台南小吃一哥王浩一的私房老餅店「寶來香」

清晨時段我們跟著王浩一走在水仙宮菜市場,他經過水果攤時,挑選果子問價格,經過魚攤時,老闆娘喊著說要送他虱目魚頭,讓他回家煮魚湯,抵達市場裡老餅鋪「寶來香 」時,他接過老闆之一的王清源手中的竹筷子,老闆回頭去忙烤餅,他就自個兒蹲在走道邊為發糕點上「四紅」。

 

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台中南屯吃狀元糕配咖啡 外國人也羨慕的台灣味

緊臨台中市南屯區萬和宮旁的150年老餅店「林金生香」以及由林家祖厝改成的咖啡茶飲室「研香所」,因應祭拜文化保留多款傳統糕點,這些老糕餅紀錄下豐富的信仰文化,外觀壓印著各式富貴華美的圖案,呈現台灣的庶民美學。(2017-09-26 19:01)

IG人氣點心 台南工具人雞蛋糕

老闆胡先生是台南人,唸設計,以前讀夜校,白天打工,「很早以前就開始吃人頭路,因為不愛看老闆臉色,乾脆創業當自己的老闆。」會想到賣工具人造型,主要是因為近年工業風盛行,於是參考國外設計師,加上自己想法,設計出螺絲起子、榔頭、2種扳手、鋸子共5款造型雞蛋糕,再請廠商開模,一包雞蛋糕30元,5種造型都有,去年12月開始賣,今年3月在IG上爆紅,連他都覺得意外。(2017-09-26 00:15)

傳承90多年的市場美食 台南大菜市意麵、餛飩湯

對於台南的老味道特別容易喪失抵抗力,尤其像是這樣深藏在菜市場內,卻總有滿滿人潮的老店舖,這似乎就是台南小吃最常見的樣子。早有耳聞這間位於國華街、西門菜市場內的阿瑞意麵,走過九十多年的歷史,留下的是承襲四代的手工餛飩與意麵。/ Cherry. (2017-09-25 17:00)

傳承60年的台中清水早餐 從小吃到大的炸鹹粿、肉炸

這天本來是要去吃清水「老士官長桿麵」的,結果星期一公休!(怎麼這麼晴天霹靂啊!)循著老陳的指示來到「清水白燒炸粿」,把車停好之後,發現店裡根本沒營業…(再次崩潰的感覺!)後來才知道,原來這間「清水(白)燒炸粿」有兩個營業點,分成早餐時段和下午茶時段!(2017-09-24 10:00)

台南在地老饕才知的限量美食!開賣秒殺鹹甜燒烤雞腿

在地老饕才知道的烤雞腿,每天限量晚來吃不到,營業時間還沒到就有人上門排隊,開店1小時就秒殺完售,料多實在CP值高,很多人吃過一次就愛上。燒烤雞腿用獨家醃料醃漬過,再放入大烤箱烘烤,肉質軟嫩,鹹鹹甜甜越吃越開胃。(2017-09-23 20:06)

高雄用數種豆腐發酵做成 清蒸、台式、廣式臭豆腐

位在大順二路上,有一家開了數月的臭豆腐店。老闆原本在大陸經商,後來發生一些狀況,沒想到回來台灣後,大病一場,整整一年都在養病,在身體慢慢復原後,便和老婆開了這麼一家臭豆腐小吃店,重新開始。(2017-09-23 10:00)

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