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江振誠「RAW」轉型廚藝學院 盤點近期4家熄燈的精緻餐廳

有台東最難訂餐廳之稱的「Sinasera 24」1月31日結束營業,讓許多粉絲相當不捨。除了這家之外,江振誠創立的RAW、壽司之神嫡傳弟子在台北開設的鮨增田,以及知名泰式餐廳「baan」,分別在去年12月底及1月先後歇業,讓台灣的精緻餐飲市場直接少了4家人氣餐廳。

RAW參觀日開放進場前近百人排隊 民眾:終於可以吃到江振誠料理

由名廚江振誠創立的米其林二星餐廳「RAW」,明年將轉型為「國際料理學院」,今日最後一天營業日,同時也是首度對外開放參觀日,11點開放進場前就已有上百人在外排隊等候,其中一位吳姓學生還說「終於有機會吃到江振誠主廚的料理」。

RAW最後營業日對外開放參觀 有機會吃到江振誠手煮牛肉麵

由名廚江振誠創立的米其林二星餐廳「RAW」,明年將轉型為「國際料理學院」,12月31日是最後一天營業日,這天餐廳沒有接待客人,而是首度對外開放參觀,現場也會準備限量飲品與小食,幸運的話,還能品嘗到江振誠親手煮的牛肉麵。

獨/「犇鐵板燒」33年安和本館宣布熄燈 最後營業日曝光

「犇」是台北老字號鐵板燒餐廳,已有33年歷史,是政商名流喜愛的聚會場所,不過業者日前公告,安和本館只營業到明年2月15日。

「雙東」最難訂餐廳主廚客座 台南晶英永續餐會8道菜色曝光

台南晶英邀請屏東、台東最難訂位的2家餐廳主廚客座,今日起至24日舉辦「山土地海—永續島嶼餐桌」,透過「美食」實踐聯合國17項可持續發展目標,餐會8道菜色曝光,除了法式料理手法的虱目魚肚丸、僅用魚子醬調味的豆腐料理,還有使用台灣本土安格斯牛做成的串燒。

東台灣最難訂餐廳主廚監製!2道客座菜全台金色三麥都吃得到

金色三麥聯手「東台灣最難訂餐廳」Sinasera 24主廚楊柏偉,以花東特色食材發想,即日起至12月30日於全台門市推出2款客座菜。此外,金色三麥還串聯花東30多家優質好店,完成指定消費就能獲得活動戳章,集滿3枚以上就能兌換獎品,最大獎是1萬元禮物卡(18枚)。

開業超過30年!永和老字號「浙江金福樓餐廳」12/31熄燈

老字號餐廳又少1家!開業超過30年、位於新北永和的合菜餐廳「浙江金福樓餐廳」傳出將於年底歇業,店家也證實將營業至12月31日,據悉是因為廚師年紀大了才決定關店,讓不少在地人不捨直呼「真的可惜!」

RAW營業剩2個月!這3家精緻餐廳即將熄燈「想吃快訂位」

有台東最難訂餐廳之稱的「Sinasera 24」,日前宣布明年1月31日結束營業,讓許多粉絲相當不捨。除了這家之外,江振誠創立的RAW、壽司之神嫡傳弟子在台北開設的鮨增田,也將分別在12月底及明年1月歇業,還想品嚐這3家精緻餐廳料理的民眾,要把握最後機會。

侯布雄餐廳星光周午餐菜色曝光 仍有零星座位可訂「想吃快搶」

侯布雄餐廳年度活動星光周明天登場,以「白色鑽石」美譽的白松露為主角,晚餐1萬6800元,午餐5880元。業者表示,目前訂位已超過9成,僅剩吧檯區的零星座位,想品嚐的民眾請把握最後機會。

獨/三星主廚旗下南洋餐酒館熄燈 台北chope chope只營業到明天

位於台北新光三越信義新天地A4的「Chope Chope」,是米其林三星餐廳JL Studio主廚林恬耀所開設的南洋餐酒館,不過昨天業者在臉書公告,由於品牌營運規劃,只營業到10月31日。

台東最難訂餐廳明年1/31熄燈 「Sinasera 24」營業時間剩3個月

有台東最難訂餐廳之稱的「Sinasera 24」,今年開業滿7年,但業者今日卻公布歇業消息,明年1月31日結束營業。消息出爐後,粉絲不捨的說「我最愛的餐廳,太可惜了」、「惋惜,但更多祝福」。

邀「雙東」最難訂餐廳主廚客座 台南晶英永續餐會預約已9成滿

台南晶英邀請屏東、台東最難訂位的2家餐廳主廚客座,11月22日至24日舉辦「山土地海—永續島嶼餐桌」,透過「美食」實踐聯合國17項可持續發展目標。餐會合計5個場次,每位含服務費9980元,今日中午開放訂位,目前已有9成滿,有興趣的民眾請把握最後機會。

台東美食地圖大公開 「台東100碗」帶你尋找最道地風味

以絕美山海景觀聞名的台東,不僅是熱氣球的故鄉,更是美食天堂!為讓更多人品嚐到台東道地風味,台東縣政府精心打造「台東100碗」美食指南,邀請10位跨領域名人評審,歷時數月走遍山海縱谷,嚴選85家最具代表性餐飲,讓來台東的遊客都能體驗道地美食。

集結50家人氣名店!台北最大「漢堡嘉年華」8/31圓山花博登場

漢堡控注意!台北最大的漢堡市集「漢堡嘉年華」,將於8月31日至9月1日於台北圓山花博登場,集結了50家人氣漢堡名店,帶來各種口味的漢堡,以及最具台味的「刈包」。

結合法式概念的越南料理!Luma Café插旗宜蘭 吃得到牛尾河粉

Sinasera 24是台東長濱一位難求的法式餐廳,去年5月推出複合式咖啡餐飲品牌「Luma Café」,提供法式概念的越南料理,今年7月中旬插旗宜蘭,當地居民不用遠赴台東就吃得到。

東台灣最難訂位法餐台北吃得到 台東慢食展主廚餐桌5/23登場

「台東慢食X有機友善農產市集」5月23日起一連4天在遠東SOGO忠孝館登場,除了台東慢農品牌、慢食店家之外,還有3家知名餐廳帶來的主廚餐桌饗宴,其中1家還是有東台灣最難訂位的Sinasera24。

翻玩北義傳統起士鍋!「雅意」冬季菜單向北義經典老菜致敬

時序進入冬季,連續兩年榮獲米其林入選餐廳的君品酒店「雅意Artbrosia」義式料理餐廳,以創新手法重新演繹家鄉傳統料理,運用皮埃蒙特當地秋冬盛產食材-羊肉、松露、乳酪、蘑菇、南瓜與榛果入菜,即日起推出午、晚餐全新菜單。

主打管家式服務!王品「THE WANG」丁骨牛排必吃 冬春新菜12月上市

王品集團旗下頂級牛排餐廳—THE WANG自2019年底開幕起便主打「管家式服務」,每個季節都有不同的桌邊服務,像是現開活生蠔、現刨新鮮黑松露等,而12月7日將推出以「浮現」為意象的冬春新菜色。

蜂蛹、蛇肉與孔雀入菜 東台灣最難訂餐廳新菜單以野味為主題

擁有「東台灣最難訂餐廳」美譽的「Sinasera 24」,在這冷空氣開始乾燥的季節裡,主廚楊柏偉特別以野味為主題,設計了期間限定的「野味時令菜單」,將法國野味文化帶給台灣的美食饕客,「野味時令菜單」共13道料理,販售期間將從11/1-12/31止,每位4200+10%。

Sinasera 24聯手6餐廳辦公益餐會 利潤全捐贈長濱國中餐飲教育

開幕5年的Sinasera 24已是台東長濱高人氣的法式餐廳,餐廳逐步穩定的同時,主廚楊柏偉也在日前宣布在今年9、10月份,將和6家餐廳合作推出公益餐會,6場餐會的所有餐飲利潤將捐贈給長濱國中,運用在餐飲知識與技能培育上,由Sinasera 24與學校共同管理與運作。

不用跑台東也吃得到!晶華聯名Sinasera 24推出外帶餐 快閃到7/23

台北晶華酒店旗下美食外帶外送平台「晶華美食到你家」年初起邀請多名名廚線上客座,此次邀請到台灣東岸最美、同時也是最難訂的法式餐廳「Sinasera 24」主廚楊柏偉打造「Regent x Sinasera 24 南法風情外帶分享餐」,原價4280元,7月13至23日快閃限定每套2980元,取餐日為7月14至24日。

全台唯一「超好玩蝸牛農場」!隱身稻田還能看海 必吃獨家香嫩蝸牛堡

來到台東,除了一定要去看熱氣球之外,其實還有很多景點值得去!長濱鄉就有一處藏在稻田中的超好玩蝸牛農場,不僅能看到蔚藍大海,還能近距離接觸白玉蝸牛,甚至還能吃到獨家2道白玉蝸牛料理,是別的地方絕對吃不到的「白玉蝸牛潛艇堡」。

鳴日號營運滿周年!7日環島遊「華燈初上派對」住人氣頂級旅宿

台鐵美學觀光列車「鳴日號」營運至今已屆滿一周年,獨包鳴日號的雄獅旅遊表示,期間共推出58趟次、總運行距離達39,414公里,相當於環台近45圈,帶領5,237位旅客深度體驗寶島魅力。

鳴日號「戲台辦桌賞月」9-11月行程曝光!業者:企業包了18趟次

睽違3個月,台鐵美學觀光列車鳴日號將於8/11復駛,獨家取得經營權的雄獅旅遊表示,首航約50席次已全數售罄,今再公布9至11月行程,中秋節將重磅推出「戲台辦桌」兼賞月,前進宜蘭傳藝園區品嚐渡小月國宴料理,再搭配廟埕戲台上的精彩大戲,度過浪漫中秋。

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