必加特調酸辣醬!台南日式小店胡攪蝦餃 還有男子、女子麵超特別

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美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。 愛吃。愛玩..

點評:好想吃吃看特別的男子、女子麵

▲▼胡攪蝦餃凱旋店。(圖/愛比妞提供)

文、圖/愛比妞

久久沒吃,還會想吃的餃子店,我個人喜歡胡攪蝦餃家水餃Q彈的口感,這次來菜單跟之前的不太一樣,所以我又重新寫了文章更新資訊,大致上販售的餐點都一樣,有多幾樣新的菜色及組合,馬上進入主題囉!

▲▼胡攪蝦餃凱旋店。(圖/愛比妞提供)

胡攪蝦餃凱旋店就位在凱旋路上,帶有日式風格的門面,周邊鄰近南紡購物中心,吃飽還可以去逛逛街。

▲▼胡攪蝦餃凱旋店。(圖/愛比妞提供)

胡攪蝦餃凱旋店環境介紹

有著乾淨日式的簡約風裝潢,夏天來用餐還有涼涼的冷氣吹,舒適的用餐空間,平日中午時段用餐人潮還不少。胡攪蝦餃凱旋店的椅子下方還有置物空間,吃飯的時候不用抱的包包吃,或放在桌上導致吃飯的桌面變小,還挺貼心的設計。

▲▼胡攪蝦餃凱旋店。(圖/愛比妞提供)

餐具請自行拿取,用餐完畢後須將盤子拿到餐盤回收區,可以說是半自助式啦!店內提供回收台及回收餐具樣本,客人依造範本適度疊放,如果餐具過多可以跟店家告知處理。

▲▼胡攪蝦餃凱旋店。(圖/愛比妞提供)

胡攪蝦餃凱旋店菜單

先來瞧瞧胡攪蝦餃菜單的部分,主要販售京都沾麵、餃子、麵食....等。有多種套餐搭配可以選擇喔!上排都是組合餐,餐點份量不同,下排則是單點的部分,可以依造喜好下去點餐。

▲▼胡攪蝦餃凱旋店。(圖/愛比妞提供)

胡攪蝦餃凱旋店餐點介紹

▲▼胡攪蝦餃凱旋店。(圖/愛比妞提供)

男子辣麺餐NT180(餃子八枚、熱麵、糖醋瓜)

▲▼胡攪蝦餃凱旋店。(圖/愛比妞提供)

熱麵

這個我之前沒吃過,想說冬天到了,來點熱呼呼的熱湯來暖胃一下,熱麵,湯喝起來有柴魚高湯的香氣,配上洋蔥,海帶芽、香辣油等配料,手工麵條吃起來有Q勁,還可以看到麵條粗細不同,這種也是細的烏龍,湯頭帶點微辣感,熱湯就是要趁熱吃最棒!

▲▼胡攪蝦餃凱旋店。(圖/愛比妞提供)

糖醋瓜

脆口的黃瓜好開胃啊!酸酸甜甜的滋味,不膩好爽口!

▲▼胡攪蝦餃凱旋店。(圖/愛比妞提供)

餃子可以選擇酸甜醬或香辣醬(二擇一),這份我們選了酸甜醬。餃子有香辣及鮮蝦兩種口味,讓你一次滿足。香辣餃內餡鹹香帶著鮮明辣度,九層塔配上豬肉,採用豬後腿肉的札實口感,肉餡像肉丸子一樣彈牙,不會夾起來肉餡就散開,香辣算是比較濃厚的滋味,有點像打拋豬的感覺。

▲▼胡攪蝦餃凱旋店。(圖/愛比妞提供)

女子沾麺餐(餃子六枚、涼麵、糖醋瓜、湯)NT170

▲▼胡攪蝦餃凱旋店。(圖/愛比妞提供)

夾上一點麵條在醬汁中稍微沾取浸泡,披在麵條上層的清爽甘香柴魚醬汁,鹹香帶點山葵微嗆香辣,店內使用的山葵泥是新鮮研磨,所以吃起來部會太嗆,又帶點清甜。柴魚醬汁的鹹香風味調配的剛好,配上新鮮研磨山葵泥醬汁別有風味。山葵泥放置在盤子邊緣,可以自由選擇是否添加。

▲▼胡攪蝦餃凱旋店。(圖/愛比妞提供)

▲▼胡攪蝦餃凱旋店。(圖/愛比妞提供)

這份選了香辣醬,選不一樣的兩種醬都可以吃到!餃子有鮮蝦跟香辣,可以先吃鮮蝦口味,在吃比較重口味的香辣,外皮Q彈內餡依瘦肉為主有,我還蠻喜歡的~中間包夾一整顆蝦仁,帶著脆感,搭配肉餡,多了肉汁和蝦肉的甜味,很適合配上香辣醬,兩者風味相互交融,真材實料的清爽口感令人喜歡。

▲▼胡攪蝦餃凱旋店。(圖/愛比妞提供)

柴魚豆腐NT30

用柴魚高湯下去製作,雞蛋豆腐是吃起來有滑嫩口感,上面搭配蔥花及柴魚,吃起來很清爽。

▲▼胡攪蝦餃凱旋店。(圖/愛比妞提供)

▲▼胡攪蝦餃凱旋店。(圖/愛比妞提供)

日本の納豆NT60

食用前要均勻攪拌,納豆會越來越黏稠,有著獨特發酵的氣味,在台灣感覺比較少接觸這類的食物,可以配上麵或白飯,但納豆真的要看人吃,有些人很愛納豆的特殊味道。

▲▼胡攪蝦餃凱旋店。(圖/愛比妞提供)

套餐加購紅茶NT20

紅茶,茶香圓潤,有著特別的香氣,喝起來甜而不膩。

無糖輕火烏龍茶NT35

無糖輕火烏龍茶,選用阿里山手採茶,烏龍茶有兩種可以選擇,有獨特的烘焙香氣,很清爽~

▲▼胡攪蝦餃凱旋店。(圖/愛比妞提供)

套餐加購甜點NT30

蜂蜜紅豆羊羹,羊羹裡面還有紅豆,帶點顆粒口感,使用蜂蜜取代傳統的糖,吃起來滋味香甜,配上無糖的飲料很可以!

胡攪蝦餃凱旋店

電話:06-2007195
地址:台南市東區凱旋路314號
時間:11:30~14:00 、16:30~20:00(週日公休)

胡攪蝦餃金華店

電話:06-2643622
地址:台南市南區金華路二段39巷37號
時間:11:30~14:00 、16:30~20:00(週日公休)

胡攪蝦餃善化店

電話:0935838697
地址:台南市善化區中華路178號(白色貨櫃屋)
時間:11:00~14:00、17:00~20:30

美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。
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