大稻埕隱藏版美食「佳興魚丸」!超嫩爆漿魚丸、Q彈魚皮

點評:看了好想吃阿

旅遊中心/綜合報導

說到台北的迪化街,除了讓人想到年貨之外,這裡還有很多歷史可以發掘,而內行人也知道這邊有很多的便宜美食,今天有網友就分享了一家位於迪化街商圈的佳興魚丸店,可說是最能代表台北巷弄裡的美食之一。

▲大稻埕佳興魚丸店。(圖/Dulce Locura 米寶/米粒+carol=米寶麻  幸福滿載提供)

▲大稻埕佳興魚丸店。(圖/Dulce Locura 米寶/米粒+carol=米寶麻 幸福滿載提供,以下同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲大稻埕佳興魚丸店。(圖/Dulce Locura 米寶/米粒+carol=米寶麻  幸福滿載提供)

▲店門口滿滿的魚丸。

坐落在轉角的這家魚丸店,從一開始的攤車到現在已經有非常多年歷史,主打的無庸置疑是魚丸了,用鯊魚肉加上魚漿製成,包著用油蔥以及醬油調味過的前腿肉內餡,且都是每日現包,一口咬下還有些微爆漿,與一班常見福州魚丸偏紮實的口感不太相同,每天都吸引不少饕客上門。

▲大稻埕佳興魚丸店。(圖/Dulce Locura 米寶/米粒+carol=米寶麻  幸福滿載提供)

魚丸一口咬下,內餡的湯汁還會爆出來。

除了魚丸外,乾麵也是不能錯過的,精華就在乾麵上淋的醬料,由店家自製還加入滿滿油蔥,真的是香氣十足。另外,來這邊一定要試試乾魚皮,搭配上店家的獨門醬料,魚皮的口感非常Q彈鮮甜,且不會吃到魚鱗。

▲大稻埕佳興魚丸店。(圖/Dulce Locura 米寶/米粒+carol=米寶麻  幸福滿載提供)

▲▼乾麵和魚皮也是必點品項。

▲大稻埕佳興魚丸店。(圖/Dulce Locura 米寶/米粒+carol=米寶麻  幸福滿載提供)

除此之外,醬料區也有很多醬料,覺得味道不夠的可以自己加,很特別的是店家還有提供泡菜,但是不會辣反而很鹹很好下飯,不論是配麵或是青菜都很搭。

▲大稻埕佳興魚丸店。(圖/Dulce Locura 米寶/米粒+carol=米寶麻  幸福滿載提供)

▲醬料區和特製的泡菜。

下次來迪化街或大稻埕商圈別忘記來試看看這魚丸,還有香菇丸、魚皮羹或是各種丸類組合的羹湯,也能做成湯麵或是冬粉,吃完意猶未盡的話,魚丸類、油蔥或泡菜等佐料也有提供外帶組合,讓你也能買回家自己煮。

▲大稻埕佳興魚丸店。(圖/Dulce Locura 米寶/米粒+carol=米寶麻  幸福滿載提供)

內用菜單

佳興魚丸
地址:台北市大同區延平北路二段210巷21號
電話:02-2553-6470
時間:09:00~18:30(週日公休)

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