整隻小卷在碗裡!花蓮雞湯米粉 還有爽口水果泡菜

點評:只賣雞湯米粉就超厲害!水果泡菜超想買一桶回家吃><

▲▼花蓮小卷雞湯米粉。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供)

▲花蓮在地人也推薦的小卷雞湯米粉。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權。)

旅遊中心/綜合報導

花蓮依山傍水,不管是陸地走的還是水裡游的,都能吃到,晚上也有知名的夜市可以逛,還有原住民的特色料理也不能錯過,不過,在花蓮除了在社群平台已經超夯的美食,還有什麼是到花蓮不吃可惜的呢?靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食就在《旅遊超爽的!》推薦一家雞湯小卷米粉,讓許多人一吃就難忘!

▲▼花蓮小卷雞湯米粉。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供)

▲開設在花蓮市區且招牌直接寫上單一純賣雞湯米粉。

招牌就以「單一純賣雞湯米粉」為名,菜單上也只分成小卷雞湯米粉及什錦雞湯米粉兩種口味,而小卷雞湯米粉裡頭除了有主角完整一隻小卷外,還有一大塊地瓜及整顆的滷蛋,一碗除了湯及米粉外,滿滿的都是料,光用看的就覺得滿足了!

▲▼花蓮小卷雞湯米粉。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供)

▲▼用料相當豐富的雞湯米粉放入了整隻的小卷,更特別的是加入整塊的番薯塊。

▲▼花蓮小卷雞湯米粉。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供)

▲▼花蓮小卷雞湯米粉。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供)

▲每碗雞湯米粉都會加入一整顆的滷蛋。

名叫雞湯米粉,顧名思義,湯頭的部分店家是用土雞熬煮的,另外還加上了韭菜、油蔥酥和海苔等提味,湯頭不油膩且相當清甜,小卷則是新鮮彈牙,特別的是,米粉湯裡加了一大塊番薯,較常見到的都是在稀飯裡,而米粉的部分,店家選擇的是細長型。另外,很多人推薦必加內用桌上的「泡椒水」,會讓整體湯頭更多層次,怕辣的朋友可以加幾滴嘗試味道即可!

▲▼花蓮小卷雞湯米粉。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供)

▲店家使用的是細長型的米粉。

▲▼花蓮小卷雞湯米粉。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供)

▲許多人推薦內用一定要加入桌上備有的泡椒水。

▲▼花蓮小卷雞湯米粉。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供)

▲水果泡菜是店內招牌之一,因為是使用水果天然發酵,吃起來是微酸帶點辣。

除了雞湯米粉外,店內小菜也是一定要點來試試看的,招牌之一的水果泡菜,因為加入了水果發酵,吃起來微酸帶點辣,且十分脆口。一碗雞湯米粉價格為90元,小菜的部分則是一盤30元,去到花蓮記得來一碗雞湯米粉試試!

單一純賣雞湯米粉

地址:970花蓮縣花蓮市中美路67-2號
電話:0938 129 826
營業時間: 11:00-14:00 17:00-20:00

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