義麵放入整隻龍蝦!高雄巷弄「私廚級咖啡廳」 香煎干貝鮮甜彈Q

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高雄美食同好會 影子

影子喜歡分享,喜歡交朋友,也喜歡與大家一起分享與累積生活的點點滴滴。身為紀錄者,我們忠實的寫下每篇食記;適時給店家餐點價位或口味調整、套餐組合等行銷建議。

▲▼故事咖啡館。(圖/高雄美食同好會影子提供)

文、圖/影子

好手藝的店家不寂寞,自從吃過故事咖啡館的義大利麵之後,留下深刻印象,後來還帶朋友去用餐,連朋友也喜歡主廚的料理。這篇是疫情前用餐的記錄,當時沒想到一段時間不見,老闆娘生了場大病,如今看到她身體漸漸康復,感到辛慰。

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▲▼故事咖啡館。(圖/高雄美食同好會影子提供)

▲▼故事咖啡館。(圖/高雄美食同好會影子提供)

身兼主廚的老闆,過去曾在Thomas Chien服務過,老闆娘也曾經是品測師,當初夫妻決定攜手創業,是為了能夠陪伴與參與小朋友成長時光。因為2人曾在日本工作過,享受待在日本咖啡館帶來的悠閒輕鬆與充實生活的回憶,於是希望故事咖啡館也能提供這樣的氛圍給高雄朋友。

▲▼故事咖啡館。(圖/高雄美食同好會影子提供)

這次的料理是主廚新開發,現場是用活的龍蝦馬上處理後入料理,相當令人期待。

▲▼故事咖啡館。(圖/高雄美食同好會影子提供)

龍蝦義大利麵(採預約制)

整尾龍蝦肉就融入在義大利麵裡,搭配色彩豐富的蔬菜,整個很繽紛。

▲▼故事咖啡館。(圖/高雄美食同好會影子提供)

龍蝦肉質相當新鮮彈牙,沒有過度調味,吃到的都是原味肉鮮甜滋味。

▲▼故事咖啡館。(圖/高雄美食同好會影子提供)

寬版麵條有點厚度,跟以往吃過的寬版意大利麵不太一樣,裡頭放了新鮮紅辣椒下去炒的關係,麵吃起來會很有辣感,整體來說是讓人耳目一新的口味。

▲▼故事咖啡館。(圖/高雄美食同好會影子提供)

夏季塔香青檸極上海鮮義大利麵

夏天胃口不好時,來吃點微酸料理開胃,像這道裡頭放了九層塔、檸檬來清炒,滋味清爽不油膩。

▲▼故事咖啡館。(圖/高雄美食同好會影子提供)

選用北海道生吃等級干貝,表面煎到金黃色,保留干貝原本的鮮甜與柔軟口感。其他海鮮像是中卷、蛤蜊、鮮蝦,品質都有挑過,相當新鮮。

▲▼故事咖啡館。(圖/高雄美食同好會影子提供)

細麵起鍋時間掌握得宜,口感很彈Q。

▲▼故事咖啡館。(圖/高雄美食同好會影子提供)

12吋龍蝦披薩

這是微解封後新推出的龍蝦披薩,除了龍蝦整隻,還有數個大顆干貝舖好舖滿,看照片蠻吸引人,希望下次可以到現場嚐嚐看。

▲▼故事咖啡館。(圖/高雄美食同好會影子提供)

生巧克力塔

口感冰涼酥脆的塔皮,以及濃郁巧克力內餡,入口即化不甜膩。

▲▼故事咖啡館。(圖/高雄美食同好會影子提供)

龍蝦義大利麵有單點也有套餐,套餐包含開胃飲及手工麵包乙份、私房湯品乙份、龍蝦義大利麵乙份、飲品(私房氣泡飲或精選酒品擇一)、單日限定甜點乙份。微解封後,是不是很期待在餐廳用餐,喜歡新鮮龍蝦料理的朋友,可以列入參考哦!

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