記者彭懷玉／台北報導
《ETtoday星食榜》12強乾拌麵人氣票選活動戰況超級激烈，總投票數逼近100萬票，太和殿麻辣拌麵和瓦城泰式酸辣乾拌麵兩雄爭霸，呈現拉鋸戰，票數雙雙超過30萬票，而上市才4個月的「詹麵／堅果辣沾麵」也以近15萬票苦苦緊追。至於萬眾矚目的「五星級飯店主廚專業評比總決賽」也將在今（20日）上午11點30分正式登場，當天《詹麵》創辦人詹姆士也將以參賽者身份到場煮麵並接受評比。
現場邀請多位五星級飯店主廚，和獲歐洲多項大獎的金牌製醬師擔任評審，從麵條、醬料與拌麵混合口感，綜合各方面表現後，現場直播公布金獎、特優及優等10個大獎，並同步公布人氣票選結果！
▲20日上午11點會由入選「乾拌麵12強」業者進場就定位。（圖／大師兄銷魂麵舖提供）
當天中午11點30分起於粉絲團全程直播，包括：ETtoday新聞雲、ETtoday旅遊雲、ETtoday餓勢力、鍵盤大檸檬、即新聞等。只要於上述直播頁面留言就有機會獲：
1.旅天下日本東北來回機票（花卷／仙台二擇一）X2（價值9000元X2＝18000元)
2.雄獅集團寶獅旅遊／國旅2020武陵櫻花季賞花2日雙人遊（價值萬元）
3.嘉義蘭桂坊花園酒店「豪華雙人住宿券」X2名
4.花蓮多羅滿休閒旅館「世界主題親子4人房住宿券」X2名
5.虎尾春秋文創設計旅店「雙人房住宿券」X2名
6.Fujacook即席調理鍋X3（每個價值5000元）
7.陽明山草山行館「500元餐券」X2名（一人中獎，兩人同行）
8.宜蘭神農青舍「500元餐券」X2名（一人中獎，兩人同行）
9.激旨燒鳥即食禮盒X5名
10.廣源良絲瓜籽多元抗氧修護體驗組X3名
▲看乾拌麵決賽直播留言，就有機會抽中日本東北機票，直奔銀山溫泉看雪景。（圖／取自銀山温泉粉絲專頁）
入選「乾拌麵12強」業者將在直播中現場煮麵，為了公平起見，將依照乾拌麵淡到濃、不辣到辣的口味，決定煮麵與評審試麵的順序，並會在中間空擋讓評審們漱漱口，不讓前一間品牌味道殘留口中，以確保評分的公平性。
煮麵時間均為10分鐘，評審試麵時間約5分鐘，12家馬拉松式的煮麵、拌麵、試麵、評比等，預計會到下午3點前結束，並立即現場頒獎，屆時，各家品牌將派出代表擔任煮麵的重責大任，詹麵的名廚詹姆士將現身示範如何煮出好吃的詹麵，而太和殿的創辦人沈琬、瓦城董娘Kelly也會到場，並為自家品牌聲援，場面浩大，精彩可期。
▲詹姆士將現身示範如何煮出好吃的詹麵。（圖／詹麵提供）
能夠入圍嚴選「乾拌麵12強」絕對都是經過市場與消費者考驗。 《ETtoday星食榜》特別從東森購物、MOMO購物網、博客來網路商店、生活市集、愛合購、統一超商線上購物中心、家樂福、大潤發、全聯等通路中，收集2019年上半年(1月~8月)的乾拌麵銷售排行紀錄，從資料大數據交叉分析出銷售排行榜前12款品牌，精選為進入11月20日決選大賽的12強麵王。
「乾拌麵12強」名單（依照品牌名稱筆劃排序）：KIKI椒麻拌麵、大師兄銷魂拌麵、太和殿麻辣拌麵、水喔千拌麵黑麻油麵線、瓦城泰式酸辣乾拌麵、老媽拌麵老成都擔擔麵、阿舍食堂外省乾麵油蔥口味、金博家蔥蔥回魂麵、曾拌麵香蔥椒麻口味、詹麵堅果辣沾麵、賈以食日麻花麵、麵大師櫻花蝦蔥油拌麵。
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