大口享受異國美食!高雄深夜餐酒Bar 滿滿蟹膏在嘴裡融化超滿足

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▲▼慾望城市。(圖/高雄美食地圖提供)

文、圖/高雄美食地圖

慾望城市位在苓雅區四維路上,起初看到店名還誤以為是夜夜笙歌的酒店,但進門之後才發現是間極具浪漫情調的餐酒館,不只有著輕工業風質感裝潢、帶有格調且使人放鬆的氛圍,和各式具有異國風味的精緻料理,吸引著無數饕客前來品嚐箇中滋味。

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▲▼慾望城市。(圖/高雄美食地圖提供)

慾望城市高雅且舒適的氣氛,無論是生日慶生、朋友聚餐、情侶約會…等等,都可以來享受一場輕鬆愜意的美好晚宴,舉起調酒、清脆碰杯,飲下的是無盡的歡愉。

喧鬧城市的深夜來餐酒館探索慾望

喧鬧繁華的城市中,有著一處低調靜謐的聚所,推開大門的一刻,隨之而來的是喧囂中帶有吵鬧的歡笑聲、動聽的音樂,以及被微黃燈光浸浴的環境。一踏入的那刻起,便沐浴在充滿格調的氛圍,整個身心靈也一同被渲染。

▲▼慾望城市。(圖/高雄美食地圖提供)

▲▼慾望城市。(圖/高雄美食地圖提供)

慾望餐食:飽滿口腹之慾海陸盛宴
燒炙到7分熟的骰子牛,以洋蔥及蒜片陪襯,沾上精心特製南洋沙嗲醬,帶有酸甜滋味與花生香氣。骰子牛無獨有偶的鮮甜肉汁被完美釋放,猶如積累在體內的壓力也被一併釋出。

▲▼慾望城市。(圖/高雄美食地圖提供)

森林獵人雞,白嫩雞胸淋上特製紅椒醬,鮮紅欲滴,可說是視覺與味覺兼具的一道料理。雞胸採用油封方式做烹調,才能藉此保留其水分與食材原始風味。肉質非常粉綿,咀嚼間雞肉的鮮甜與紅椒的勁辣交互衝擊著味蕾,鮮香爽辣,使人意猶未盡想一嚐再嚐。配菜是馬鈴薯搭配檸檬美乃滋,酸甜順口,可與主食交替著吃來平衡味覺。

▲▼慾望城市。(圖/高雄美食地圖提供)

甲羅燒,將新鮮且色澤濃深的蟹膏盛裝在蟹殼上,並以爐火炙烤,再佐以薑、蛋、及味噌做提味,一上桌蟹膏香氣便撲鼻而來。輕舀一匙,綿密鮮濃的蟹膏在嘴裡融化,鮮香在口中肆意蔓延,這滋味宛如深刻回憶烙印在腦海裡遲遲無法忘懷。

▲▼慾望城市。(圖/高雄美食地圖提供)

戰斧豬排,選用有豬肉界勞斯萊斯之稱的伊比利豬,事先醃製入味後,煎至上色再沾附秘製義式香料。伊比利豬扎實有嚼勁,細細咀嚼後其獨特的鮮香逐一散發,即使義式香料的辣香毫不遜色,但仍無法掩蓋其肉質的特有甜味。

烤青斑,選用菲力部位、表層刷上秘製亞奇汁再反覆火烤,外表光澤油亮。魚肉細緻清甜,配搭微酸醬汁令人食慾大開,無論做為開胃或下酒菜皆很合適。

▲▼慾望城市。(圖/高雄美食地圖提供)

沙漠魷魚,以避風塘做法為靈感,將大量香料麵包粉鹽炒至高溫,將魷魚切成好入口的大小,接著再將其與粉鹽拌熟。魷魚十分Q彈且有嚼勁,搭配粉鹽享用更加提鮮,鮮甜美味越吃越涮嘴。

▲▼慾望城市。(圖/高雄美食地圖提供)

辣炒淡菜,特製辣醬佐料沾附在肥美淡菜上,肉質鮮甜飽滿、勁辣鮮香面面俱到,使人感受到滿滿西班牙道地風味。

▲▼慾望城市。(圖/高雄美食地圖提供)

牛腩飯,將紅酒燉牛肉的做法加以調整改良,把紅酒醬浸潤其中並鎖在飯裡,使米飯呈現紅潤飽滿色澤,吸收了醬汁與牛肉精華,唇齒間盡是香醇甘甜。

▲▼慾望城市。(圖/高雄美食地圖提供)

牛肉已燉煮到軟嫩幾乎入口即化,細緻醇厚的鮮美肉汁流淌而出,尾韻帶有淡淡紅酒香氣,隨湯匙入口的盡是足以使人沉溺其中的美味。

▲▼慾望城市。(圖/高雄美食地圖提供)

慾望酒品:微醺之慾各式調酒

在吧檯欣賞著調酒師調製各式調酒,每個動作都乾淨俐落且有其獨特的魅力,總是令人看的目不轉睛。調酒猶如畫作,每位酒保都在盡情揮灑屬於他們的藝術。

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

▲▼慾望城市。(圖/高雄美食地圖提供)

▲▼慾望城市。(圖/高雄美食地圖提供)

左邊調酒為「城市假期」,基底為白蘭地、甜瓜酒,再加入檸檬及蜂蜜,喝起來尾韻帶香甜。適合工作之餘來一杯,讓人有猶如出遊的甜蜜滋味。
右邊調酒為「七秒記憶」,基底為艾碧斯、高粱酒、接骨木酒、柑橘酒,再放上檸檬,喝起來帶有淡淡果香。

▲▼慾望城市。(圖/高雄美食地圖提供)

左邊調酒為「遊子歸人」,基底為白蘭地、威士忌,入口有咖啡香氣。飲用這杯時,建議可以咬破紅胡椒,不但不會有胡椒的辛辣感且會帶有濃厚胡椒香氣。
右邊調酒為「椒情」,以琴酒作為基底,整體有胡椒香氣,再放上月桂葉提香。

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

▲▼慾望城市。(圖/高雄美食地圖提供)

左邊調酒為「自由人」,基底為愛碧斯、琴酒、馬丁尼,喝起來有猶如在外打拼的甘苦滋味,添加了蜂蜜使尾韻帶有甘甜味,意指苦盡甘來。
右邊調酒為「Three搭」,薄荷葉漂浮於酒上,喝的時候帶有濃烈薄荷香氣,不會有酒精味。口感略微酸甜,且有淡淡水蜜桃香氣,酒感不會過重。

▲▼慾望城市。(圖/高雄美食地圖提供)

當月壽星享優惠(限平日贈送,需事先預約)
生日壽星當月來店,憑證件就贈送一組試管酒,口味隨機,一大盆裡有12管!

▲▼慾望城市。(圖/高雄美食地圖提供)

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