在台灣不曾吃過麵屋武藏,來到東京完成2小時的晴空塔和日本橋疾行後,來到上野JR站附近覓食。還在掙扎要買火車便當還是路邊吃吃?就在上野站入口對面的巷子,發現了這家右上在台灣很想吃,但是懶得排隊的店家:麵屋武藏。當下想也不想,馬上走進店裡去。 (2014-10-12 10:00)
除了優質奢華的空間,台南晶英的美食也是可圈可點,尤其是位於大廳西側的Robin’s牛排館鐵板燒餐廳,不但引進台北晶華最指標的頂級餐廳Robin's,更以大氣的開放式空間,給台南人耳目一新的感覺。 (2014-10-01 10:00)
炎炎夏日幾乎天天36、37度高溫,台中卻展開相當精彩的拉麵大戰,這次換一風堂拉麵登場。雖然之前在台北吃過了,但因為心得實在是與日本當地相較之下頗為失望,便連紀錄都懶了。即便如此卻還是在台南跟高雄兩地相繼開張。 (2014-08-16 15:00)
年初因為來環球購物中心閒逛,得知麵屋武藏已經來高雄開分店,當時排隊人潮相當多,現在熱潮稍微減退,剛好要送友人搭車,便一起來這裡享用餐點。由於店家不提供訂位,因此想吃就得現場排隊,比起剛開幕時的人潮,現在排隊人數已經沒有這麼多,頂多等個半小時,就能吃到傳說中有武士魂的拉麵。 (2014-08-14 15:00)
熊喵初訪鷹流辛味增拉麵惡鬼,味道還不錯哩,辣感搭配啤酒就有暢快感受!熊喵很喜歡日本拉麵,除了一直熱愛的麵屋武藏、Nagi之外,先前聽說鷹流的拉麵也很美味,可惜一直沒機會來,這次熊喵終於來報到啦! (2014-04-18 11:00)
從認識麵屋武藏到現在,熊跟喵最常造訪的應該就是虎嘯店與神山店了,第二家開幕的神山,其實是麵屋武藏製麵的總部,也是打造武藏味道的實驗廚房,各式麵點的味道與調整,很多都出於這裡,可說是麵屋武藏的靈魂啊!! (2014-02-28 11:00)
在日式拉麵店林立的台灣,尤其在大都會地區,更是沒幾步路就有一家日式拉麵,而這家由日本大阪進軍台北市中山區的拉麵店,開在幽靜的小巷裡,對面就是公園及住宅區,自成一格寧靜,但是店內特別的湯頭「用整顆豬頭」下去熬煮,濃郁香醇的口味、標榜不仿任何化學調味料。 (2014-02-24 12:02)
2013年台北一陣精彩的日本拉麵大混戰後,在麵屋武藏進駐後暫時趨於和緩,當然幾家歡樂幾家愁,不過現在新的戰場慢慢延伸到台灣其他縣市,比如高雄有武藏武骨跟一風堂,台南也出現了一風堂的進駐... (2014-02-22 13:30)
近幾年日式沾麵的人氣高漲,讓沾麵店一間接著一間開,今天午餐妹要帶食客們探訪位在捷運松江南京站附近的「麵屋輝」,來自大阪的正宗日式沾麵專門店。店家堅持不使用任何人工化學調味料,讓食材的天然風味自然呈現。 (2014-02-17 10:00)
在東京第二天的行程滿檔,帶著疲累的身軀回到原宿時,想到我們住的日租公寓旁有一家阿夫利AFURI拉麵看起來生意很好的樣子,就決定在那裡解決晚餐兼宵夜,反正就在住的地方附近,多省事~結果沒想到吃到此趟我們覺得除了一蘭以外第二名的拉麵耶! (2014-02-05 15:30)
麵屋武藏的第四家店二天,跳脫純粹濃厚味轉走健康風情,三湯頭搭炸物吃多也不膩哩!認識麵屋武藏這個品牌,也已經有好一陣子了,從東區第一家店虎嘯開始,就深深被它們的拉麵感動,麵Q、湯濃、肉又大塊的直率作風。 (2014-01-17 11:00)
「Vitus在古拉丁文有活力、生生不息的意思,就如同招牌上的兩片綠葉嫩苗,希望來到這裡的客人都能補充元氣、重獲力量。」整節寬敞的空間設計,有包廂式的沙發座椅,Café Vitus老闆說,這是他心目中家的樣子。 (2014-01-07 11:30)
而這次,有幸再接受邀請到位於左營高鐵站的麵屋武藏武骨店搶先品嘗,只能說又興奮又有點好奇,畢竟以麵屋武藏的邏輯來說,每間店都要有全然不同的區隔,那這家左營的武骨,到底又能變出什麼新把戲呢? (2013-12-13 11:09)
台北雖然是個繁忙的商業都市,但沿著捷運捷運板南線上,市府站的四四南村、國館站的松山文創、新生站的華山藝文,就像三顆閃爍的藝文亮點,在步調快速的生活中,照亮並感染城市文藝氛圍。夜深之後,還可以來到24小時營業的「敦南誠品」,閱讀一本好書,彷彿就此帶領人們遠離塵囂浪跡天涯。 (2013-07-20 11:00)
日本拉麵頻頻來台展店,儼然進入拉麵戰國時代,不過有一家充滿武士魂的拉麵業者,勢如破竹殺進台灣市場,且擠身台北東區,以日本知名武士宮本武藏為主題,將武士魂融入拉麵製作及店面裝潢,刀光劍影就潛伏在燈具和擺飾中;廚師邊甩麵、伴著元氣的吆喝聲,道地的日本拉麵也隨之上桌! (2013-07-17 18:27)
繼《一風堂》、《山頭火》之後,另一家日本人氣拉麵品牌「麵屋武藏」也正式進軍台灣,並且一口氣開設了兩家店,分別是位於台北東區的「麵屋武藏-虎嘯」與座落中山區七條通的「麵屋武藏-神山」,其中「麵屋武藏-虎嘯」先於5日開幕,吸引大批人潮前往排隊,現場民眾須等待1小時以上。 (2013-07-06 02:00)
在繁忙熱鬧的東區巷弄,新穎的日式木質裝潢格外引人注目,彷彿自成一格的寧靜;這家位於忠孝東路四段的拉麵店,開幕僅一個月的時間,到了晚間時段總是高朋滿座,需要排隊等候這一碗日本道地又充滿特色拉麵。 (2013-05-27 15:24)
「啊...撕衣!」一走進店裡,此起彼落的日文「好熱」混雜著吸麵聲貫穿全店。這是間光聽聲音,就知道其美味的店。即使天氣還熱著,麵湯也燙得很,卻還是吸引許多饕客,來到位在札幌中央卸貨市場場外的《ARATON》,只為了品嚐店裡配合「魚的個性」而做出的拉麵湯頭料理。 (2012-10-24 18:24)