▲位在金門的進麗小籠包不只販售小籠包，還有點心類的倆相好。
旅遊中心／綜合報導 影、圖／跟著關關看世界
戰地氣息仍濃厚、存留戰爭遺址的金門，參訪景點的途中，刻印著時光迴廊的每一處，時間的流隙裡尋找一絲熟悉，而跟著關關看世界分享了金門一家在地三十年的老店，賣的不只是現桿現炸的雙胞胎，更是一份令人想念的回憶。
▲小小的店門口人潮絡繹不絕，只為一嚐已經營三十多年的倆相好。
已經經營三十多年的進麗小籠包店，遠遠看就可以看見許多人排在小小的店門口外，時間的流逝和日曬雨淋的結果，讓店家招牌斑駁的帶有歷史感，但絲毫不減店家的人氣。名字雖然叫做進麗小籠包，但店裡不只販售小籠包，還有讓人爭相購買的倆相好。
▲▼經過老闆現桿後，再放入油鍋現炸成金黃色的倆相好。
▲起鍋後還要經過瀝油再放入販賣的櫃子中。
倆相好又叫做雙胞胎，在老闆將麵團桿好再分切適當大小後，放入鍋中油炸至膨脹且外表為金黃色，撈起鍋放在一旁將油瀝乾，就完成了！剛熱騰騰的起鍋，還燙手的時候，以古早味的方式用日曆紙包起來，關關表示，外層相當酥脆，咬一口則散發出老麵的香氣，外脆內Q且非常紮實的口感，一種點心能吃到兩種感受！
▲▼剛起鍋的倆相好，金黃酥脆的外表相當吸引人。
在進麗小籠包的倆相好一顆只賣7元的價格相當佛心，而除了倆相好是現桿現炸的之外，小籠包也是現包現蒸的，到金門的時候，不妨嘗試可以當作正餐的小籠包，再吃顆倆相好當作飯後甜點。
進麗小籠包店
地址：金門縣金城鎮光前路34號（城隍廟對面、土地公廟旁）
電話：（082）329-258
營業時間：週一～週日 7：00～中午／下午4：00～7：00
讀者迴響