布新入選餐廳，日前2026年1月的名單出爐，評審員在台北與新竹新增了5家餐廳，有使用四川食材並調整成適合在地口味的川菜餐廳、傳承至第3代的台式熱炒、融合中式料理與燒烤的創新菜餐廳、闡述客家文化的蔬食料理，以及開業超過40年的在地美味炊粉。 (2026-01-18 15:30)
基隆45年傳奇老麵攤！千萬別點大碗 手工油蔥極香
每次，我在寫基隆乾麵，就有一定有人跟我提及「坤山麵店」（或坤山大飯店），到了現場我才發現，原來是我初戀、失戀時常吃的那一碗。結論:這家乾麵真的強，基隆前五妥妥的，尤其是那油蔥，餛飩、黑白切也好吃。果然是基隆人不會告訴你的麵店。還有，千萬別點大碗的，因為小碗你就吃不完。 (2026-01-09 17:00)
Orchid蘭餐廳熄燈倒數 1/31前平日午晚餐88折
連續8年獲得《台灣米其林指南》肯定的「Orchid蘭」餐廳，即將於1月31日熄燈，業者昨日宣布即日起到歇業前，平日午餐與晚餐皆享88折優惠。 (2026-01-08 18:01)
冬至吃湯圓「盤點北市10家人氣店」 這2間曾入選米其林必比登
後天就是冬至了，不少人都會應景來一碗暖呼呼的湯圓，《ETtoday新聞雲》整理出台北地區10家人氣名店，其中臺一牛奶大王每年都會大排長龍，而施家鮮肉湯圓、御品元冰火湯圓則曾被列入米其林必比登。 (2025-12-19 10:38)
3家米其林餐廳歇業倒數「想吃要快」 連6年摘星名店明年元旦熄燈
面對近年餐飲成本高漲與市場挑戰，不少知名餐廳與小吃陸續在年底前宣布歇業，其中更包含米其林指南推薦的熱門店家。台中向上市場的「在來碗粿米糕」確定營業至12月31日，而連6年摘下米其林一星的Longtail也將於明年元旦暫時熄燈，想再回味經典滋味的老饕，可得把握最後時光。 (2025-12-08 11:37)
北市「6飯店跨年專案」迎2026 K-pop趴、30樓制高點賞煙火
跨年進入倒數，各大飯店祭出亮點住房與派對活動，從台北101第一排煙火景觀、韓流主題趴，到30樓高空視野派對，選擇多元。以下整理出台北市6家飯店跨年重點活動，準備北上迎新年的民眾可作為參考。 (2025-12-08 08:50)
韓星朴寶劍宵夜吃「柏弘肉燥」 高雄米其林必比登小吃再翻紅
韓國男神朴寶劍為了參加AAA頒獎典禮（Asia Artist Awards）5日先抵達高雄，晚上在小吃店與工作人員一起吃宵夜，這家正是「老店柏弘肉燥」，除了是2020年高雄肉燥飯節大賽的冠軍，也連2年獲得米其林指南必比登推介。 (2025-12-07 17:41)
燒肉LIKE高雄唯一門市沒了 夢時代店營業至12/11
單身友善的「燒肉LIKE（焼肉ライク）」今年暑假開全台第12號店，不過日前傳出高雄唯一的門市「夢時代店」即將熄燈，只營業到12月11日。 (2025-12-05 11:02)
彰化田中切仔麵老店 超濃頭骨肉湯必點、乾麵甜鹹口味獨特
一直聽彰化的朋友說「田中」是個嚴重被低估的美食小鎮，天時、地利、人和之下，立馬安排了一趟田中兩天一夜小吃之旅，今天就先來介紹第一座延續「十座車站十碗麵」單元，說的是田中50年切仔麵老店「炎獅切仔麵」。結論：乾麵獨特，頭骨肉湯一整個讓人驚豔，黑白切隨便都無雷，真心一次圈粉。 (2025-12-04 12:00)
開業不到3年 米其林入選餐廳「在來碗粿米糕」12/31熄燈
位於台中向上市場的「在來碗粿米糕」，店主是嘉義碗粿老店的後代，2023年5月開幕，隔年起連兩年獲得米其林指南入選餐廳。不過業者日前公告，只營業到12月31日。 (2025-12-04 10:30)
獨／曾連6年摘星Longtail明年元旦暫休 業者：這不是結束
日前讓NBA超級球星雷納德印象深刻的「Longtail」，雖然前年從米其林一星掉到入選餐廳，但仍受到許多客人喜愛，Google評論仍有4.1顆星。不過餐廳昨日突然公告，明年元旦起休息，但也提到不是結束，而是暫時停下腳步，為下一個篇章做準備。 (2025-12-02 10:17)
筑前屋信義旗艦店熄燈 原址改由「壽喜燒吃到飽」新品牌進駐
日本知名連鎖居酒屋「筑前屋」去年底跨海來台拓點，在台北市信義區開出首家旗艦店，不過才經過1年就畫下句點，但延吉店仍繼續營業。另外，官方公告中也提到，原店面進行全新改裝工程，將有全新品牌進駐，據徵才網的資料，是一家壽喜燒吃到飽餐廳。 (2025-11-30 10:41)
連7年米其林推介「Orchid蘭」餐廳宣布熄燈！只營業到明年1月底
連續7年獲得《台灣米其林指南》肯定的「Orchid蘭」餐廳，今（28日）宣布將於2026年1月31日正式歇業。餐廳表示，「這不是結束，更像是故事來到最值得停下的篇章。我們希望為這段故事保留最美好的定格。」 (2025-11-28 13:37)
札幌味噌拉麵代表店！傳承一甲子濃厚湯頭 午夜依舊大排長龍
在札幌最負盛名的派系莫過於「すみれ」（純連），並且要說札幌的味噌拉麵也絕對繞不開這家已然創業一甲子的老店。今天，就讓小虎帶大家一起走進札幌味噌最大的派系始祖一嚐究竟。整體來說，比看起來不鹹不油，麵條非常好，雖說都是西山製造麵。 (2025-11-27 12:00)
新莊「尤協豐豆干店」歇業 150年老味道成絕響
又一家老店消失了！新莊「尤協豐豆干店」是一家傳承150年老字號，以古法手工製作，並且用炭火燒烤，是在地人都知道的老味道，不過近期傳出沒人接手，已在昨天歇業。 (2025-11-25 11:56)
米其林入選餐廳「琥珀割烹」營業至12/31 將搬新址再登場
2023年9月開幕的「琥珀割烹」，承襲九州米其林二星「新屋敷 幸福論」，連續兩年獲得台灣米其林指南入選餐廳，近日品牌宣布內部優化與調整，餐廳只營業到12月31日，未來將搬遷到其他地點，舊址將有新品牌進駐。 (2025-11-24 13:27)
深藏基隆老大樓巷仔內！低調龍鳳腿攤 飄香半世紀口味不變
今天分享這家算是失而復得的老店，一度以為是婆婆年紀大了已經收攤，後來才知道小時候常吃的「東和大樓炸粿」，原來是搬到巷子裡面去了。阿嫲的臉居然和我印象中的一樣，買了龍鳳腿、炸米糕、蘿蔔糕，吃了幾口後發現，原來我懷念的是基隆炸粿特有蒜頭醬油（加辣）的滋味。 (2025-11-18 10:00)
開箱羅馬米其林1星鑰精品設計酒店 走2分鐘到特雷維噴泉
2024年《米其林指南》推出全新飯店評鑑指南《米其林星鑰》，再度掀起一波追「星」熱潮。位於羅馬的奢華精品酒店「Umiltà 36」就以其優越的地理位置、藝術設計、餐飲服務，獲得米其林一星鑰評價，《ETtoday新聞雲》實際開箱，告訴你這間酒店的獨特魅力。 (2025-11-15 16:11)
日式漢堡排「米與多蜜」1號店11/25熄燈 全台剩南港店
2023年登台的日式炭火漢堡排品牌「米與多蜜」，1號店（東興店）位於台北市松山區東興路，今年5月進駐南港LaLaport開出2號店。不過昨日官方公告，東興店將於11月25日劃下句點，歡迎大家接下來可以前往台北南港店捧場。 (2025-11-12 18:39)
瑞士新景點！空中步道飽覽群峰 搭電梯登頂俯瞰冰川、阿爾卑斯山
擁有壯闊群山風光的瑞士，從今年到明年陸續開幕許多新景點迎接旅人，包括鐵力士山全新的觀景平台可以俯瞰冰川和阿爾卑斯山群峰，少女峰也有新的空中步道啟用，能一覽艾格峰、僧侶峰與少女峰的壯麗景觀。 (2025-11-11 16:41)
老闆退休 必比登老字號「昶鴻麵點」熄燈
台北萬華老字號麵館「昶鴻麵點」正式畫下句點！位於華西街夜市的「昶鴻麵點」曾連續五年入選《台灣米其林指南》必比登推介，也是歌手蕭敬騰的愛店，不料，如今卻傳出歇業消息，令不少顧客撲空。 (2025-11-09 13:56)
用法式技法呈現台灣辦桌料理 TABLEAU新菜單集結人氣菜色
今年入榜米其林指南必比登推介的「TABLEAU by Craig Yang」，主廚楊子毅出身總舖師家族，他將台灣特有的辦桌文化與經典菜色，以法餐技法解構再呈現，而今日起推出全新主題菜單「回席・Reunion Banquet」，集結了開店以來最具代表性的菜色。 (2025-11-01 15:30)
飄香40餘年溫飽了礦工、司機大哥！北濱公路上隱藏版什錦麵
一直以來都沒想過要專門寫一個「什錦麵」的專題——那就從這間每次只要我提到什錦麵，就有人會推薦的「秀蓮什錦麵」開始吧。結論是雖然味道不錯，但缺少明顯的鑊氣，除非你是徹底的什錦麵控，否則不必特地前往，尤其假日去更會等上許久。此外，店面是鐵皮屋，夏天炎熱時不建議前往。 (2025-10-28 10:00)
米其林綠星主廚偕部落推大地餐桌 以在地美食說能高賽德克故事
林業保育署南投分署自去年起積極協助能高賽德克部落培養飲食美感，並延續珍貴的賽德克文化，特別邀請台灣米其林指南綠星主廚張皓福與部落居民合推「能高賽德克山村遊—大地餐桌」，為遊客端上蘊含文化故事的佳餚、也獻上融合創意與傳統的饗宴，如將台14線沿途可見的山間烤雞融入部落風味餐裡熟悉的元素，同時讓傳統食材展現新樣貌。 (2025-10-26 18:54)
