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彰化田中切仔麵老店 超濃頭骨肉湯必點、乾麵甜鹹口味獨特

一直聽彰化的朋友說「田中」是個嚴重被低估的美食小鎮,天時、地利、人和之下,立馬安排了一趟田中兩天一夜小吃之旅,今天就先來介紹第一座延續「十座車站十碗麵」單元,說的是田中50年切仔麵老店「炎獅切仔麵」。結論:乾麵獨特,頭骨肉湯一整個讓人驚豔,黑白切隨便都無雷,真心一次圈粉。

名廚江振誠×ORIGO三城巡迴餐會 首站明天登場「菜單一次看」

來不同視角的「在地飲食」。首站明天起至10月24日於宜蘭凱渡廣場酒店「archi藝廚」登場,餐會午餐售價2580+10%,晚餐3580+10%。

台南人從小吃到大的日常滋味 豬油乾拌麵堅持手工在地飄香一甲子

在台南,談起宵夜場名店「民生意麵」,總有人會順勢提到「大菜市包仔王」。印象中我初訪「包仔王」這家店時,驚訝地發現「這不就是民生意麵的味道嗎?」直到後來才知道,原來民生意麵、肉包輝意麵和大菜市包仔王,本就是出自同一家族,各自分支經營,卻同樣承襲了老味道。

台北少見全羊料理!每日限量京醬羊蠍子、炙烤胸軟骨都能吃到 

台北中山區羊肉爐推薦「招財溫體羊」,位於行天宮附近巷弄,菜單主打全羊料理,也有珍稀部位隱藏版,以蔬菜、大骨、洋蔥和蘿蔔等熬製蔬菜鍋底,夏天也能吃到清爽湯底搭配甜香嫩羊肉。已經營業一段時間,環境維持得像新開幕,乾淨整潔,用餐空間寬敞舒適,和以往吃羊肉爐的餐廳有很不同的感受。

台中「日本A5和牛牛肉麵」入口即化!濃郁牛骨湯驚豔味蕾

台中牛肉麵界再添亮眼新星!由知名品牌「佐賀野仁」打造的全新CP值藍山牛肉麵,主打高品質牛肉麵及烤肉飯,結合職人手藝與私房滷味,打造出一碗碗令人驚艷的美味。尤其台中少見的日本A5和牛牛肉麵、滿滿料紅燒牛三寶牛肉麵、烤肉飯還有附大片牛肉湯,都是頂級食材,老闆真的是太佛心了。

熱菜現炒不間斷供應到天亮!礁溪深夜清粥小菜還有免費停車場

礁溪宵夜美食「老將自助餐」主打菜色多樣的自助餐與清粥小菜,招牌滷肉飯與焢肉飯也有許多人推薦,營業時間從傍晚5點到隔天凌晨5點,是宜蘭礁溪少見的宵夜自助餐選擇。餐廳外有免費停車場,店家只收現金,不提供訂位。

西螺在地50年三角大水餃 學會「一餃三吃」才是老饕吃法

這間西螺在地50年的「西螺三角大水餃」,小時候媽媽常載我們回西螺外婆家,所以對於西螺總有一種親切感,現在我偶爾回娘家的時候會來西螺,陸陸續續來了很多次,但常吃的就那麼幾家,當然包括這間必吃的西螺三角大水餃。

北斗在地近40年牛肉麵老店!清爽紅燒湯頭+超誠意肉量有夠過癮

北斗的阿吉牛肉麵是在地近40年的牛肉麵老店,老闆還曾得過世界廚王個人賽的金牌,趁著端午連假,璇爸帶我們一群小孩來北斗吃阿吉牛肉麵,他說這間牛肉麵很好吃,而且小菜也很好吃,結果我們一家族浩浩蕩蕩近10人開了兩台車出門。

彰化老饕狂推自產自銷溫體羊肉爐!羊菲力下鍋涮鮮甜蔬菜湯有夠香

來到彰化不只肉圓、爌肉飯,還有非常厲害的蔬菜羊肉爐!這間位在彰化芳苑鄉的阿華羊肉店可是在地老饕推爆的必吃溫體羊肉爐,也是中北部羊肉大批發,採用國產努比亞羊自產自銷,除了可以吃到溫體羊肉,更厲害的是他們家的蔬菜湯頭,加入大量蔬菜及羊骨下去燉煮,喝起來超鮮甜。

在地人最不想公開的隱藏美食!台南大條麵只賣35元、水餃2.5元

台南有一家台南人最不想公開的口袋愛店,東西好吃又便宜,價格超佛心的那種,所以在地人都很不希望這一家店曝光,因為他們會越來越難吃到,今天挑了一天,假日特地騎車上來台南朝聖一波,因為他們家的地理位置交通不是那麼方便,所以通常都是在地人光顧。

士林人私藏酢醬麵!彈牙寬麵緊咬醬汁濃郁香氣 還有手工魷魚羹湯

士林美食推薦吃什麼,不能錯過這家「王艇長酢醬麵」,是很多士林人私藏口袋美食、人情味爆棚眷村麵點,菜單必點山東炸醬麵、番茄牛肉麵以及滷味小菜,每到用餐時間總是常常客滿,老闆非常親切還會跟客人聊天,也有不少熟客都專程來吃。

中和人的口袋美食!眷村老麵攤每天只賣3小時 淋上香醋辣醬更讚

中和美食推薦吃什麼,來推薦這家藏在眷村內的阿公麵,隱藏在飛駝二村巷弄內的中和麵店,通常只有在地人才會來吃,沒有招牌在榕樹下的老麵攤,菜單就只有賣一種麵,每天只有賣3小時,來到這裡就是一碗乾麵切盤小菜,然後還可以免費裝熱湯,眷村美食樸實小吃來跟大家分享。

高雄限定!30顆干貝+爆卵蝦醬麵浮誇至極 還能吃到廣東百花油條

華少這天跟好友豬飛小姐夫婦一起來高雄的和林拾麵,這間位於左營區的麵店,剛開幕時就造成轟動,因為他們不僅首創了「創意拌拌麵」的特色吃法,還打造了全台獨家的「一麵兩吃」,說他們是最潮麵店一點也不為過。

運將認證百元牛肉麵!捷運象山站旁老饕才知 湯喝不過癮能再續

位於莊敬路上的建忠牛肉麵,是我從80元吃到現在的高CP值100元牛肉麵店,本身鄰近信義國中和象山公園,距離台北101大樓和捷運象山站不會太遠,是在地人和計程車運將常光顧的老字號小吃,我的感覺比較像鐵皮屋時代的林東芳牛肉麵。

手工現包水餃一顆3元!藏身台中向上市場 配酸辣湯、小菜百元解決

這間台中水餃一共有兩個店面、一個就位於向上市場口,內用區不算大、整體算是陽春,但以便宜實在為著名、也深受學生與上班族的喜愛,水餃看起來比較小顆但1顆才3元,豬頭皮和豆干等滷味也都在30以內,湯類也只要25元,是cp值很高的平民美食。

首創「萬巒豬腳熱壓吐司」在台中!淋上蒜蓉醬越吃越涮嘴

吃過萬巒豬腳,那你吃過萬巒豬腳熱壓吐司嗎?這間位在台中梧棲的人氣名店良成吉食萬巒豬腳,進軍台中大慶夜市,將萬巒豬腳與熱壓吐司做結合,料多實在,口味獨特,讓人一吃就愛上。

清水人愛店之一!招牌米糕自帶天使光環 陽春乾麵+油蔥酥香超強

海線米糕真的是我從小吃到大,吃不膩的古早味!我們家都吃阿財米糕居多,因為比較重口味。這家比有名的阿財或王塔米糕的口味上還清爽一點,不想吃這麼重口味的可以考慮這家。

台中西屯路上4.8星小店!50元麻油雞米糕料多好吃 超過10種湯類

晶湛麻油雞米糕各式燉品是在西屯路每天上下班都會看到的小店,網路評價雖然只有230則但有4.8超高分推薦,相當夠味的晶湛麻油雞米糕、麻油雞湯、剝皮辣椒雞湯等料理,旁邊就是收費停車場,餐點品項相當多,不只是麻油雞湯跟米糕,燉湯就有雞仔豬肚鱉湯、剝皮辣椒雞湯等10種。

集結56品牌店家!東南亞主題市集3/16圓山花博登場

喜愛南洋美食的民眾注意!有趣市集3月16日至17日,將推出「東南亞文化」主題,集結56個品牌店家,帶來泰國、越南、馬來西亞、菲律賓等國家的特色料理,不用搭飛機就能享受異國美食。

高雄最強手工外省麵!傳承二代飄香30年 寬扁麵吸附紅燒湯底更涮嘴

麵條百百種,但店家自製的最有獨特風味!這間位在高雄三民的小麵館傳承二代經營,使用自家製作寬扁麵條,甘醇的紅燒湯底濃郁帶有甜味,口感微Q有嚼勁,不管是牛肉麵或炸醬麵都非常搭,湯品類與小菜的選擇愈非常多,紅粉腸口感扎實,豬頭皮滷得很入味,是簡單卻讓人驚豔的餐館。

老市場內的神秘鹽水雞!必蘸雞高湯搭配吃 慢慢咀嚼帶出煙燻香氣

在左營的三山宮市場內,有間必買的鹽水雞小吃攤,從早上7點營業至中午;闆娘堅持使用傳統手法製作,提供鹽水雞、鹽水鴨、煙燻雞和超過40種滷味,可以搭配主食或當下酒菜。招牌必吃的鹽水雞選用跑山雞料理,帶皮雞肉厚實鮮嫩,淋上高湯增添鹹香味更香醇。

「飄香」整條街!台中隱藏版臭豆腐+獨門靈魂辣醬 爽度滿分

袁老臭豆腐是隱藏在北屯相當多網友推薦的台中隱藏版臭豆腐,店面雖然在路邊但外觀相當低調,可是經過總能聞得到陣陣臭味,GOOGLE網路評價288則有著4.6超高分。雖然只賣晚餐、宵夜時段,但一開店不少客人就馬上報到,是在台中許多臭豆腐強手之中相當厲害的一家後起之秀。

桃園老字號餐廳!主打泰式料理現點現炒吃到飽 經典泰奶無限爽喝

炎熱夏日中,最能開胃美食非泰式料理莫屬!這家位於桃園的老字號泰式餐廳「湄南小鎮泰國菜」,擁有超過50樣料理可以選擇,每道餐點都是現點現炒,新鮮、上菜速度又快,還加碼經典泰奶免費喝到飽,相當實在。

看完台中夜景來吃!24小時不打烊爌肉飯 獨門中藥秘方烹煮有夠香

24小時不打烊,包辦早餐到宵夜!台中這間祖傳爌肉飯飄香淡淡中藥材香氣,豐富的菜單上,多種料理融合店家獨門的中藥秘方烹煮。而肥瘦適中又入味的爌肉飯是在地老饕的最愛;早餐時段推薦來一份刈包,內餡中藥爌肉配花生粉、酸菜古早味滿點;至於宵夜時段必點滷味拼盤搭配店家特製辣椒醬超對味。

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