文、圖／萍子
炎熱夏日中，最能開胃美食非泰式料理莫屬！這家位於桃園的老字號泰式餐廳「湄南小鎮泰國菜」，擁有超過50樣料理可以選擇，每道餐點都是現點現炒，新鮮、上菜速度又快，還加碼經典泰奶免費喝到飽，相當實在。
「湄南小鎮泰國菜」交通指南
建議可google搜尋「湄南小鎮泰國菜」即可抵達。近中壢監理站、中壢SOGO百貨美食、中壢威尼斯影城等。湄南小鎮停車，開車來訪，在店家旁的巷子入內，可見指引，可將愛車停至「中壢監理站」後方的特約停車場，停車一次100元，可折抵40元停車費，騎車前來的朋友則可以停在店門口的騎樓下。
泰奶隨你喝！自助吧無限供應
開放式吧台，一整條長條型，上頭擺放泰式奶茶、青梅汁、奶茶、咖啡等，一旁還有檸檬水，還提供好吃的泰國香米飯，自助式拿取，吃到飽方式。也有提供明治冰淇淋與氣泡飲料，飯後來幾球冰淇淋很滿足；酸酸辣辣的泰國菜與泰式料理，搭配氣泡飲，非常解膩。
▲泰奶無限供應。
▲酸辣口味搭配氣泡飲超解膩。
點菜指南看這邊！推薦必點料理全不雷
「泰式奶茶」是走道地泰奶作法，濃郁茶香帶點甜卻不膩口，用泰國手標來泡泰奶，好好喝；「蝦醬空心菜」是泰式料理中必點快炒菜色之一，放入空心菜大火快炒，加入鹹香鮮甜的蝦醬，讓蝦醬徹底與空心菜融合一體，每口都滿足，若愛吃辣，一定要點小辣，越吃越開胃。
「泰式生蝦」泰式超經典的開胃菜必吃，海鮮涼拌菜感受到蝦的鮮味，新鮮蝦子去殼，淋上酸辣醬汁，鮮蝦經過特殊處理，晶瑩透明的蝦肉就像跳進嘴裡，好鮮好肥美，酸辣飄香很涮嘴。「蝦醬高麗菜」也是必點快炒菜色，大火快炒高麗菜，加入鹹香的蝦醬，讓蝦醬的好滋味與高麗菜結合，炒出高麗菜的清甜，蝦醬的鮮，超下飯。
▲必喝的道地泰式奶茶。
▲蝦醬空心菜。
▲泰式生蝦。
▲蝦醬高麗菜。
大火快炒鑊氣滿滿！每一口都好幸福
「雲南大薄片」切成一片片的豬頭皮，用冷水下鍋放米酒薑片鹽巴煮滾 · 水滾後小火煮30分鐘讓皮稍微軟化，沖涼水冰鎮，放入酸辣醬汁，吃起來脆口且有薄片口感，很脆彈；「鮮蝦炒飯」飽滿大顆蝦仁，加入泰國香米大火快炒，再加入醬油提味，不但多了色彩也多了鹹香風味，蝦仁鮮甜可口，粒粒分明炒飯，非常下飯，炒功不錯。
「泰式椒麻雞」金黃色澤炸過的椒麻雞，一層非常酥脆的外皮，淋上傳統經典的泰式醬汁，內裡軟嫩多汁，拿捏恰好的火侯，讓整個椒麻雞不柴，泰式醬汁的酸麻層次，很涮嘴；而「月亮蝦餅」是只有台灣才有的泰國菜，，炸到金黃酥脆的蝦餅，內餡是滿滿新鮮蝦肉，搭配甜辣醬，酥脆外皮伴隨酸甜口感超級開胃，令人垂涎三尺，一口接一口停不下來。
▲ 雲南大薄片。
▲鮮蝦炒飯。
▲泰式椒麻雞。
▲月亮蝦餅。
夏天就愛這味！酸酸辣辣超開胃
「清蒸檸檬魚」，用清蒸方式烹調，呈現出魚肉本身鮮味，吃下一口，檸檬魚搭配酸甜醬汁，好誘人，完全提增料理魚作法與味蕾；「牛肉沙津」是烤過的牛肉，切成一塊塊，撒上芝麻，搭配酸辣特調醬，獨特烤肉香，愛吃牛饕客可點起來。「串燒沙嗲雞」是很少見的烤串料理，這裡也可吃到，烤過雞肉塗抹特製的沙嗲醬，帶點甜鹹風味，雞肉咬下有種一絲絲口感，很特別吃法。
「檸檬辣椒蝦」把鮮蝦大火快炒後，加入蒜香與蔥來爆香，擠上檸檬汁，不只有辣度，還多了檸檬的酸，檸檬的酸完美與蝦結合，讓看似普通的蝦料理上桌，有更開胃吃法；「泰式辣炒泡麵」跳脫一般常吃的炒泡麵口感，這裡加入鮮蝦與高麗菜去炒，最後加入泰式酸辣醬作法，讓炒泡麵很彈牙，還多了酸辣風味，一口一口吃完，夏天就靠這一款泡麵，提增味蕾。
▲清蒸檸檬魚。
▲牛肉沙津。
▲串燒沙嗲雞。
▲檸檬辣椒蝦。
▲泰式酸辣炒泡麵。
每次必點！爆香快炒鹹香入味
「打拋豬」每次來吃泰式料理必點，用豬絞肉加入九層塔，番茄爆香快炒，吸收醬汁非常鹹香，搭配泰國香米飯，很絕配；「黃金豆腐」用大火下去把豆腐油炸，豆腐呈現金黃酥脆，咬下多汁，外層脆脆口感；「雲式燒茄子」把茄子下去炒，加入九層塔，很台式料理作法，加入蒜香提味，看似普通的茄子卻很入味，適合拌飯吃。
「青木瓜沙津」就是常吃到的青木瓜絲，青木瓜絲非常脆口彈牙，加入花生與紅蘿蔔，入味又酸辣解膩，夏天吃這最清爽有胃口；「辣炒海鮮」將海鮮炒後加入醬汁，整個非常鹹香，不只有海味，更增添鮮度，海鮮控絕對要吃起來；「蝦醬長豆」將長豆大火爆香後，加入蝦醬佐菜，與蝦醬空心菜炒法相同，只是換成不同菜色，依舊好吃。
▲每次必點打拋豬。
▲金黃酥脆黃金豆腐。
▲雲式燒茄子。
▲青木瓜沙津。
▲辣炒海鮮。
▲蝦醬長豆。
鮮甜海鮮搭配入味醬料 層次感upup
「紅咖哩炒蟹」把螃蟹下鍋，加入紅咖哩醬，融合整個螃蟹的鮮，螃蟹的肉質細緻，在口中咀嚼吸附滿滿咖哩醬，味道厚實；「清蒸正油蝦」是另種蝦料理做法，愛吃蝦的絕對吃到滿足，清蒸的蝦，加入醬油等風味，帶點鹹與蝦的鮮，很有層次。
▲紅咖哩炒蟹。
▲清蒸正油蝦。
用餐環境明亮乾淨很舒服
2層樓用餐空間，改裝後整個餐廳氛圍很摩登，很乾淨明亮，設計感十足，滿滿異國風情，燈光明亮充足，適合三五好友，家人與情人聚餐。建議提早訂位，這裡常常高朋滿座，超級好生意，沒預訂怕來現場吃不到，撲空掃興，所以一定要先訂位。
吃到飽方案看這邊
門口貼著湄南小鎮優惠吃到飽價位，以及疫情推出外帶美食。
每人平日600元＋10%。
假日640元＋10%。
兒童110公分－130公分300元＋10%。
湄南小鎮泰國菜
電話：034270099
地址：320桃園市中壢區延平路306號
營業時間：一三四五六日1130至1400、1730至2100（周二公休）
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
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