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隱藏樹下的餅攤!高雄少見「現烤太陽餅」 餅皮金黃酥脆層次分明

記得某次在鳳山國光路上騎著我的小紅車晃來晃去,意外發現好多機車圍在這樹下的攤子,主打現烤太陽餅,二話不說直接前往蒐證。

義麵放入整隻龍蝦!高雄巷弄「私廚級咖啡廳」 香煎干貝鮮甜彈Q

好手藝的店家不寂寞,自從吃過故事咖啡館的義大利麵之後,留下深刻印象,後來還帶朋友去用餐,連朋友也喜歡主廚的料理。這篇是疫情前用餐的記錄,當時沒想到一段時間不見,老闆娘生了場大病,如今看到她身體漸漸康復,感到辛慰。

一顆只要6元!高雄隱藏版「一口肉圓」 皮Q肉餡飽滿加蒜泥超夠味

位於高雄市鼓山區明倫路132號的清蒸肉圓,在網路搜尋找不到店名,搜尋可以加上 肉圓+瑞豐夜市就會出現了,已在地開了20年的老店,一顆6元的肉圓,屬於那種一口的小肉圓,都是每日現包,如此平價又用量實在的店家,一到了用餐時段,客人也是不計其數。

五星級秘傳老滷汁!高雄超夯「滷味攤車」 先滷後炸香酥鴨太銷魂

「中華老滷」以少見的白滷風味風靡南高雄各大夜市,在鳳山王生明路和客運總站對面都有固定店面。五星飯店老師傅傳下來的一罐老滷汁,讓食材在滷香風韻之中,還能品嚐到食材的原味,搭配水果風味的清爽醬汁和獨門辣椒醬,美味涮嘴又不失清爽健康,在夜市裡累積出一波好口碑。

飄出濃濃蔥香!高雄「蔥油餅」金黃誘人 一口咬下喀滋作響太過癮

曾經被電視節目報導過的黃家蔥油餅,原本在青年一路和文橫二路台銀前面營業,前陣子搬家到前方苓雅一路和文橫二路的友勁蜂蜜旁。這條路我們幾次經過,卻沒機會遇上,前陣子某天假日下午行經此地,因為聞到香味而停下腳步來嘗鮮。

婆媽尚愛這味!高雄霸氣「大臉盆肉羹」 乾炒米苔目料多到爆出來

早上經過高雄三民區早市(松江市場),看到小攤前面竟然排了一群婆婆媽媽!讓我也不經好奇了,發揮我的美食雷達。跟著排隊後,光是聞到那一勺一勺的肉羹香氣,我的肚子就餓的咕嚕咕嚕叫啦!回頭跟網友聊到這間,更是一票大推啊!

滿滿花生軟綿香甜!高雄老牌佛心豆花 口感細密、配料給足超實在

在高雄三民區熱河街的這家龍泉豆花城,是在地經營許久的老店,因為價格平實所以是許多當地居民來吃小點心的好所在。小編對熱河這邊不熟,車一停好看到龍泉的招牌就走進去,看到菜單才想說怎麼都沒有賣豆花,才發現原來是走到龍泉蔬食館了呀!

特製麻香辣油超開胃!高雄道地「雲南涼麵」 冰鎮米線滑順好入口

來台已經20幾年的湛秀英女士,出身於雲南曲靖的她,當年跟隨先生來台灣生活,並在台灣已經從事美容業有相當長一段時間,早年在雲南曾經做過服務生、旅遊業,去年疫情期間,開創了人生第2個事業,背後原因是為了幫助對餐飲有興趣的兒子創業,因此以雲南家鄉涼麵美食,成立了靖灣雲南涼麵。

金黃酥脆卡滋作響!高雄神秘老牌土魠魚羹 湯頭鮮甜還帶油蔥香

在高雄前鎮區瑞隆路的這家「阿梅土魠魚羹」已經在此位置經營長達20年時間,神奇的是Google地圖竟然查不到這家店,看著櫥窗內炸的金黃酥脆的土魠魚,已經等不及想趕快點一碗來品嚐。

皮薄餡多超紮實!高雄手工韭菜水餃 酸辣湯加隱藏版辣椒超夠味

這間位在六合和自立二路上的韮菜餃子、酸辣湯店,在六合夜市的入口處,店面樸實不太起眼,一個沒注意很容易被忽視,主賣就如店名,韭菜餃子、酸辣湯,價錢又便宜,小編平常不太敢吃韭菜,吃他們家的完全沒有這個問題!

撐不到降級!汕頭泉成沙茶鍋旗下餐飲品牌全部歇業 僅留中山總店

汕頭泉成沙茶火鍋是高雄必吃的火鍋美食,也曾因為韓國瑜而聲名大噪,不過受到疫情衝擊,旗下多家進駐百貨商場餐飲品牌無法營業,宣布除了汕頭泉成沙茶火鍋中山總店之外,所有品牌門市7月23日起歇業。

金門美食插旗本島!特色男子漢雞排 細緻肉質咬下狂噴汁

這2年去過金門旅遊的朋友,或許有吃過或聽過金門自創品牌「男子漢雞排」,現在在台灣也可以吃得到。高屏地區分別在高雄、屏東都有分店。我們吃的是高雄店,是由一對年輕情侶一起經營,過去他們在金門待了7年,因緣際會認識了男子漢雞排總店老闆,因此才有這樣的緣份加盟並到高雄開店。

只要一枚銅板!高雄30年老牌包子饅頭 鹹蛋黃肉餡飽滿外皮Q彈

高雄鳳山中華街這家「金肉包饅頭店」已經經營30幾年了,價格親民料多實在,饅頭都是銅板價,而且皮Q膨軟帶有嚼勁,肉餡也很飽滿夠味,堪稱鳳山必吃小吃代表之一,到這兒來現場吃再外帶走,一舉兩得。

一脆二嫩三多汁!高雄特製「椒麻粉」炸雞太涮嘴 必吃爆漿起司球

卡滋嗑炸雞這些年在高雄異軍突起,從南高到北高共有7家門市,販售的品項很單純,就是炸雞和馬鈴薯產品,「1脆2嫩3多汁」的特色使其成為炸雞必吃品牌。獨家的裹粉技術,更讓每一塊炸雞咬下去都「卡滋」卡滋響,來這裡一起當個「嗑」人吧!

一口咬下酥軟交織!高雄煎餅果子舖 香煎餅皮捲入滿滿餡料超獨特

前陣子高雄小吃多了新鮮創意的商品出現,以天津小吃煎餅果子為基礎,再加以改良成為台人口味,讓我們不用到天津當地,就能在高雄吃到好吃的煎餅果子小吃。

嫩薑片超對味!高雄隱藏版筒仔米糕 米粒香Q還有清甜味增湯

在地人帶路,這間在大樹區建村街的古早味米糕。有米糕、肉粽、碗粿、四神湯的古早味傳統小吃。聽說再之前是一對公公婆婆經營,現在的經營者已換人,雖不知以往口味如何,但初嚐這米糕,味道也是很不錯的。

防疫外帶套餐!高雄道地廣東腸粉 「超大鮮蝦」粉皮晶瑩剔透

蒸鮮腸粉港式飲茶共有澄清總店和裕誠店兩個據點,雖以腸粉為名,但其菜品特色早已大幅突破港式領域,而是縱覽大江南北私房料理,匯歸傳統古早味,除了圍爐大桌菜,更有個人獨享的單身套餐,讓人們在安心防疫減少共餐的需求下,都還能嘗到用手路菜復刻的懷舊台灣味。

一個銅板就能吃到!高雄古早味粉圓冰 各式配料+手工布丁超滿足

在前金區河南二路的這間黃家粉圓冰,可說是許多在地人從小吃到大的古早味剉冰,一個銅板就能吃到黑糖粉圓冰,也難怪只要太陽公公露臉、天氣稍微炎熱,就會看到絡繹不絕的人潮來避暑。若是想對自己好一點,加個煉乳、布丁,就能奢侈的享用這碗豪華的剉冰!店內有提供許多內用座位,大多都以2人桌為主。

穿越一甲子的好味道!高雄老牌端午粽 還有一口粽吃好吃滿無負擔

阿隆師總鋪師位在高雄內門區,是台灣老牌的總鋪師,也是傳承2代的辦桌世家,卅多年來累計超過7000場外燴的辦桌好手藝,受歡迎的不只是魚翅羹、封肉等豪華大菜,就連端午節應景的肉粽也能變化出精彩美味。

自研獨創配料!高雄人氣手搖飲 香醇紅茶配軟綿豆花超對味

這間芙奇茶苑位在左營區裕誠路上,不得不說裕誠路可以算是手搖飲的一級戰區,如果沒兩把刷子根本無法征服在地人的胃口。而芙奇茶苑才新開幕不久,卻能看到如此絡繹不絕的人潮,可見其飲料肯定有著什麼魔力,就來點幾杯飲料喝喝看吧!

帶皮肥肉飄油香!高雄古早味肉燥飯 滷汁鹹香一口化開超銷魂

在北高雄鼎中商圈一帶小有知名度的太皇祖肉燥飯魷魚羹,前陣子在南高雄苓雅區苓中路口有了2代分店,讓我們想回味肉燥飯時,不用大老遠跑到北高雄。還記得第一次吃到太皇祖肉燥飯是2015年的事了,老闆在年輕時就是辦桌師傅,擁有一身好廚藝,隨著辦桌文化落沒後,便離開了總舖師行業。

黑糖醬香氣濃厚!高雄在地超值剉冰 必加招牌芋頭口感綿密

在鳳山區信義街的這家老張剉冰,由於大碗且又料多實在,是在地許多民眾的清涼消暑好去處,下午時段就看到絡繹不絕的人潮在排隊,更讓人好奇這剉冰的滋味如何,就讓我們點一碗來嚐嚐吧!

大口咬下滿滿湯汁噴出!高雄蒸餃專賣 還有大塊醃製排骨超誘人

三鮮蒸餃位在苓雅區自強三路上,附近就是苓雅市場與自強夜市,堪稱是美食與各式小吃的集散地。而三鮮蒸餃能在這營業長達20個年頭,想必一定有其厲害之處,果不其然,車子才剛停好,一走向門口就聽到老闆與老闆娘熱情的招呼聲!如此發自內心的笑臉迎人,讓心情也不自覺跟著愉悅了起來。

大口享受異國美食!高雄深夜餐酒Bar 滿滿蟹膏在嘴裡融化超滿足

慾望城市位在苓雅區四維路上,起初看到店名還誤以為是夜夜笙歌的酒店,但進門之後才發現是間極具浪漫情調的餐酒館,不只有著輕工業風質感裝潢、帶有格調且使人放鬆的氛圍,和各式具有異國風味的精緻料理,吸引著無數饕客前來品嚐箇中滋味。

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