只開4天、限量30碗！街頭神秘拉麵店 昆布水沾麵＋爆嫩叉燒超邪惡
拉麵控該出動了！桃園一間神秘拉麵小店，每周只營業4天就算了，還只賣限量30碗，如果沒有一開店就來排隊還真的吃不到。這間小店還有賣在台灣相當少見的「昆布水叉燒沾麵」，點一份就能享用2種不同的口感，若是吃不夠還可以免費加麵，超級滿足。 (2020-09-10 14:30)
掛上招牌！排隊拉麵名店「勝王」回來了 新店址落腳在林森北路上
「勝王」一直以來都是許多網友的朝聖拉麵店之一，但因為鬼金棒中山店面臨都更，所以將遷移至勝王的店面地址，所以5月6日起勝王無限期休業。不過老闆終於找到店面，確定勝王要回來了，店址就在林森北路上，但店面還裝潢中，開幕日期還無法確定。 (2020-08-13 15:54)
銷魂「生鮭魚拉麵」台灣也吃得到！口感滑嫩＋特製沾醬 一口吸入超鮮甜
還記得前陣子很紅的《客人太愛點鮭魚！壽司店特推「鮭魚生魚片沾麵」一吸咻進口超滿足》嗎？現在台灣也吃得到了！高雄一間人氣日式料理，搶頭香推出「鮭魚拉麵」，一條一條鮭魚生魚片沾上特製醬料，吸進嘴裡的每一口都是鮮甜海味，超級過癮。 (2020-08-12 12:04)
全台只有2門市！王品「聚」火鍋新增自助吧 268元可享蔬菜吃到飽
王品集團旗下的「聚 北海道昆布鍋」台北南京東及中壢SOGO門店全面升級為新型態概念店，店內新設自助吧，包括新鮮蔬菜、霜淇淋、甜點與飲料，加價268元起就能享受無限放題。 (2020-08-05 19:03)
可變重慶小麵或日式拉麵 詹麵新口味「蔥油雞汁麵」有無限發揮空間
愛吃辣的創意名廚詹姆士繼2月的新款湯麵「茄燒湯麵」之後，在屆滿一年之際再推出新蔥油雞汁拌麵」，除了吃原味之外，喜歡自己做料理的人，只要透過簡單的配料或步驟，變化成蔥雞湯麵、麻醬涼麵、黑胡椒鐵板麵、重慶小麵，甚至是充滿日式風味的味噌拉麵。 (2020-07-21 23:27)
兩大盆海膽變沾汁 五之神製作所這款限定拉麵讓麵友直呼「好猛」
對於拉麵迷來說，只有「五之神」才能超越「五之神」，每週五、六、日都會推出限定款口味的拉麵店「五之神製作所」，在週年慶的最後一波限定推出了「味爆彈馬糞海膽沾麵」，直接把滿滿兩大盆馬糞海膽加入沾汁之中。這樣不計成本的拉麵，有麵友說「要排到爆炸了」。 (2020-07-17 00:03)
免費撸貓撸到飽！台南超療癒鍋燒意麵 牛奶湯＋滿滿蛤蜊太邪惡
2隻超萌撒嬌貓店長陪吃！台南一間隱身家齊高中附近的鍋燒意麵店，能夠客製化湯頭、麵體以及配料，其中最受歡迎的就是牛奶鍋燒，濃郁鮮甜的湯頭一喝上癮，另外還有販售雪花冰、關東煮等等餐點，還可以免費「撸貓撸到飽」，被店長喵喵們萌翻天。 (2020-07-07 15:40)
每日限量！嘉義巷弄私房日式拉麵 湯濃、叉燒咬下滿嘴肉汁
嘉義拉麵店非常多間，最知名就是山越拉麵和山崎拉麵，而這間新開的「麵屋木心」我覺得也很好吃，以小攤車外貌在延平街巷弄內販售，因為湯頭熬煮費工，所以每日限量販售，價格也很平價，賣完就沒了，濃郁湯頭和厚實叉燒更是讓人驚喜，很日式拉麵的作法，頗值得一嚐。 (2020-06-09 12:00)
中山人氣拉麵又一間！爆量叉燒鋪滿麵上 只要100元超佛心
士林超人氣拉麵店《隱家拉麵》開分店啦！真的就是在我家巷口，捷運雙連站附近，終於又有新的好吃拉麵了，《隱家拉麵赤峰店》試營運第一天就在排隊，限定口味拉麵、沾麵要早點來才吃得到，傳說中cp值爆高豪華叉燒拼盤推薦必加，肉食主義者吃得飽足又滿足！ (2020-05-28 12:00)
超夯拉麵「勝王」5/6起無限期停業！因鬼金棒拉麵「都更要搬家」
「勝王」是鬼金棒的二毛作拉麵店，一直以來都是許多網友的朝聖拉麵店之一，如今因為面臨都更，19日在粉專上宣布將會暫時休業，預定等找到新地點後才會再次開店。 (2020-04-19 17:12)
蔥花隨你加到爆！台中銷魂豚蝦拉麵 湯濃郁、舒肥叉燒超嫩
深夜來碗熱呼呼拉麵是上班族時的小確幸，以前很喜歡華美街的拉麵小店，很溫馨的小店跟實在拉麵份量，現在搬家到中華夜市改名為麵屋聚，依舊維持著小店風格，隱藏在巷弄裡面也是一樣營業到深夜時間，因為肺炎疫情關係沒辦法飛日本，還好台中還有不少好拉麵能一解日本拉麵相思之愁啊！ (2020-03-23 10:00)
濃厚魚介拉麵首次登台 麵屋一燈四週年推3款新拉麵
東京人氣拉麵麵屋一燈將於2020年4月登台滿四週年慶，坂本幸彥社長特別為台灣的拉麵粉絲研發與量身打造出三款拉麵新口味，分別是濃郁大人系的「濃厚魚介拉麵」、鮮美雅致的「金澄幸貝拉麵」及期間限定的「柚香雞湯辛拉麵」，3月25日上市。 (2020-03-17 22:53)
全球純粹風味評鑑公布！80%杏仁果慢磨不添加獲肯定 詹姆士喊「天公疼憨人」
全球純粹風味評鑑(A.A. Taste Awards)結果於日前出爐，原訂3月12日在日本千葉縣舉行「第四屆頒獎典禮」因肺炎關係確定取消，就目前所公布的名單中包括：山海樓餐廳、南僑集團、詹姆士詹醬有限公司等近60間台灣餐飲食品業者。詹姆士詹醬公司以堅果辣沾麵、椒麻堅果醬雙品項獲得評審青睞！ (2020-03-06 15:08)
招牌地中海小卷串！台北平價義法料理 無骨雞翅燉飯一吃上癮
洲際酒店集團新開幕的「台北大直英迪格酒店」是知名的連鎖精品酒店品牌，位於四樓的《T.R Bar & Kitchen》全日餐廳，融入台灣早期的的磚瓦與河畔特色，再由米其林候布雄副主廚擔任廚藝顧問，打造接地氣又具備時尚和美味的料理，讓來此的饕客可以盡情享用，而且價格很平實，很適合小資上班族群！ (2020-03-03 17:00)
1hr預購賣超過600袋！詹姆士推不辣「茄燒湯麵」即起官網開賣
愛吃辣的創意名廚詹姆士，去年7月推出3款辣味的乾拌詹麵後，堅果辣沾麵獲《ETtoday新聞雲》乾拌麵爭霸戰特優獎肯定，去年12月起詹姆士攻佔不辣、全素市場，推出「薑燒番茄湯麵」，今年開春再度祭出首波新款湯麵「茄燒湯麵」，以全素、不辣、無人工添加為主打，攻佔粉絲們的心與胃。 (2020-02-15 12:02)
必加特調酸辣醬！台南日式餃子店 還有男子、女子麵超特別
久久沒吃，還會想吃的餃子店，我個人喜歡胡攪蝦餃家水餃Q彈的口感，這次來菜單跟之前的不太一樣，所以我又重新寫了文章更新資訊，大致上販售的餐點都一樣，有多幾樣新的菜色及組合，馬上進入主題囉！ (2019-12-27 10:00)
米其林指南前進台中受矚目 2019年度美食十大事件回顧
再過10多天2019年就要結束了，在這一年的美食圈也發生很多事，像是永福樓結束營業，米其林指南把台中餐廳也納入評鑑等，《ETtoday東森新聞雲》整理出美食界重大事新聞或事件，讓我們回顧一下2019年的十大美食事件。 (2019-12-13 14:25)
再也吃不到的美味 盤點2019年結束營業的27家餐廳
2019年即將結束，這1年餐飲市場變動很大，尤其是各地知名老店一家家熄燈，像是台北市東區的老牌餐廳永福樓，總計今年有26家餐廳宣布結束營業，許多記憶中的老味道已經再也吃不到了。 (2019-12-09 16:10)
旅天下日本東北機票是你的嗎？看乾拌麵總決賽直播留言11大獎 完整中獎名單出爐
獲得《旅天下日本東北雙人來回機票》的幸運兒是你嗎？第一屆《ETtoday星食榜》乾拌麵爭霸總決賽結果已於11月20日出爐，「曾拌麵香蔥椒麻拌麵」奪得金獎，特優獎則由「詹麵堅果辣沾麵」拿下。《ETtoday星食榜》也於今（22）日下午抽出鎖定總決賽直播並留言的11大獎項幸運兒，趕快看看自己有沒有上榜！ (2019-11-22 18:36)
曾拌麵「麵條Q彈適中、醬香味濃」奪金獎 詹麵冷熱可吃還能搓洗驚豔評審
《ETtoday星食榜》12強乾拌麵最終評比結果，金獎由「曾拌麵香蔥椒麻拌麵」奪下2019年最強麵王寶座，特優則是「詹麵堅果辣沾麵」。大地酒店行政主廚李昭明表示，12強水準都非常高，能夠將乾拌麵做至這樣是消費者的福氣，並稱讚得金獎的曾拌麵「整體品質非常優秀，用料符合現代健康需求，實至名歸。」 (2019-11-20 22:22)
花絮／詹姆士手泡冰水搓麵！一現身「乾拌麵總決賽」觀看人數破千
「12強乾拌麵總決賽」今（20日）上午11點30分正式登場，由五星級飯店主廚、獲歐洲3項金獎豆油伯二代傳人進行專業評比，《詹麵》創辦人詹姆士也以參賽者身份到場，甚至手泡冰水搓麵，成為評比中一大亮點，詹姆士一出場，直播人數立刻從700人飆破千人，足以見得姆士流的魅力。 (2019-11-20 16:44)
影／2019麵王「曾拌麵」奪下！征服五星名廚的心 33萬粉絲激推太和殿
《ETtoday星食榜》12強乾拌麵今（20日）進入最終戰，由12間乾拌麵團隊現場烹煮、5位五星評審，歷經3小時直播不間斷，現煮、現吃、現評，與全台30萬網友線上觀看，一同見證《曾拌麵》香蔥椒麻拌麵奪下2019年最強「麵王」寶座。 (2019-11-20 16:00)
LIVE／留言抽日本機票！單月破百萬人次關注 「11/20乾拌麵爭冠」華麗登場
《ETtoday星食榜》12強乾拌麵人氣票選活動戰況超級激烈，總投票數逼近100萬票，太和殿麻辣拌麵和瓦城泰式酸辣乾拌麵兩雄爭霸，呈現拉鋸戰，票數雙雙超過30萬票，而上市才4個月的「詹麵／堅果辣沾麵」也以近15萬票苦苦緊追。至於萬眾矚目的「五星級飯店主廚專業評比總決賽」也將在今（20日）上午11點30分正式登場，當天《詹麵》創辦人詹姆士也將以參賽者身份到場煮麵並接受評比。 (2019-11-20 11:29)
米其林2星主廚全家都愛吃！詹姆士「拌麵醬包用4辣椒、5種油」開賣就斷貨
16歲就進廚房的詹姆士（本名鄭堅克），主持各類型美食節目，行腳33個國家，耗費3年多的心力，2019年8月，終於推出自有品牌「詹麵」，然而在端出第一碗乾拌麵給最尊敬的爸爸試吃時，竟然得到「那Ａ假歹甲」的回應。 (2019-11-05 19:16)
