米其林公布1月5家新入選餐廳 新竹40年「一哥炊粉」進榜
在年度的星級餐廳發布會之前，米其林指南每月都會發布新入選餐廳，日前2026年1月的名單出爐，評審員在台北與新竹新增了5家餐廳，有使用四川食材並調整成適合在地口味的川菜餐廳、傳承至第3代的台式熱炒、融合中式料理與燒烤的創新菜餐廳、闡述客家文化的蔬食料理，以及開業超過40年的在地美味炊粉。 (2026-01-18 15:30)
Orchid蘭餐廳熄燈倒數 1/31前平日午晚餐88折
連續8年獲得《台灣米其林指南》肯定的「Orchid蘭」餐廳，即將於1月31日熄燈，業者昨日宣布即日起到歇業前，平日午餐與晚餐皆享88折優惠。 (2026-01-08 18:01)
3家米其林餐廳歇業倒數「想吃要快」 連6年摘星名店明年元旦熄燈
面對近年餐飲成本高漲與市場挑戰，不少知名餐廳與小吃陸續在年底前宣布歇業，其中更包含米其林指南推薦的熱門店家。台中向上市場的「在來碗粿米糕」確定營業至12月31日，而連6年摘下米其林一星的Longtail也將於明年元旦暫時熄燈，想再回味經典滋味的老饕，可得把握最後時光。 (2025-12-08 11:37)
韓星朴寶劍宵夜吃「柏弘肉燥」 高雄米其林必比登小吃再翻紅
韓國男神朴寶劍為了參加AAA頒獎典禮（Asia Artist Awards）5日先抵達高雄，晚上在小吃店與工作人員一起吃宵夜，這家正是「老店柏弘肉燥」，除了是2020年高雄肉燥飯節大賽的冠軍，也連2年獲得米其林指南必比登推介。 (2025-12-07 17:41)
燒肉LIKE高雄唯一門市沒了 夢時代店營業至12/11
單身友善的「燒肉LIKE（焼肉ライク）」今年暑假開全台第12號店，不過日前傳出高雄唯一的門市「夢時代店」即將熄燈，只營業到12月11日。 (2025-12-05 11:02)
開業不到3年 米其林入選餐廳「在來碗粿米糕」12/31熄燈
位於台中向上市場的「在來碗粿米糕」，店主是嘉義碗粿老店的後代，2023年5月開幕，隔年起連兩年獲得米其林指南入選餐廳。不過業者日前公告，只營業到12月31日。 (2025-12-04 10:30)
台北首家板前直火餐廳「FirePlay」租約到期 明年2/14熄燈
「FirePlay」是台北首家西式板前直火餐廳，主廚蘇濟恒（NICK SOR）運用熟稔的燒烤技術，烹製出簡單而純粹的料理。不過蘇濟恒昨日在個人臉書上發文，由於租約到期，餐廳明年2月14日熄燈。據了解，主廚在休息一段時間後，將會另尋地點開店。 (2025-12-03 17:52)
傑克兄弟牛排全台3分店全收攤 只營業到明年1/18
目前擁有台北信義店、台中公益店與高雄愛河店的傑克兄弟牛排館（Jack Brothers），餐廳定位為「所有人都吃得起的美式牛排」，是許多人節日聚餐選擇之一，不過日前傳出頂讓消息，而業者也在粉專表示，3家店都在明年1月18日熄燈。 (2025-12-02 12:03)
獨／曾連6年摘星Longtail明年元旦暫休 業者：這不是結束
日前讓NBA超級球星雷納德印象深刻的「Longtail」，雖然前年從米其林一星掉到入選餐廳，但仍受到許多客人喜愛，Google評論仍有4.1顆星。不過餐廳昨日突然公告，明年元旦起休息，但也提到不是結束，而是暫時停下腳步，為下一個篇章做準備。 (2025-12-02 10:17)
連7年米其林推介「Orchid蘭」餐廳宣布熄燈！只營業到明年1月底
連續7年獲得《台灣米其林指南》肯定的「Orchid蘭」餐廳，今（28日）宣布將於2026年1月31日正式歇業。餐廳表示，「這不是結束，更像是故事來到最值得停下的篇章。我們希望為這段故事保留最美好的定格。」 (2025-11-28 13:37)
新莊「尤協豐豆干店」歇業 150年老味道成絕響
又一家老店消失了！新莊「尤協豐豆干店」是一家傳承150年老字號，以古法手工製作，並且用炭火燒烤，是在地人都知道的老味道，不過近期傳出沒人接手，已在昨天歇業。 (2025-11-25 11:56)
米其林入選餐廳「琥珀割烹」營業至12/31 將搬新址再登場
2023年9月開幕的「琥珀割烹」，承襲九州米其林二星「新屋敷 幸福論」，連續兩年獲得台灣米其林指南入選餐廳，近日品牌宣布內部優化與調整，餐廳只營業到12月31日，未來將搬遷到其他地點，舊址將有新品牌進駐。 (2025-11-24 13:27)
峴港必吃米其林海鮮餐廳！世界最美沙灘大嗑螃蟹 眺蔚藍海景
提到峴港必去景點，當然不能錯過名列世界6大最美海灘的「美溪沙灘」。沿著海岸線餐廳林立，其中「美幸海鮮餐廳」（My Hanh Seafood）更是《2024越南米其林指南》的米其林入選餐廳，可以在此大嗑現流海鮮、火鍋，同時遠眺蔚藍海景。 (2025-10-05 20:16)
漢來海港敦化SOGO店12/14熄燈 持餐券「5人同行1人免費」
台北現存最老精品百貨「SOGO敦化館」即將在12月熄燈，位於6樓的漢來海港自助餐廳也隨著結束營業，官方臉書昨日公告12月14日為最後營業日，同時祭出最後優惠，11月3日至12月12日平日，持4張餐券用餐即享5人同行1人免費。 (2025-10-01 10:02)
台中米其林入選餐廳「滿堂」10/19起暫停營業 預計年底回歸
台中米其林指南入選餐廳「滿堂」，是已歇業Hero Restaurant雙廚之一林凱維所開設，不過餐廳日前公告10月19日起暫停營業，預計年底回歸。 (2025-09-28 10:18)
高雄方蒔摘米其林一星「隔天9月訂位全滿」 9/1開放10月訂位
《台灣米其林指南2025》日前公布完整摘星名單，「方蒔」奪得一星榮耀，也是高雄唯一一家新進榜星級餐廳，在心情沉澱幾天後，主廚蔡中和今天在個人FB上提到「摘星後現象」，餐廳9月訂不到2天就被訂滿，10月訂位將在9月1日開放。 (2025-08-23 17:57)
開箱島語高雄店！炸物區新登場 9大餐檯必吃菜色一次看
有最難訂位吃到飽稱號的「島語自助餐廳」，高雄首店今日開幕，相較於南港店，在原有的8大餐檯基礎上新增炸物區，合計提供超過200多道料理，每座餐檯都有必吃招牌菜，更聯手多家百年品牌，包括烘焙達人王鵬傑、義豐冬瓜茶、員林百年老字號仙草，以下介紹9大餐檯的必吃菜色。 (2025-08-22 14:14)
《米其林指南》台南連4年摘星掛蛋 新北新竹首次加入也沒星
《2025台灣米其林指南》完整名單在今（19日）公布，其中，美食之都台南納入評選城市已邁入第四年，卻連續四年都沒有餐廳摘星，然而不只台南，今年新北、新竹縣市首次加入評選城市，卻也沒摘星。 (2025-08-19 16:45)
永筳小館獲米其林年輕主廚獎 31歲夏永岩：感謝讓我們登上國際
台灣米其林指南今日公布星級餐廳名單，同時也頒發3個特別獎，其中獲得年輕主廚大獎的是高雄必比登推介「永筵小館」主廚夏永岩獲得。 (2025-08-19 15:27)
10家米其林摘星潛力餐廳一次看 心宴為天香樓前主廚打造新餐廳
台灣米其林指南完整餐廳名單將於8月19日出爐，在這之前已先行公布1至7月的新入選餐廳，這些餐廳有可能會獲得米其林星星、必比登推介以及綠星等獎項，以下整理10家有機會拿到星級評鑑的潛力餐廳。 (2025-08-17 17:00)
米其林必比登完整名單明公布 全台10家新入榜潛力店家搶先看
米其林指南將於明天公布必比登推介完整名單，由於在這之前，米其林今年1月至7月，每月都公布多間新入選餐廳，他們可能後續獲得星級、綠星及必比登等肯定，以下就根據官方定義，挑選出10家必比登推介潛力店家。 (2025-08-11 10:29)
盤點5家高雄米其林指南新入選餐廳 東京傳奇餐廳姊妹店進榜
台灣米其林指南完整餐廳名單將於8月19日出爐，在這之前已先行公布1至7月的新入選餐廳，這裡整理出高雄的5家餐廳與小吃，其中「Li.nu」是東京傳奇名店「Bon.nu」在高雄開設的姐妹分店，開幕不到1年就進榜，許多饕客都覺得是摘星潛力餐廳。以下介紹這5家資訊。 (2025-08-09 12:30)
跳脫傳統日式拉麵框架 隱身巷弄的「SOMMÉ」主打法式澄清雞湯
近年來台灣的日式拉麵產業蓬勃發展，湯頭也從傳統的豚骨、醬油、味噌，演化到雞白湯、魚介系、水果風味等湯頭。而隱身在台北通化夜市附近巷弄的「SOMMÉ」，則是跳脫傳統日式拉麵框架，主打以法式澄清雞湯為基底，搭配松露奶油，為拉麵注入全新靈魂。 (2025-08-03 16:30)
前米其林餐廳日籍主廚留台創業 全預約制日料「月白」落腳台北
「鮨增田台北」前主廚小杉秀樹的手藝又吃得到了，由他創立的「月白」日本料理餐廳已在7月開幕，目前僅有晚上營業，套餐提供12道菜色，每人餐費6800元+10%。 (2025-07-27 17:00)
