麵屋一燈基本麵量大增、還可再免費加量 最多增6成
怕大家吃不飽！麵屋一燈社長坂本幸彥決定即日起麵量增加，拉麵從120g增加至150g，沾麵從150g增加至200g，此外，還提供免費增加拉麵30g、沾麵50g的服務，也就是說拉麵最大可以吃到180g，比原本可以多吃50%的份量，而沾麵最大量可以吃到250g，比原本可以多吃到66%的份量，重點是加量不加價！ (2016-05-04 13:28)
凪Nagi仁愛店開幕推出限定豬排沾麵 只到6月8日
在台灣頗受好評的拉麵店─凪Nagi的第6家店仁愛店將於5月9日開幕，生田智志主廚特地為此研發出新的限定款拉麵「特別王」豬排沾麵，每天限量88碗，每碗300元，只賣到6月8日。 (2016-05-03 19:05)
4月開幕的5間美食新店！美、日、法、韓式料理通通都有
近年來，有不少國際知名美食餐廳、冰品店選擇來台展店，其中不僅有日式拉麵、韓式料理、美式BBQ，還有經典法式甜點，多樣道地的異國風料理在台灣都吃得到。以下整理出4月新開幕的5間美食、甜點店家，勢必掀起一波的排隊風潮。 (2016-04-24 19:01)
麵屋一燈全台只開一家 想吃就只能上台北了
日本人氣拉麵店麵屋一燈台灣首店即將在4月18日正式營運，不過，因為複製日本麵屋一燈的味道難度很高，原本社長坂本幸彥就不打算開設第2家，但因為被台灣代理商信泰對於品牌堅持、經營理念有共鳴，破例將麵屋一燈帶來台灣，但也僅在台北市中山區開設1家分店，未來不會在台灣其他地點開設第2家麵屋一燈。 (2016-04-17 17:47)
美國人氣烤肉對上日本冠軍沾麵 你想吃哪一道？
台灣餐飲市場一直不缺重量級角色！來自紐約的人氣烤肉餐廳麥笛昆Mighty Quinn’s Barbeque與日本美食網站「食べログ」排名第3名的麵屋一燈，台灣首店都將在4月18日開幕，美國人氣烤肉對上日本冠軍沾麵，你會想去排哪一家呢？ (2016-04-17 07:30)
魚介湯頭、低溫烹調雞豬叉燒 麵屋一燈沾麵與眾不同
日本美食網站「食べログ」選出的最美味的50家拉麵店日之中拿到第3名的麵屋一燈，台灣首店即將在4月18日開始營運，麵屋一燈的特濃魚介沾麵又有冠軍沾麵之稱，其湯頭是由雞骨、雞腳、雞油、絞肉與5種不同魚介熬製而成，同時還有日本首創低溫烹調來製作的雞肉叉燒、豬肉叉燒，社長坂本幸彥很自豪的表示，在台灣目前還吃不到這種沾麵。 (2016-04-16 19:40)
麵屋一燈試賣第一天 不到11點發完100張號碼牌
東京的人氣拉麵麵屋一燈今天(14日）展開第一天試賣，為了搶頭香，一大早7點多就有人來排隊，不到10點排隊人數就將近50人，店家10點開放發放號碼牌(1人限拿1 張，人未到不能拿)，還沒到11點100張號碼牌就已發放完畢，雖然拿到號碼牌，但人仍須在現場排隊等候，不過店員表示，營業結束後會再檢討排隊及領號碼牌的方式。 (2016-04-14 11:31)
麵屋一燈台北店4/14、15兩日試賣 每天限額100人
東京的人氣拉麵之一的麵屋一燈終於公布台灣首店的開幕時間，很多拉麵迷已經準備好要品嚐美味的拉麵。而麵屋一燈台灣官方臉書也透露，將會在4月14日、15日兩天舉行試賣活動，每天限額100人，採現場候位，活動11點30分開始，賣完為止。 (2016-04-11 23:22)
再等一星期 麵屋一燈台灣首店4月18日開幕
當2月底麵屋一燈台灣首店掛上LOGO之後，讓許多拉麵迷期待開幕的一天，現在只要再等一星期就好，日本官方臉書宣布麵屋一燈台灣首店將於4月18日開幕。 (2016-04-11 09:50)
米其林也推薦！以雞、蛤蜊為主的銀座拉麵店
拉麵我想是很多人到日本旅遊必吃的美食之一，但實際來幾次你就會發現日本的拉麵店實在太多有一點不知該從前一家下手好，於是乎參考日本美食的APP，參考台灣部落客的「吃」步，再不然就是親朋好友曾吃過的推薦。這次要介紹的這家有一點不一樣，它是米其林於2014年底公佈的2015年米其林中推薦的東京22家拉麵店之一。 (2016-04-07 15:00)
堅持天然 美福飯店台菜館「米香」連調味粉都自己做
細眼看著台菜就要慢慢沒落，美福大飯店前董事長黃明仁在朋友的介紹下下，找到在蓬萊閣、大光明餐廳學師、曾被張榮發找去招待所擔任私廚的董清欽，當時董清欽已退休，但因為黃明仁的「台菜都要沒落了，你的技藝不傳承下來，難道要帶到棺材裡嗎？」讓董清欽重出江湖擔任台菜餐廳米香主廚。 (2016-03-24 14:00)
松葉蟹、生蠔、干貝、明蝦都有 一次品嚐的串揚美味
春天，一元復始、春光明媚之際，各家餐廳也都推出新菜色。台北老爺中山日本料理廳推出「春季饗宴․海陸串揚」套餐，時間是2016年3月5日起至2016年4月30日止，以日本松葉蟹、肥美的廣島大生蠔、干貝、明蝦、再搭配台灣本地產黑毛豬的小腰里肌，一次品嚐不同食材的串揚美味。 (2016-03-11 18:45)
全店使用彰化二林蕎麥粉 幸呼蕎麥麵：品質比日本好
蕎麥麵是來自日本的食物，一般人印象應該是用日本的蕎麥粉做出來的最有日本味！但位於台北市東區的幸呼蕎麥麵，所使用的蕎麥粉全都是來自於彰化二林、台灣自產，同時社長井川雅樹還堅持不添加麵粉，提供的是百分百蕎麥粉製成的蕎麥麵，井川雅樹說，用二林生產的蕎麥做成的蕎麥麵，其品質一點都不輸日本。 (2016-03-08 11:08)
還沒開幕啊？讓人期待、來自美、日、韓的3家人氣店家
台灣的美食餐廳一直有新血加入，尢其是從各國引進的人氣店家，像是到現在仍須排隊的日本人氣甜點Pablo、天丼店金子半之助等，同樣也是日韓的人氣店家孔陵一隻雞、麵屋一燈傳出要來台灣，可惜的是至今還沒公布開幕時間，讓許多饕客引頸期盼。另外，赫士盟引進的紐約當紅的美式燒烤麥笛昆餐廳，則是在眾多日韓餐廳中，企圖殺出一條血路。 (2016-03-07 11:06)
也是激戰區 台北市條通商圈5家來自日本的人氣拉麵
日本美食網站「食べログ」選出的最美味的50家拉麵店日之中，拿到第3名的麵屋一燈台灣首店確定落腳在台北市中山區，而這一帶的條通商圈有著許多日本美食，這其中也包括日本拉麵，像是第一家一風堂就開在這裡，而二樓是實驗廚房的麵屋武藏神山與屯京拉麵也都在這裡 (2016-02-28 20:01)
日本人氣沾麵首度登台 麵條完美吸附獨特秘製醬汁
為了維持與日本一貫的味道，除了部分在地食材之外，沾麵玉GYOKU連煮麵機跟湯桶都是從日本帶來，就是為了要讓大家都能品嚐到跟日本相同的百分百原味。。。 這就是跟日本沾麵玉相同的煮麵機，看起來就非常厲害，一口氣也可以煮上非常多碗唷～ (2016-02-26 10:00)
你吃對間了嗎？日本人最推的10間拉麵排行榜出爐
日前日本最具公信力美食評論網Tabelog舉辦票選活動，由日本網友一人一票票選出日本的Top50，其中也選出了日本當地最推必吃拉麵前十名，就連名號響亮的一蘭拉麵也沒有入選！來看看這10家人氣爆錶的日本拉麵店，收入雲友們去日本時的美食清單。 (2016-02-25 20:24)
確定登台！日本超人氣麵屋一燈落腳台北中山區
日本美食網站「食べログ」選出的最美味的50家拉麵店日之中，拿到第3名的麵屋一燈之前已在官網透露出將要來台灣展店，現在確定要台灣首店要落腳在台北市中山區，就離大倉久和飯店不到100公尺處，目前仍在裝潢中，但大大的「一燈」LOGO已經掛上去，感覺離開幕更近了。 (2016-02-24 11:52)
寒流來依舊讓你燒燙燙！台北精選9間日式烏龍麵
寒流一波一波的來，想要溫暖身體又要有飽足感，但又不想要吃火鍋或拉麵，那要吃什麼呢？烏龍麵絕對是你的好選擇，彈牙的烏龍麵配上香醇可口的湯，不但身體暖了起來更讓心暖和，《ETtoday東森新聞雲》精選了台北9家燒燙燙烏龍麵，享受Q彈並在嘴巴中跳越的烏龍麵吧！ (2016-02-21 18:35)
來自名古屋的沾麵 獨家「極太麵」沾豬骨特熬醬汁
來訪台中中科商圈想要吃美味日本拉麵沾麵，萍子不得不推薦這間日本名古屋沾麵元祖本家始祖-富士山55沾麵，這裡的沾麵濃厚21度厚實吃法，麵條採用比較厚Q彈烏龍麵，最後沾麵兩吃雜炊煮粥，非常有創意又飽足感的吃法，令人大推。 (2016-02-21 17:00)
日本人心中拉麵第1名是道 米其林一星蔦只拿到第50名
日本拉麵好吃的拉麵太多了，到底要吃哪幾家呢？喜歡吃拉麵的朋友，除了參考米其林推薦的名單之外，也可以參考日本美食網站「食べログ」選出的最美味的50家拉麵店。第1名是位於東京的「道」（沾麵），第2名為和歌山縣的和 dining 清乃，第3名為東京的一燈；倒是日前人唯一一家以拉麵店拿米其林一星的蔦，竟然排到第50名。至於在台灣很紅的一蘭拉麵、一風堂、無敵家等拉麵店，都沒入榜。 (2016-02-11 10:32)
OUTLET美食戰三井大勝華泰 必吃10大人氣獨家美食
位於林口的三井OUTLET1月27日正式開幕，雖然華泰名店城早一步開幕搶了先機，不過在美食餐廳上，三井OUTLET卻是大勝，各式餐廳共有47個品牌，其中還有16個是台灣首家，而華泰名店城只有一家錦拉麵是台灣獨家。 (2016-02-01 13:01)
湯頭香醇濃郁！名古屋90年老店「味噌煮烏龍麵」
說到名古屋的名物，就不得不提到「味噌」啦!因此許多必吃的名物也都跟味噌都有關係，像是味噌炸豬排、味噌煮烏龍麵等，這次大口要介紹的就是味噌煮烏龍麵啦!說到味噌煮烏龍麵，就想到超過90年老店的「山本屋總本家」，因為是第一次吃所以我們就衝本店啦! (2016-02-01 12:00)
三井OUTLET開幕首日美食街大爆滿 金子半之助超夯
三井暢貨中心MITSUI OUTLET PARK今（27）日正式開幕，除了少數的幾家櫃位還在趕工中，大多數品牌都開始營業，因此人潮比起之前幾天試營運還要多，尤其是美食街更是人潮眾多，金子半之助與烏龍麵宮武讃岐うどん人氣最旺，開幕後一直到下午3點仍是大排長龍，如果想要品嚐這兩家美食的人要有心理準備。 (2016-01-27 20:29)
