風琴馬鈴薯是來自瑞典的美食,貌似風琴樣貌的馬鈴薯看起來挺療癒的,好看又好吃。不管是當作正餐、點心或是帶出去野餐都很適合。我們這次做的風琴馬鈴薯走的是邪惡路線,食材也可以很隨興,家裡有什麼就加什麼,而且做法其實不難,還可以跟小朋友一起同樂也很不錯。 (2021-07-30 15:00)
這次要分享的日式布丁燒做法其實不算難,只是一口氣要做焦糖、布丁、戚風蛋糕3部份,步驟比較繁複,文中也有提供其他較為簡易的做法,像是布丁的比例可以改為大口的布丁食譜,焦糖也可以用黑糖取代,讓不敢嘗試煮焦糖或初次煮焦糖的朋友也能有其他選擇,做出來同樣好看又好吃! (2021-07-22 10:00)
想做蔥燒餅很久了,有些店鋪也稱為大陸餅,尤其之前吃過桃園小豆子早點的大陸餅一直念念不忘,他們的大陸餅在我心目中絕對是好吃的前3名,之前研究好一陣子,最近終於有空檔來玩玩看。這次大口要分享的蔥燒餅、大陸餅食譜有兩種做法。 (2021-07-16 12:00)
有機無毒農產品」是這幾年講究養生的台灣人常掛嘴邊的,花蓮致力於有機無毒、香草農產品30餘年的「君達集團」,以「秧悅美地度假酒店」為中心點推動的「秧田良品」,或是由行政院農業委員會畜產試驗所花蓮種畜繁殖場,這些有機無毒的健康一條龍產銷農產品都可以透過網路訂購,輕鬆在家享用。 (2021-07-14 17:00)
「微解封」首發團於今(13日)早出發,會前往和平島等地,雖然僅有4人報名行程,業者表示,至少動起來了!首發團旅客蘇小姐表示,關好多天了,好不容易有微解封,想出去走走、透透風。 (2021-07-13 11:11)
中央疫情指揮中心昨(8日)宣布,三級警戒將再延長至7月26日,但部分措施可有條件於7月13日開放,對此,各地縣市政府作法不一。桃園市的部分於稍早確認,會先行開放虎頭山、慈湖銅像公園、角板山行館園區等開放式景點,小人國主題樂園、埔心牧場也將於7月13日起對外開放。 (2021-07-09 12:30)
「鮮奶麻糬」超簡單作法,在家也可以自己做麻糬,喜歡吃麻糬的沙拉已經好久沒吃到麻糬,網上查了許多做麻糬的方式,今天就先做沒有用糯米粉的製作方式來做,改天再用白飯試試。 (2021-07-08 12:00)
在一桶韓式新食的粉絲頁看到拳頭飯糰套餐,小櫻桃說想吃,只是因為離家比較遠,再加上白天在家要上線上課程,實在不方便跑一趟外帶。突發奇想,不然自己來做看看拳頭飯糰好了,反正現在居家防疫時期,就算難吃小人應該也不會太計較,等到疫情平穩一點之後再到店裡解饞。 (2021-07-04 10:00)
當中北部狂吹炸肉圓的氣息時,我們南部子弟最愛的莫於「蒸」肉圓,就像北部粽與南部粽這個難解的問題一般,肉圓的爭霸戰也一直圍繞在此,個人覺得每一種都有他的特色與優點,不在於哪種作法好吃,而是哪間店好吃,這間店名已經清楚的表達用「吹」的肉圓,就讓我們來看看鳳山區這間小店有什麼來頭! (2021-07-03 17:00)
捷運中山站附近、林森北路條通內的《麵屋千雲》,是由日本人所開設的雞白湯拉麵店,營業時間開到凌晨3點,要當晚餐宵夜吃都沒問題,疫情期間還加碼推出外帶外送服務。各大電視媒體,都曾採訪推薦過的美味台北雞湯拉麵,湯頭十分濃厚會讓我下次想再試試雞白湯沾麵! (2021-07-01 17:00)
某天突然懷念起麵攤的紅糟肉,只好自己來!這次要跟大家分享的酥炸紅糟肉做法也很適合在家裡做,這個紅糟肉食譜不需油炸,直接氣炸即可。 (2021-07-01 10:00)
防疫宅在家,除了外送美食,也是精進廚藝的好時機。坪林茶業博物館推出「茶食之神」線上烹飪課程,只要一分鐘就可完成一道料理,包含「黯然茶魂麵線」、「爆漿利尿茶丸」、「茶葉蛋包飯」等一系列KUSO食譜,讓民眾邊笑邊煮,人人都能成為茶食之神。 (2021-06-25 16:55)
平常吃吐司吃膩了,偶爾可以改變一些作法,像法式吐司就是簡單又好吃的早餐,而且小孩子也很愛,法式吐司的食材也很簡單,只要蛋和牛奶,而且只要5分鐘就可以輕鬆上桌! (2021-06-22 15:00)
10分鐘輕鬆上菜!近期自煮風潮盛起,不少人都在家中持續精進自身廚藝,部落客《小妞的生活旅程》特別分享一道白酒蛤蠣麵食譜,作法簡單一次大鍋炒超方便,輕鬆搞定全家人晚餐,還能享有滿滿儀式感。 (2021-06-15 10:50)
本土疫情持續延燒,外送、外帶都存在染疫風險,非常時期在家DIY三餐最安全,《J&A的旅行》分享了日式牛丼飯DIY食譜,只要肉片、洋蔥調個味再撒上蔥花就有模有樣,簡單方便又好吃的美味趕快在家做起來! (2021-06-13 15:27)
小琉球這家《小蝌蚪起司餅》,是一間毅力很夠才吃得到的美食小吃。我們這天電話預約時間一到,輪流狂打電話,總共打了大概30通才成功訂到啊!身為一個超級起司控的我,老實說《小蝌蚪起司餅》真的是蠻好吃的啦,起司給的又多又濃,肥食吃完就是滿足! (2021-06-13 12:00)
今年端午節雖然無法走出家裡到戶外遊玩,但全台各派別的粽子之爭,依舊是大家熱烈討論的話題之一!為此,全球線上訂房領導品牌Booking.com,特別選在端午佳節前夕盤點出「全台五大特色粽子」,包括介紹經典風味的北部粽、具原住民風味的阿拜等,都是大家討論話題。 (2021-06-11 14:42)
Covid-19疫情嚴峻,在情期間無法內用吃外食,那就外帶外送在家吃,順便支持一下餐飲業的寒冬。這家新開業才兩個多月的「茴麻辣鴨血、關東煮」,有著日式風的麻辣燙關東煮,疫情期間不能內用,就外帶回家爽嗑關東煮麻辣燙!可自取與外送,公司行號訂購量多也可事先電話詢問。 (2021-06-09 12:00)
又是下雨又是疫情,想出門吃個飯也好難!為此《小妞的生活旅程》無私分享DIY皮蛋瘦肉粥的心得與食譜,其中還藏有阿基師的煮粥秘訣可以參考,成本200元不到就能煮出超大一鍋,直接一鍋抵兩餐,吃起來經濟又實惠。 (2021-06-05 15:58)
再過半個月就是端午節,但受到本土新冠肺炎疫情爆發所累,不少原本看好粽子銷售業績的飯店只能保守推估銷量,僅有晶華酒店樂觀預估銷售量可望成長4成。至於銷售狀況,各家進度各不同,目前寒舍集團與福容大飯店銷售進度提前達標,其他還沒達標的飯店則是樂觀以對,認為端午節吃粽子是習俗,並且積極搶攻散客與家庭市場,強打防疫居家吃粽子。 (2021-06-01 15:43)
6月端午節即將到來,但全國三級警戒延長到連假結束,這段期間還是乖乖在家吃粽子吧,目前多數飯店還可預訂粽子禮盒,雖然多數業者覺得這波疫情影響有限,但亞都麗緻因為企業客戶退訂1700組,是目前明顯受到疫情衝擊的飯店業者。 (2021-05-27 15:36)
端午節快到了,各家飯店開始推出各式美味的粽子,西華飯店推出數款端午粽禮,包括牛年限定的「犇牛粽」,以整顆鳳梨製成應景的「粽旺所歸」、熱銷數年的冠軍「牛肝蕈鮑魚粽」...等,無論送禮或自用都很合適。資歷近40年的「國宴主廚」高鋼輝精心研製各式端午粽禮,迎合牛年主題,選用高檔的和牛入粽。 (2021-05-13 15:00)
講到台菜,飄香近半世紀的「欣葉台菜」絕對是再經典不過的餐廳之一,以往僅提供給VIP的隱藏版專屬佳餚、宴席手路菜,如今在「欣葉台菜」創始店大公開!布袋雞湯、鯉魚大蝦、煙燻白鯧等大菜,只要先預訂就吃得到! (2021-05-04 10:00)
台中南屯區很夯的日料店家,安曇野食卓(Azumino sushi)現今搬家來台中西區美食,位於台中市西區昇平街上,旅禾泡芙之家隔壁的低調巷弄日式美食,樸實清新日系空間。 (2021-05-01 15:00)